এই উপাদানটিতে, আমরা একবার আপনার সাথে একাধিক যাচাইকরণ পদ্ধতি শেয়ার করবো, যার দ্বারা আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে মুরগির ডিম, হাঁসের ডিম এবং কোয়েল ডিমগুলির নতুনত্ব নির্ধারণ করতে পারবেন।
ঘরে ডিম কীসের গন্ধ চেক করতে হয়?
জল মধ্যে তাজা জন্য ডিম পরীক্ষা করা সহজতম, এবং যে এবং জনপ্রিয় উপায় থেকে। এই জন্য, আপনি এমনকি সন্দেহ যে একটি ডিম ভাঙ্গতে হবে না।
এই পদ্ধতির ভিত্তি কি? আসলে, যেটি অনেকগুলি ক্ষুদ্র ফুসফুসে ছড়িয়ে পড়ে, যার মাধ্যমে বায়ু প্রবাহিত হয়, একটি ধরনের বায়ু "পকেট" তৈরি করে। আরো বায়ু প্রবেশ করে, বড় বড় পকেটগুলি হয়ে যায়, ডিমটি আরও উজ্জ্বল হয়ে উঠে।
- যদি ঠান্ডা পানি দিয়ে একটি ডিশে নিমজ্জিত হয়, তবে ডিমটি নীচের দিকে ছিঁড়ে যায়, তার পাশে শুয়ে থাকা - এটি তার তাজা গরুর উপরে।
- যদি ডিমটি উল্লম্বভাবে বেড়ে যায়, তবে তবুও তা - এটি তাজা নয়, তবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
- ডিমের পৃষ্ঠায় পপ আপ spoiled এবং এটি দূরে নিক্ষেপ করা ভাল।
যদি আপনি জানেন না কিভাবে কোয়েলার ডিমগুলির দুরত্ব পরীক্ষা করা যায় তবে আপনি এই সহজ পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন।
কিভাবে এটি বিরতি ছাড়া একটি ডিম তাজা নির্ধারণ?
শেল ক্ষতি না করে ডিম উদ্দীপনা সম্পর্কে জানতে আরেকটি উপায় হল শোনাতে শোনাতে শোনাতে কেবল শোনা কথা শুনতে।
আবার, সময় উত্তরণ সঙ্গে, কার্বন ডাই অক্সাইড পাতা, এবং ডিম অক্সিজেন ভরা হয়। একই সময়ে প্রোটিন এবং ইস্কুল সংকুচিত এবং শেল ভিতরে সাঁতারের জন্য আরো অনেক বেশি স্বাধীন হতে পারে, তাই ডিমের ঝাঁকুনিতে কোনও শব্দে কোন শব্দ তৈরি করা উচিত নয়, অথবা সবেমাত্র প্রত্যয়যুক্ত গোগ্রগল তৈরি করা উচিত।
কিভাবে ঠাসাঠাসি জন্য কাঁচা ডিম পরীক্ষা, এটি ভঙ্গ?
- এই পদ্ধতির জন্য, ডিমকে ভাঙা এবং প্রোটিন এবং ইস্কুলের গুণমানের মূল্যায়ন করতে হবে।
- সময়ের সাথে ডিম জাল এবং ইকো ঘনত্ব কমিয়ে দেয়, এবং তাই একটি প্লেটের উপর একটি ডিমের ভঙ্গি সহজেই আপনি তার তাজা সম্পর্কে জানতে পারেন। যদি ইঞ্চি শেলটি সহজে বিস্ফোরিত হয়, এবং এটি প্রোটিন না থাকা, কিন্তু প্লেট পৃষ্ঠের উপর অবাধে চলা, ডিম তাজা নয়।
- প্রোটিন অবশেষে আরো জল পায়, স্বচ্ছতা অর্জন।
ডিম উদ্দীপনা নির্ধারণের কৌশল
- একটি ভাঙা ডিম এর তাজা নির্ধারণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় এটি স্নিং দ্বারা, গন্ধ spoiled খাদ্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সূচক। একটি খারাপ ডিম সালফার একটি তীব্র গন্ধ বন্ধ দিতে পারে, এমনকি সম্পূর্ণ বাকি, কিন্তু এটি ভেঙ্গে, একটি তীক্ষ্ন গন্ধ নিশ্চিত জন্য ধরা যেতে পারে।
- আপনি ডিমের রং চেক করতে পারেন। হলুদ এবং কমলা এর যুবক ছায়া ডিম এবং এর নিরাপত্তার জন্য ব্যবহার করার গৌরব নির্দেশ করে, এবং এই ধরনের একটি রঙের পার্থক্য শুধুমাত্র পাখির জাতের দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং যা তা খাওয়ানো হয়।
- ছোট রক্তের সংমিশ্রণগুলিও নিরাপদ এবং ডিমের গঠনের সময় শুধুমাত্র রক্তবাহী পশুর সংক্রমণের কথা বলে।
- গাঢ় সবুজ এবং গোলাপী রঙের সঙ্গে ডিম, পাশাপাশি কালো, ধূসর ও সবুজ ফুলের আঁশযুক্ত সংশ্লেষগুলি একটি ফুঁ ও ব্যাকটেরিয়া দিয়ে ডিম বা পাখির সংক্রমণকে নির্দেশ করে, তাই খাদ্যের জন্য উপযুক্ত নয়।
কিভাবে ঠাণ্ডা জন্য বাছাই ডিম চেক করতে?
- উটপাখি ডিম একটি গন্ধ সালফার আছে, এমনকি যদি এটি সম্পূর্ণরূপে তাজা ছিল, কিন্তু একটি stale ডিম ক্ষেত্রে, এই গন্ধ অনেক বেশি উচ্চারিত এবং কাস্টিক হয়ে ওঠে।
- এছাড়াও, আপনি প্রোটিন এবং জক এর সুস্থিতির মধ্যে তাজা জন্য চেক করতে পারেন। জলীয়, শর্করার এবং পুঁচকে সামঞ্জস্য একটি খারাপ চিহ্ন, ইঙ্গিত করে যে এই ডিমগুলিকে ছুঁড়ে ফেলা ভাল।
- সতেজতা নেভিগেশন সবুজ, ধূসর এবং নীল রঙ দ্বারা গণ্য করা যেতে পারে, কিন্তু এই পদ্ধতি একটি নির্দিষ্ট অভিজ্ঞতা প্রয়োজন, কারণ এমনকি তাজা ডিম যেমন একটি রঙ হজম হতে পারে।