কিভাবে পেঁয়াজ সংরক্ষণ - বাড়িতে ফসল সংরক্ষণ সবচেয়ে ভাল উপায়

শীতের শুরুতে একটি নতুন পণ্য উপভোগ করার জন্য কীভাবে প্যানিয়ান সংরক্ষণ করা হবে তা জানার জন্য শরত্কালের শুরুতে দরকারী হবে। এই সময়ে, ফসল সংগ্রহ করা হয়, উদ্ভিজ্জের গুণমানকে প্রভাবিত করে। গুরুত্বপূর্ণ হল বায়ু চলাচলের পাত্রে পণ্যগুলি বসানো এবং তাদের বিশেষ অবস্থানে স্থাপন করা, সঠিক তাপমাত্রা শাসনব্যবস্থায় যা নীচে বর্ণিত বর্ণিত।

কীভাবে শীতকালে পিঁয়াজ সংরক্ষণ করবেন?

শীতের জন্য পেঁয়াজ সংরক্ষণের পদ্ধতিগুলি বৈচিত্রময় এবং উদ্ভিজ্জ বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। তাই, পেঁয়াজ বসানো, কার্ডবোর্ডের বাক্সে, ব্রিজে বোনা এবং সাসপেন্ড করা হয়। রেড পেঁয়াজগুলি বান্ডেলগুলিতে রাখা হয়, লেইকগুলি রেফ্রিজারেটর বালি ও প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি গ্রহণ করে এবং হরিণ পেঁয়াজ শূন্যের নীচের তাপমাত্রায় গুণমান নষ্ট করে না।

1. বাড়ির পেঁয়াজের মানের সংগ্রহস্থল যথাযথ সংগ্রহের দ্বারা নির্ধারণ করা হয়: পেঁয়াজগুলি শুষ্ক আবহাওয়ার মধ্যে সরানো উচিত। পরে, সবজি এখনও একটি খসড়া শুকানো হয়, তারপর তারা একটি ধারক রাখা এবং বারান্দার কাছাকাছি স্থাপন করা হয়।
2. Leeks মাটি থেকে পরিষ্কার করা হয়, শুকনো, শিকড় কাটা, পাতা ছেড়ে পরবর্তী, বালি দিয়ে বাক্সে একটি উল্লম্ব অবস্থানে সেট আপ, যা পণ্য 6 মাসের বেশী না সংরক্ষণ করা যাবে।
3. রেড পেঁয়াজগুলি যেসব ধরণের পাত্রে সহজে বহন করে থাকে তা প্রয়োগ করে না: এটি বান্ডেলের মধ্যে বদ্ধ করা হয় এবং একটি শীতল রুমে আঙুল দেয়।

একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে পেঁয়াজ সংরক্ষণ কিভাবে?

যারা শীতকালীন মৌসুমে সবজি চাষ করতে চান তারা অবশ্যই পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য নির্দিষ্ট শর্তাবলী পালন করতে হবে। অধিকাংশ ভোক্তার শহুরে অ্যাপার্টমেন্টের বাসিন্দা যারা বাজার বা দোকানগুলিতে সবজি চাষের স্থায়ী ক্রয়ের উপর সঞ্চয় করতে চায়, তাই নিম্নের সুপারিশ সহজেই আসবে।

1. শীতের জন্য পেঁয়াজ সংরক্ষণের আগে, আপনি তার পাতা দৈর্ঘ্যের যত্ন নিতে হবে। দীর্ঘ পাতার সঙ্গে পেঁয়াজ, একটি গুঁড়ো মধ্যে braided এবং একটি শান্ত এবং শুষ্ক জায়গায় সাসপেন্ড।
2. আপনি বাষ্প বা বাক্সে পেঁয়াজ রাখুন, এবং গ্রীষ্ম, আলমারি বা প্যান্টির মধ্যে প্রায় 70% আর্দ্রতা দিয়ে 22 ডিগ্রী বেশী উচ্চ তাপমাত্রা সংরক্ষণ করতে পারেন।
3. স্টোরেজ জন্য সবচেয়ে সফল কন্টেনার স্বীকৃত polypropylene জাল: তারা বায়ু প্রচলন প্রদান এবং আপনি দ্রুত ক্ষয় সনাক্ত করতে পারবেন।

শীতকালে ঠোঁট কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

শীতকালে শীতকালীন পেঁয়াজ সংগ্রহস্থল বাক্সে, বাটকোট এবং প্লাস তাপমাত্রার ব্যবহারে সীমাবদ্ধ নয়। অত্যন্ত ভিন্ন শর্তাবলী leeks প্রয়োজন এটি একটি দঃশব্দ-প্রতিরোধী নমুনা এবং পুরোপুরি -7 ডিগ্রী তাপমাত্রা সহ্য করে, অতএব, আরো প্রায়ই, এটি একটি কম্বল অধীনে বা একটি রেফ্রিজার একটি বালুচর উপর বালির সঙ্গে একটি বাক্সে একটি বারান্দার নেভিগেশন hibernates

1. পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার আগে, এটি শুকিয়ে এবং rootlets 1/3 অংশ দ্বারা কাটা প্রয়োজন, যা wilting থেকে সবজি রক্ষা করবে।
2. পেঁয়াজ ভালভাবে সুরক্ষিত থাকে বালুতে এই জন্য, একটি পুরাতন বালি-বালি বালি একটি ছোট স্তর বক্সে ঢেলে দেওয়া হয়, যা একটি নম লম্বা স্থাপিত হয়। এটি একটি আচ্ছাদন বা বক্লিতে যেমন একটি স্টোরেজ সংরক্ষণ করা প্রয়োজন, যেখানে এটি হিম বহন করা হবে, এটি একটি গরম রাগ মধ্যে আবৃত করা হয়।
3. রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হলে, পেঁয়াজ প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে আবৃত হয় এবং +5 ডিগ্রীর বেশি তাপমাত্রায় রাখা হয় না।

পেঁয়াজ সংরক্ষণ কিভাবে?

পেঁয়াজ এর সংগ্রহস্থল তাপমাত্রা বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। মিষ্টি - 0 থেকে -1 ডিগ্রি তাপমাত্রা প্রয়োজন, তীক্ষ্ণ - শূন্য নীচের 3 ডিগ্রি নিচে শাসন বজায় রাখতে হবে। যেহেতু অ্যাপার্টমেন্টটি এমন শর্ত প্রদান করতে সক্ষম হবেন না, অল্প পরিমাণে পেঁয়াজ দিয়ে আপনি থার্মোমিটারের প্লাস পয়েন্টে থামাতে পারবেন - 17 থেকে 22 ডিগ্রি পর্যন্ত।

1. পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার আগে, এটি শুকনো এবং সাজানো উচিত: প্রথমে খাওয়ার জন্য ছোট এবং অপ্রচলিত রাখা, বাকিটি বিদ্যমান পাত্রে রাখা হয়। কোর্সের মধ্যে কার্ডবোর্ডের বাক্স, বেতের টুকরো, কাঠের বাক্স। এই ধরনের পাত্রে ম্যাগনেইনগুলি, কক্ষপথে অথবা একটি পায়খানাতে রাখা হয়।
2. ভাল স্টোরেজ জন্য, পেঁয়াজ ক্ষুধা বা ছক একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, উভয় আর্দ্রতা নিখুঁতভাবে শোষণ করে যা।

কিভাবে peeled পেঁয়াজ রাখা?

পুষ্পযুক্ত পেঁয়াজ সংগ্রহস্থল একটি উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকর গুণাবলী সংরক্ষণের জন্য একটি সাধারণ পরিমাপ। এটি প্রাসঙ্গিক যখন বিভিন্ন পচা নমুনা পাওয়া যায়, রান্না প্রক্রিয়াজাতকরণে উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ বা অনেক গৃহকর্ত্রীের কার্যকারিতা যা হুল ছাড়াই পণ্যটি রাখতে পছন্দ করে, তখন এটি প্রাসঙ্গিক হয় যখন পরিষ্কারের সময় আবার অশ্রু বর্ষণ না করার জন্য।

1. পেঁয়াজ পেঁয়াজ তেলযুক্ত, একটি সিল ধারনকারী মধ্যে রাখা এবং 7 দিনের জন্য সংরক্ষিত।
2. এটি একটি খাদ্য ফিল্ম ব্যবহার চেয়ে খারাপ না। এতে রুটি 5 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
3. সবচেয়ে কার্যকর উপায় ঠান্ডা জল মধ্যে পেঁয়াজ সঞ্চয় করা হয়। তার প্রতিদিনের শিফট 14 দিনের জন্য সবজি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে।

লাল পেঁয়াজ সংরক্ষণ কিভাবে?

ক্রিমিয়ার তীর সংরক্ষণের জন্য উপদ্বীপের অধিবাসীদের চেয়ে ভাল, কেউ জানে না। এই সংস্কৃতিটি ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে এবং স্টোরেজের মধ্যে কম কদর্যতা বজায় রাখার জন্য: ক্ষমতা রাখার অভাবের ফলে আপনি 120 দিনের জন্য পেঁয়াজ রাখতে পারেন, যার ফলে এটি স্প্র্ল্ট, তার স্বাদ হারায় এবং খারাপ হয়ে যায়।

1. ক্রিমিয়ান পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার আগে, যতটা সম্ভব একটি বান্ডিল হিসাবে এটি সাজাইয়া পাতা ছেড়ে।
2. বান্ডেলটি কেবল একটি আকর্ষণীয় চেহারা নয়, এটি প্যান্টির মধ্যে এবং রান্নাঘরে উভয় অবস্থায় একটি স্থগিত অবস্থায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

কিভাবে শুকনো পেঁয়াজ সঞ্চয় করতে?

শুকনো আকারে পেঁয়াজ সংগ্রহ সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়ে এক। অনেক গৃহকর্ত্রী এভাবেই সবুজ শাকসব্জাকে পছন্দ করেন: তারা সর্বনিম্ন স্থান দখল করে নেয়, একটি ফ্রিজের উপস্থিতি প্রয়োজন হয় না, কম পরিমাপ করে এবং স্বাদ এবং উপকারী গুণগুলি তাজা নমুনা থেকে বেরিয়ে আসে। উপরন্তু, তাদের প্রস্তুতি জন্য অনেক অপশন আছে।

1. রুট চুলা শুকিয়ে যেতে পারে। এটি করার জন্য, উদ্ভিজ্জটি পরিষ্কার করা হয়, রিংয়ের মধ্যে কাটা হয় এবং 4 থেকে 7 ঘন্টার মধ্যে 40 ডিগ্রী তাপমাত্রায় টিনড করা হয়।
2. পেঁয়াজ শুকনো পরে, এটি গুঁড়ো, বস্তা, কাচ বা ধাতু পাত্রে মধ্যে প্রণীত, এবং কয়েক বছর ধরে একটি শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষিত।

শীতকালে বসন্ত প্যানন সংরক্ষণাগার

রেফ্রিজারিতে সবুজ পেঁয়াজ সংগ্রহ করা হল শীতকালীন ছুটির দিনগুলোতে তাজা ভিটামিন ভিটামিন দেওয়ার একটি উপলক্ষ। প্রায়ই, পেঁয়াজ রেফ্রিজারের নীচের শেলফের উপর একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখা হয় এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য এটি দাঁড় করা হয়, অথবা ডালপালা স্পর্শ না করে উদ্ভিদের শিকড়গুলি আবৃত করে, একটি ভেজা কাপড় দিয়ে, সময়মত জল দিয়ে এটি moistening

1. যখন রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়, তখন সবুজ পালক খাদ্যপত্রের মধ্যে আবৃত হয়, পূর্বে শুকানো এবং শুকানো।
2. আশ্চর্যজনকভাবে, শুধু পেঁয়াজ দিয়ে পানি ঢালা এবং প্যাটার দিয়ে প্যাটার দিয়ে ঢেকে রাখুন, আপনি দুই সপ্তাহের জন্য তাজা পণ্য রাখতে পারেন।

কিভাবে শীতকালে স্যালোস সঞ্চয়?

Shallot - শীতকালে যা বাল্ব থেকে আলাদা আলাদা, এছাড়াও braids এবং স্থগিত মধ্যে গঠিত হয়, বা পাতলা পাত্রে রাখা এবং শান্ত এবং শুষ্ক কক্ষ স্থাপন ভাল তাপ প্রতিরোধের কারণে, পেঁয়াজ কম তাপমাত্রা ভাল সহ্য করে, এমনকি হিমায়িত, গুণ ছাড়াই দ্রুত thaws।

1. একটি শীতল তাপমাত্রা শাসনের সঙ্গে, পেঁয়াজ অর্ধ বছরের জন্য ভাল সংরক্ষিত।
2. অভিজ্ঞ গবাদি পশু এটি হিমায়িত রাখা পছন্দ করে। পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার আগে, এটি পরিষ্কার করা হয়, কাটা, মশলা, পাত্রে রাখা এবং একটি হিমায়ক মধ্যে সংরক্ষিত।

তলদেশে পেঁয়াজ সংগ্রহ

একটি শীতকালীন আধারের ডালের সংগ্রহস্থল সঠিক তাপমাত্রা শাসনব্যবস্থার উপর ভিত্তি করে। সুতরাং, পেঁয়াজ জন্য, আদর্শ তাপমাত্রা 0 থেকে +4 ডিগ্রী হয়, যা leeks জন্য উপযুক্ত, এবং সেইজন্য, বৈচিত্র্যের মধ্যে বিভিন্ন দিকে বাড়ে। উপরন্তু, এটি একটি বড় পরিমাণে সবজি রাখা একটি দুর্দান্ত উপায়, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে করা যাবে না যা।

1. পেঁয়াজ এর বালুচর তার বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, তাই এটি অবিলম্বে এটি সিকোয়েন্স এবং বৈচিত্র অনুযায়ী এটি বিতরণ করা ভাল।
2. মিষ্টি জমিতে কেবল ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়, এবং ধারালো - গ্রীষ্ম পর্যন্ত।
3. বেসমেন্টে একই আর্দ্রতা 85% অতিক্রম করতে হবে না, অন্যথায় সবজি দ্রুত সরাতে হবে।
4. স্টোরেজ শক্ত কাগজ বাক্স, বক্স এবং পট্টবস্ত্র ব্যাগ জন্য উপযুক্ত।