কুটির পনির সঙ্গে পাচক সবসময় divinely সুস্বাদু এবং একই সময়ে দরকারী। আমরা স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধি দই curls ময়শ্চার করা প্রস্তাব। আপনি কোন সন্দেহ থাকবেন ফলাফলের সাথে সন্তুষ্ট থাকবে এবং আপনি যেমন একটি ডেজার্ট একাধিক বার রান্না করা চাই।
ক্রিম সস মধ্যে curd curls রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা sifted - 375 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 105 মিলি;
- শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 55 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 75 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- দারুণ কুটির পনির - 520 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
- ডিম চিকেন পছন্দ - 1 টুকরা;
খরা ক্রিম ভরাট জন্য:
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্টের সয়া সস - 220 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- ডানা চিনি - 30 গ্রাম;
- কার্ল এর তৈলাক্তকরণ জন্য একটি ডিম।
প্রস্তুতি
- চামচ প্রস্তুত করার জন্য, আমরা একটি বাটিতে উষ্ণ দুধ, খামির শুকনো, দারুচিনি চিনির এক চা চামচ এবং গম আটা এক চা চামচ মিশ্রিত করি।
- চামচ উত্তোলন করুন এবং প্রায় 40 মিনিট তাপ চাপুন।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা ময়দা প্রধান অংশ ছিটিয়ে, চিনি, লবণ যোগ করুন, শুকনো উপাদান এমনকি একটি বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা, তারপর খরা ক্রিম এবং নরম মাখন যোগ এবং crumb প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত ভর দ্রবীভূত করা।
- এখন আমরা আটা কুচি থেকে ঝাপটা স্ফীত ঢালা এবং আধা কেজি গুঁড়ো। এটি এখনও নরম হওয়া উচিত, কিন্তু স্টিকি নয়। যদি প্রয়োজন হয়, আপনি একটু বেশি ময়দা যোগ করতে পারেন বা একটু দুধ গরম করতে পারেন।
- টেবিলে পনের মিনিটের জন্য আধা কেজি রাখুন, যার পরে আমরা একটি মসৃণ জমিন পর্যন্ত ভাল মিশ্রণ করি, এটি একটি বাটি দিয়ে একটি বাটি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি গরম করুন।
- কমপক্ষে দ্বিগুণ পরিমাণে ভর বৃদ্ধি করার পরে, এটি চালু করুন এবং পদ্ধতির জন্য এটি আবার ছেড়ে দিন।
- এখন আটা একটি পাতলা স্তর মধ্যে প্রায় 5 মিলিমিটার পুরু চালান।
- কুটির পনির ডিম এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ভরাট খুব তরল হয়, যদি আটা বা রুটি একটি দম্পতি spoons যোগ।
- আমরা রোল্ড শীট পুরো পৃষ্ঠের উপর curd ভর বিতরণ এবং একটি রোল সঙ্গে এটি রোল।
- আমরা প্রান্তগুলি রক্ষা করি এবং ফলিত রোলটি টুকরো টুকরো করে প্রায় দেড় থেকে দুই সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা।
- আমরা একটি প্যাকিং শীট উপর workpieces রাখা, একটি চামড়া সঙ্গে এটি আচ্ছাদিত আগেই কাটা।
- প্রায় 40 মিনিট গরম করার জন্য বেকিং শীটের উপর কার্ল দিয়ে প্রুফিং করে রাখুন, যার পরে আমরা উপরে একটি ডিম দিয়ে গ্রীষ্ম করে থাকি এবং এটি 195 ডিগ্রি প্যাকিং ওভেন গরম করে রাখি।
- পণ্যগুলি বাদ দিয়ে পরে, চিনি এবং ভ্যানিল্লা খরা ক্রিমের সাথে মিশ্রিত গ্রীস গরম কর্ক, ফয়েলের একটি শীট দিয়ে তাদের আচ্ছাদন করে এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেয়।
শূকর অংশগুলি খামির পেষণ থেকে তৈরি করা যায়, সিংহের সময় সংরক্ষণের সময়। এটি করার জন্য, আমরা ফরোয়ার্ড লেয়ারটিকেও রোল করি, এটিকে কডটি ভর্তি করা এবং উপরে বর্ণিত সুপারিশ অনুযায়ী অ্যাকাউন্টগুলি গ্রহণ করে সাজাইয়া রাখা। প্রুফিংয়ের সময় জন্য এই ধরনের কার্ল প্রয়োজন হয় না, আপনি অবিলম্বে চুলা তাদের লাগাতে পারেন।
কুটির পনির পেস্ট্রি থেকে খামির ছাড়া কুরি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা, sifted - 275 g;
- কুটির পনির - 275 গ্রাম;
- দারুচিনি চিনি - 155 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি এবং বাদামী চিনি - স্বাদ যাও;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- কুচি কুচি কুচি কুচি কুচি কুচি মুরগির সাথে চিনির সাথে চিপযুক্ত ডিম দিয়ে বেকিং ডিম এবং বেকিং পাউডার এবং সিদ্ধ আটা যোগ করুন।
- উপাদানগুলি সমানভাবে বিতরণ করা না হওয়া পর্যন্ত আমরা আধা কেঁচো করে ফেলি, তারপর একটি আটা-ধুলোবালিছড়ি টেবিলের উপর মাখুন, মাটি ও বাদামি শর্করার সাথে দারুচিনি ছিটিয়ে এবং একটি রোলের মধ্যে রোল করুন।
- এক এবং একটি অর্ধ সেন্টিমিটার একটি বেধ সঙ্গে টুকরা মধ্যে রোলটি কাটা এবং চূর্ণমান সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট মধ্যে কাটা।
- 185 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২0 মিনিটের জন্য দারুচিনি দিয়ে দারচিহ্নিত curls।