লিমেন পাই

Meringue সঙ্গে লেবু পাই একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা, ভরাট sourness এবং একটি বায়বীয়, মড়ক আয়ার ক্যাপ সঙ্গে। যেমন pastries আপনার অতিথি বিস্মিত হবে, এবং তারা অবশ্যই রেসিপি ভাগ আপনাকে জিজ্ঞাসা করবে।

Meringue সঙ্গে লেবু পাই জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

ক্রিম জন্য:

• ডিমের কুসুম - 4 টুকরা;
• চিনি - 300 গ্রাম;
• ভুট্টা স্টার্ট - 120 গ্রাম;
• ফিল্টার জল - 300 মিলি;
• লেবু রস - 125 মিলি;
• লেবু ছুলা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• মাখন - 75 গ্রাম

মেইঙ্গুয়েসের জন্য:

• সাদা সাদা - 4 পিসি .;
• চিনি - 170 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ চামচ।

পরীক্ষার জন্য:

• আটা - 250 গ্রাম;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• মার্জারিন - 125 গ্রাম;
• ফিল্টার জল - 4 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

লেবু পিষ্টক জন্য একটি আধা কাপ করার প্রণালী বেশ সহজ: আমরা মিশ্রিত করা বাটি মধ্যে আটা মিশ্রিত, মার্জারিন যোগ করুন এবং লবণ নিক্ষেপ। ডিভাইসটি সর্বাধিক গতিতে চালু করুন এবং চাকাটি প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু সরাবেন। তারপর আস্তে বরফের জল ঢালা এবং পুনরায় একত্রিত করুন বোতাম টিপুন। আমরা একটি ফিল্ম সঙ্গে শীর্ষে সমাপ্ত মালকড়ি রাখা এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর এটি পাঠাতে। এর পরে, আমরা তা বের করে নিয়ে টেবিলে রাখি, গমের আটা দিয়ে ছিটিয়ে রাখি এবং বিছানাতে একটি পঁচানো পিন দিয়ে এটি অঙ্কন করি। পরবর্তীতে, সাবধানে একটি ছাঁচ মধ্যে workpiece সরানো, বিতরণ এবং প্রান্ত ভাস্কর্য। আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কয়েক punctures করুন এবং একটি গরম চুলা 15 মিনিট জন্য বেঁকুন।

সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা লেবু ক্রিম প্রস্তুতি চালু: lemons সাবধানে, আমরা এক থেকে সরিয়ে এবং ফলের প্রয়োজনীয় পরিমাণ রস রস বের করুন। আমরা এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা, এটি জল সঙ্গে diluted, grated রসিকতা, স্টার্ট এবং চিনি ছোঁড়া। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব কিছু মিশ্রিত করা, ক্ষুদ্রতম অগ্নিকান্ডের উপর রাখা এবং stirring, একটি ফোঁড়া আনা

একটি পৃথক ধারক মধ্যে, একটি মিক্সার সঙ্গে yolks বীট, তাদের একটি সামান্য লেবুর মিশ্রণ ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং একটি saucepan মধ্যে সবকিছু ঢালা। উষ্ণ করার পরে, মাখন একটি টুকরা ছুঁড়ে এবং হালকা একটি ঝাড়া সঙ্গে ঝাড়া হিট ফলস্বরূপ ক্রিম একটি বেকড বালি বেস সমানভাবে ছড়িয়ে হয়। এখন ঠান্ডা প্রোটিন নিন, একটি মিক্সার দিয়ে তাদের ঘূর্ণায়মান, চিনির মধ্যে ঢালা এবং ভ্যানিলিনের স্বাদ আস্বাদন করুন। আমরা একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ ব্যবহার করে ক্রিম উপর meringue বিতরণ। একটি preheated চুলা আমাদের ডেজার্ট রাখুন এবং 10-15 মিনিট পর্যন্ত বাছাই যখন ডেসার্টের উপরে রঙিন হয়, তখন সাবধানে আকৃতিটি বের করে নিন এবং শীতল অবস্থায় রাখুন। এর পরে, রেফ্রিজারেটরে 15 মিনিটের জন্য মেইঙ্গুয়েজ থেকে ইংরেজ লেবোন পাইটি সরিয়ে ফেলুন, এবং তারপর টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সবাইকে চাতে আমন্ত্রণ জানান।