কুমড়া সঙ্গে Placinds - রেসিপি

আমরা Moldovan থালা রেসিপি প্রস্তাব এবং কুমড়া সঙ্গে সুস্বাদু placids প্রস্তুত। ঐতিহ্যগতভাবে, তারা তেলের ফাঁপা প্যানের মধ্যে ভাজা হয়, তবে আপনি ওভেনের মধ্যে এমন একটি ডিশ তৈরি করতে পারেন, যা এর ক্যালরির কন্টেন্ট কমিয়ে দেয় এবং এটি আরও খাদ্যশস্য এবং দরকারী তৈরি করে।

একটি ফ্রাইং প্যান একটি কুমড়া সঙ্গে Moldovan placids - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• জল - 320 ml;
• গম ময়দা - 600-650 গ্রাম;
• ময়দা - 220 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 200 মিলি;
• লবণ - 10 গ্রাম;
• ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;

ভর্তি জন্য:

• কুমড়া - 520 গ্রাম;
• বাদামী চিনি - 125 গ্রাম

প্রস্তুতি

উদ্ভিজ্জ তেল, ময়দা, লবণ, ডিমের কুসুম এবং গরম পানি থেকে পঞ্চাশ গ্রাম থেকে, আমরা একটি খাড়া, সম্পূর্ণ অ নীরব ঘোল এবং সেট 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো। তারপর আমরা এটি 9 সমান অংশে বিভক্ত। 150 গ্রাম মাখন মেশান, 50 মিলি তে উদ্ভিজ্জ তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

কুমড়া সঙ্গে placinds জন্য পরীক্ষার প্রতিটি অংশ একটি উদারভাবে তৈলাক্ত মাংসপেশী উপর ভিত্তি করে আউট এবং একই তেল মধ্যে সব সময় হাত lubricating প্রায় স্বচ্ছতা প্রসারিত হয়। তিন টুকরা স্ট্যাকের ফলে পাতলা স্তর ভাঁজ করুন, মাঝখানে আমরা বাদামী চিনি সঙ্গে grated কুমড়া থেকে stuffing স্থাপন, beams আকারে প্রান্ত কাটা, তাদের চালু এবং তাদের সামান্য টেপ। মোট আমরা তিনটি পণ্য পেতে মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত ফেরি placids, প্রথমে একটি সিম দিয়ে প্যান উপর তাদের laying, এবং তারপর অন্য দিকে browning।

চুলা মধ্যে kefir উপর কুমড়া সঙ্গে Placinds - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• কেফার - 420 মিলি;
• সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 480-520 গ্রাম;
• মাখন - 120 গ্রাম;
• শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
• লবণ - 10 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;

ভর্তি জন্য:

• কুমড়া - 450 গ্রাম;
• দারুচিনি চিনি - 125 গ্রাম

প্রস্তুতি

একটি সুবিধাজনক বাটির মধ্যে আমরা গম আটা ছিটিয়ে, শুষ্ক খামি এবং মিশ্রণ যোগ করুন। তারপর একটু উষ্ণ kefir চিনি এবং লবণ মধ্যে দ্রবীভূত, শুকনো মিশ্রণ মধ্যে ঢালা এবং একটি নরম, স্টিকি আধা কেজি, ব্যাচ গলিত মাখন শেষে যোগ করে। আমরা একটি উষ্ণ জায়গায় আটা, একটি পরিষ্কার টুয়েল সঙ্গে এটি আচ্ছাদন নির্ধারণ। যখন তার আয়তন দ্বিগুণ হয়, আমরা একটি হাতউইশ তৈরি এবং তারপর এটি আবার আসা যাক।

আমরা একটি ছোট আপেল আকারের সম্পর্কে এসেছেন বল বন্ধ করুন, এবং এটি নিচের দিকে টানুন একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি। পুরো পৃষ্ঠায় আমরা কুমড়া বিতরণ করি, পূর্বে শুকিয়ে এবং একটি বড় খাঁজকির মধ্য দিয়ে উত্তোলন করে, প্রান্তগুলি এক থেকে অর্ধ সেন্টিমিটার পশ্চাদ্বর্তন করে, চিনি দিয়ে সামান্য পরিমাণে ঘর্ষণ করে এবং রোলস দিয়ে ভরাট করে স্তর বন্ধ করে। আমরা দৃঢ়ভাবে প্রান্তগুলি রক্ষা করি এবং ফলস্রুতিতে সসেজের আকারের বিভিন্ন দিকগুলির মধ্যে একটি শামুকের আকারে মোচড় করি। আমরা পাকান প্রান্ত দিয়ে একটি "ডলার" আকারে একটি সুন্দর pretzel পেতে। আমরা একটি কুমড়া সঙ্গে placinds একটি greased প্যান greased উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased এবং তাদের পৃষ্ঠ একটি পিটানো ডিম দিয়ে তৈয়ার।

30 ডিগ্রি প্যান্টি পরে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম হয়ে যায়।