শরত এর আগমনের সঙ্গে, গরম প্রথম খাবারের আবার আমাদের মেনু ফিরে, এবং যতদিন আপনি গ্রীষ্মের ফসল অবশেষ ব্যবহার করার সুযোগ আছে, বেগুন সঙ্গে স্যুপ রন্ধন করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না।
বাটি এবং চিকেন সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
এই স্যুপ অসাধারণ কারণ এটি একটি পুরু স্যুপ কুরি, যা মুরগির মাংসের সাথে মুরগীর মাংসের ভিত্তিতে রান্না করা যায়। কুরি পেস্ট কোন বড় সুপারমার্কেটে ইতিমধ্যে প্রস্তুত কেনা যাবে। এটা শুধুমাত্র স্যুপ মধ্যে অ্যাপ্লিকেশন পাবেন, কিন্তু স্ট্যু এবং সুগন্ধি sauces মধ্যে।
উপাদানগুলো:
- চিনাবাদাম তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 430 গ্রাম;
- জকচিনি - 310 গ্রাম;
- বেগুন - 390 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 4 টি পালক;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- আদা মূল - 2.5 সেমি;
- নারিকেল দুধ - 365 মিলিগ্রাম;
- মুরগির মাংস - 480 মিলি;
- এক চুন রস;
- সবুজ পেস্ট কুরি - 2 টেবিল। চামচ;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ ধনিয়া
প্রস্তুতি
চিকন আখের গুঁড়ো ভাল লবণ এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর কুঁচি এবং শুকনো। চিনাবাদাম মাখন সঙ্গে wok Preheat এবং এটি মধ্যে মুরগির করা। প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য মুরগির মাংস ভাজুন, চিকেন টুকরা বেগুন এবং জকচিনিতে যোগ করুন, এবং এরপর আরেকটি 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সুবাসের জন্য, আদা আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ সবুজ শাক রাখুন। আধা মিনিট পর কাঁচা পেস্ট যোগ করুন। নারকেল দুধের সঙ্গে খাবারের বিষয়বস্তু ঢালা, মুরগির মাংস যোগ করুন এবং তরল একটি ফোঁড়া আসা যাক 10 মিনিটের জন্য বেগুন এবং মাংসের সাথে স্যুপ রান্না করুন, লেবু রস এবং সিলানোরো যোগ করুন।
Aubergines সঙ্গে শাকসবজি স্যুপ - রেসিপি
যদি আপনি স্যুপের একটি নিরামিষ সংস্করণে থাকতে চান, তাহলে নিম্নলিখিত রেসিপি নির্বাচন করুন। জীবনের এই থালা মূর্তি জন্য পরবর্তী গ্রীষ্ম জন্য অপেক্ষা করতে হবে না, ডিশ সহজে হিমায়িত সবজি থেকে প্রস্তুত করা হয়, কারণ।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 380 গ্রাম;
- উচচিনি - 220 গ্রাম;
- টমেটো - 430 গ্রাম;
- আলু - 1 পিসি।
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুনের মাথা;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2.2 লিটার;
- থিম এর twigs - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
সবজি মধ্যে বড় টুকরা ভাগ। টমেটোর সব ছেড়ে দেওয়া যাবে না। রসুনের দাঁত এবং থেরমো এর পেঁয়াজগুলি একসঙ্গে পেটানো শীট দিয়ে আচ্ছাদিত চামড়ার উপর টুকরাগুলি বিতরণ করুন। তেল দিয়ে সবজি ছিটিয়ে দিন, উদারভাবে ঋতু এবং আধা ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রী বা নরম পর্যন্ত নরম। যদি প্রয়োজন হয় তবে ত্বক থেকে উদ্ভিজ্জ কুণ্ডলী আলাদা করুন। ব্লেন্ডারের বাটিতে সবজি রাখুন, পরে চিপগুলো ধুয়ে ফেলুন, মসলা দিয়ে ময়দার মিশ্রণের বিষয়বস্তু ঢালুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝক্ঝকাভাবে সবকিছু জুড়ুন।
Aubergines এবং zucchini থেকে স্যুপ আবার আপনার পছন্দ সঙ্গে একটি ফোঁড়া এবং ঋতু আনা।
বেকহ্যাম সঙ্গে বেগুনী স্যুপ
উপাদানগুলো:
- বকবক - 55 গ্রাম;
- বেগুন - 230 গ্রাম;
- টমেটো রস - 165 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- আলু - 170 গ্রাম;
- গাজর - 70 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 80 গ্রাম;
- একটি ডাল সবুজ সবুজ একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
আলুর টুকরা এবং বকবধের গ্রীষ্মে জল ঢালা এবং রান্না করা ছেড়ে। পরবর্তী বার্নারে, ভাজা পেঁয়াজ একসঙ্গে মাজা মরিচের গুঁড়ো টুকরো এবং টুকরো দিয়ে আধা কেজি করে দিন। বেগুনের কিউব যোগ করুন। সমস্ত টমেটো রস ঢালা এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য স্ট্যুকে ছেড়ে। শাকসব্জি একটি সসপ্যানের মধ্যে বেকহাট এবং আলু রাখুন, এখনও 5 মিনিট রান্না করুন।
বেগুনী ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 540 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 115 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- ক্রিম - 235 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 830 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- শুকনো রোজমারী, থেরাম - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
পুরো গুঁড়ো গুঁড়ো, পেঁয়াজগুলিকে পুরু রিং দিয়ে কাটা। মাশরুম সঙ্গে একটি পাকানো শীট সবজি রাখুন, লবণ দিয়ে তেল এবং ঋতু দিয়ে ছিটিয়ে ২২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস 35-40 মিনিটের জন্য সবাইকে সরিয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ রসুন, ক্রিম এবং মুরগির মাংসের সাথেও ছড়িয়ে দিন। পুরি একটি লবঙ্গ আনা, লবণ এবং সুগন্ধযুক্ত আজ সঙ্গে ঋতু।