আমরা মাংস ভরাট সঙ্গে zrazy ছোট আলু cutlets কল ব্যবহৃত, কিন্তু এখন এই থালা অনেক বৈচিত্র আছে, যা ভরাট সঙ্গে মাংস zrazy হয়। একটি ভর্তি যেমন zrazy সঙ্গে cutlets থেকে পৃথক করা যাবে না, এবং তাদের খুব নাম বরং একটি লোক ফ্যান্টাসি হয়, তবে, তার নাম তার মৌলিকতা এবং আকর্ষণীয় স্বাদ কারণে বিদ্যমান থাকা উচিত একটি ডিশ।
আলু ভর্তি সঙ্গে মাংস zrazy
উপাদানগুলো:
- মাটি গরুর মাংস - 880 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজের পালক - 3 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডিজোন সরিষা - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- Provencal আজ (শুকনো) - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- আলু কন্দ (মাঝারি আকার) - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
লবণের একটি চিম্টি দিয়ে রসুন কাটা শেষে, একসঙ্গে ডিম, কাটা আটা এবং আটা দিয়ে কাণ্ডিত মাংসের সাথে এটি জুড়ুন। মিষ্টি সরিষা রাখুন অটোমান কন্দ ফলক এবং প্রোভেসেল আজ সঙ্গে মাজা। হালকাভাবে মাজা আলু রান্না করা।
ভাজা মুরগির মাংসের অংশগুলি ভাগ করে নেওয়ার পর, একে একে একে সমতল টুকরোতে পরিণত করুন, মাঝখানে মাশিত আলু রাখুন, হালকাভাবে মরিচ রাখুন এবং মাখনের একটি টুকরো রাখুন। ময়দা মাংসের প্রান্তগুলি একত্রিত করা যাতে মিশানো আলু ঢেকে যায়। প্রথমে ব্লাউশ পর্যন্ত কাটলেট ভাজা, এবং তারপর একটু পানি ঢালা এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
মাশরুম ভর্তি সঙ্গে মাংস zrazy
মাংসের খাবারের জন্য ভরাট করার বেশিরভাগ জনপ্রিয় ধরণের এক হল পেঁয়াজ এবং মাশরুমের মিশ্রণ যা একটি ছোট পরিমাণে পনির। আমাদের ক্ষেত্রে, পেঁয়াজ-মাশরুম জাজরকুমা ক্রিম পনির বাঁধবে
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস (বলসামট) - 570 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 130 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- রসুনের রস - 2 পিস।
- ক্রিম পনির - 130 গ্রাম;
- বেকন - 3 টুকরা
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, বেকন এর সস থেকে চর্বি গরম এবং এটি পেঁয়াজ এবং মাশরুম পোষাক ব্যবহার প্যাডেমাল প্রস্তুত হলে, রসুন যোগ করুন এবং আগুন থেকে খাবারগুলি সরিয়ে দিন। ক্রিম পনির এবং crumbled বেকন সঙ্গে ভর্তি মিক্স হজমগুলি মধ্যে ময়দার আঠা এবং ক্ষয় করা ফ্ল্যাট পিষ্টক কেন্দ্রে একটি মাশরুম ভর্তি রাখুন, প্রান্ত স্ন্যাপ করুন একটি বেকিং শীট উপর থালা রাখুন এবং 190 ডিগ্রী 17-20 মিনিটের মধ্যে চুলা মধ্যে বেকিং যাও stuffing সঙ্গে মাংস zrazes করা।
ভর্তি সঙ্গে মাংস zrazy - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্থল গরুর মাংস - 780 গ্রাম;
- ব্রেই পনির - 135 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ রিং ধীরে ধীরে ময়দা পর্যন্ত ময়দা পর্যন্ত না - 15-20 মিনিট। ময়দা মাংসের ঋতু এবং প্রতিটি পিঁড়ি এবং পনির একটি টুকরা পরিবেশন কেন্দ্র মধ্যে রাখা, একসঙ্গে প্রান্ত একত্রিত এবং grill বা একটি ভাল-গরম ফ্রাইং প্যান patties ভাত।