আজ আমরা গরুর মাংস রেভিওলি জন্য সহজ এবং আকর্ষণীয় রেসিপি সঙ্গে রাশিয়ান রান্না এর সব প্রেমীদের আনন্দিত হবে। একটি গরম মাংস থালা অবশ্যই সমৃদ্ধ স্বাদ এবং মজাদার ওষুধ এবং মশলা সুগন্ধি সঙ্গে অতিথিদের অবাক হবে। গরুর মাংস থেকে একটি গরুর মাংস স্ট্যুয়ের প্রস্তুতি, আপনি শুধুমাত্র বর্গ কাটা এবং ক্ষুদ্র কাঁটাচামচ সঙ্গে টেবিল সম্পূরক করতে হবে।
এটি একটি সর্বনিম্ন সময় এবং প্রচেষ্টায় অতিবাহিত, গরুর একটি রাগট রান্না কিভাবে শিখতে সময়।
আদা সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাংস ভাঙা এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। তারপর আমরা একটি গরম প্যান মধ্যে গরুর মাংস রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল greased মাঝারি তাপ উপর frying পরে, মাংস সঙ্গে জল ঢালা এবং একটি ফোঁটা আনা, তারপর তাপ এবং স্ট্যু প্রস্তুত যখন প্রস্তুত। এবার গাজরগুলোকে চিমটি দিয়ে কাটা এবং ফিনিশিং প্যানের সাথে যোগ করুন। তারপর আধা রিংয়ের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
পানি উত্তোলনের পর, আলু বাদামি পরিষ্কার করুন, পরিষ্কার করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা চুলায় রাখুন। কয়েক মিনিট পরে, আমরা স্কোয়াশ পরিষ্কার করি, বীজগুলি সরিয়ে ফেলি এবং মাংস যোগ করলাম। তারপর আমরা স্ট্যুকে একটি ফোবায় নিয়ে আসি, সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাপ ও স্টাউয়েজ কমিয়ে দিন। তারপর ভাজা টমেটো টুকরা মধ্যে কাটা হয় এবং একটি স্ট্যুতে পাঠানো হয়। আগুনের শেষে, লবণ এবং জমিতে মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাক সব্জিতে রসুন দিয়ে ঢেকে দিন। এর পরে, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং আমাদের আধা ঘন্টা জন্য আমাদের গরম করা। একই নীতি দ্বারা, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি multivark একটি গরুর মাংস স্ট্যু প্রস্তুত করতে পারেন।
এবং এখন উপায় আমরা একটি জনপ্রিয় এবং খুব সহজ রেসিপি জন্য সবজি সঙ্গে গরুর মাংস, যা রান্না করা একটি পরিতোষ।
সবজি সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- গাজর - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
ধূমায়িত মাংস শুকনো এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়। তারপর আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার এবং এছাড়াও কাটা মধ্যে কাটা। বুলগেরিয়ান মরিচ ধৌত করা হয়, আমরা শিকড় অপসারণ এবং বীজ কাটা আউট, যা পরে আমরা বড় টুকরা তাদের কাটা। একই নীতি দ্বারা, আমরা টমেটো পিঁয়াজ
এখন ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে নীচে গ্রীস। তারপর গরুর মাংসের একটি মসলাযুক্ত ভূত্বক যাও ভঙ্গ তারপর আমরা মরিচ এবং গাজর যোগ করুন, আমরা আগুন কমাতে আর দশ মিনিটের পর আমরা পেঁয়াজ কাটলাম, যখন নরম হয়ে যায়, আমরা টমেটো, পেপারিকা, লবণ ও মরিচ যোগ করি। আমরা একটু জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া যাও থালা আনা। এবার ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন, ধীরে ধীরে আগুন জ্বালান এবং সবজি ও মাংসের স্টউকে রান্না করুন। 15 মিনিট পরে, গরুর মাংস সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু প্রস্তুত হবে।
হংসী সস সঙ্গে বীফ স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ এল;
- আটা - 4 টেবিল চামচ এল;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
গরুর মাংস গরুর মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি গরম উত্তাপ প্যানের মধ্যে তাদের ফ্রাই, উদ্ভিজ্জ তেল greased। পেঁয়াজ একটি আলাদা ভাজা প্যানের মধ্যে, আধা রিংয়ে কাটা, আটা যোগ করুন। পেঁয়াজ প্রস্তুত করার পর, আমরা মাংসের মধ্যে এটি কাটা। পরবর্তীতে, বীজটি গমের সঙ্গে ঢেকে রাখুন এবং একটি ছোট আগুনে সিদ্ধ করান।
মাংস প্রস্তুত হওয়ার পর, টমেটো পেস্ট, লবণ, মশলা এবং আদা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। তারপর আমরা এটি ভাল মিশ্রিত এবং অন্য 10 মিনিট জন্য এটি সেলাই। ভর্তি আগে, আমরা মৃন্ময় শস্য এবং ঘন করা একটু মাংস এবং ময়দা দেওয়া।