কোথায় চা বা কফি বেশি ক্যাফিন?

তারা বলে যে সব মানুষ সমানভাবে চা প্রেমীদের এবং কফি প্রেমীদের মধ্যে বিভক্ত। এবং প্রথম দাবি যে চা - একটি পানীয় কফি তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর যদিও পুষ্টিবিজ্ঞানী এই দাবি বিতর্কিত বিবেচনা করে, কারণ সেখানে আছে এবং সেখানে ক্যাফিন আছে, যা বড় ডোজ ক্ষতিকর হতে পারে। এবং প্রশ্নের উত্তর, চা বা কফি আরও ক্যাফিন যেখানে, কখনও কখনও যারা এই পানীয় নিয়মিত পান না জানি না।

কালো চা এবং কফির মধ্যে ক্যাফিন কত?

ক্যাফিন একটি সক্রিয় পদার্থ যা অ্যালকোয়েডের শ্রেণীভুক্ত এবং মানুষের শরীরের উপর একটি উত্তেজক প্রভাব প্রয়োগ করার ক্ষমতা রয়েছে। এবং এটি কেবল কফি মটরশুলে নয়, তবে চা পাতাগুলিতেও রয়েছে। যাইহোক, এই ছাড়াও অন্য একটি অ্যালকালোয়েড আছে, tein, তাই এর প্রভাব নরম হয় এবং এটা মনে হয় যে এটি আসলে কোন ক্যাফিন আছে। কিন্তু যারা শক্তিশালী কালো চা পছন্দ করে - প্রায় চিফির, নিশ্চিতভাবেই জানেন যে এই ধরনের পানীয়টি শক্তিশালী কফি হিসাবে একই প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।

ক্লিনিকাল গবেষণার মতে, কালো চাতে ক্যাফিনের সামগ্রীটি বেশ সুন্দর এবং পাতাটি যখন কাটা হয় তখন তার পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে, প্রক্রিয়াজাতকরণের পদ্ধতি এবং কীভাবে পানীয় তৈরি করা হয়েছিল। একই কালো কফি ক্ষেত্রে প্রযোজ্য: ক্যাফেইন পরিমাণ roasting পদ্ধতি, কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাতকরণ, পানীয় প্রস্তুত দ্বারা নির্ধারিত হয় কিন্তু কোনও ক্ষেত্রে, উদ্দেশ্যযুক্ত তথ্য আমাদেরকে দাবি করতে দেয় যে কালো চাতে ক্যাফিন কফি ছাড়া বেশি, যদি আমরা শুকনো শস্য এবং শস্য সম্পর্কে কথা বলি। প্রথম ক্ষেত্রে, এটি ২% থেকে 1২% থেকে 1.9% পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের কাঁচামালের মোট ওজনের 3% হবে।

সবুজ চা এবং কফি মধ্যে ক্যাফিন পরিমাণ

সবুজ চা এবং সবুজ কফি অনেক লোককে আরো বেশি উপকারী বলে মনে করে কারণ তাদের কম ক্যাফিন আছে। কিন্তু এটি মৌলিকভাবে ভুল, কারণ সবুজ চা পান করে এই পদার্থটি সবচেয়ে বেশি রাখে। এই নির্দেশকের মতে, এটি বিভিন্ন স্থানে এবং অন্য কারণগুলির উপর নির্ভর করে প্রথম স্থানে রয়েছে। এমনকি যদি আপনি ক্যাফেইন পরিমাণ তুলনা করেন, যা শুকনো চা পাতা না থাকে তবে একটি তৈলাক্ত পানীয়ের মধ্যে এটি এখনও কফি ছাড়া আর বেশি হবে। সবুজ চা এক কাপ, 80 মিলিগ্রামেরও বেশি ক্যাফিন উপস্থিত হতে পারে, তবে কালো কাপের কাপে সর্বোচ্চ 71 মিলিগ্রাম হতে পারে।

সবুজ কফি হিসাবে, অপ্রচলিত শস্য থেকে প্রাপ্ত, এটি ক্যাফিন কন্টেন্ট স্বাভাবিক হিসাবে প্রায় অর্ধেক যতটা - 60% বিরুদ্ধে 60% -70%। তবে এটা উল্লেখযোগ্য যে সবুজ চা এবং কফিতে ক্যাফিনও ডোজের উপর নির্ভর করে ক্ষতিকারক বা উপকারী হতে পারে, অর্থাৎ দিনে পানিতে পান করা পানীয়ের সংখ্যা।

যেখানে চা বা কফি বেশি ক্যাফিন আছে - পুষ্টিবিদদের মতামত

পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে চা এবং কফিতে ক্যাফিনের সামগ্রী সম্পর্কে কথা বলা উচিত, এই তৈলাক্ত পানীয়ের পরিমাণ কত? সব পরে, খাদ্য আমরা শুকনো চা পাতা এবং শস্য ব্যবহার না, কিন্তু কফি উপাদান যে কোন ক্ষেত্রে ক্যাফিন কন্টেন্ট মধ্যে কম হতে পারে, যা একটি জলীয় সমাধান।

পুষ্টিবিদরা বলছেন যে:

• কফির এক কাপ কফির প্রাকৃতিক ভূগর্ভস্থ কফি শস্য থেকে উত্পাদিত হয়, ক্যাফিনের উপাদান কালো বা এমনকি সবুজ, দুর্বল চা ছাড়াও বেশি হতে পারে;
• এটি তাত্ক্ষণিক কফি একটি প্রশ্ন হলে, এটি সঙ্গে ক্যাফিন কন্টেন্ট, চা সঙ্গে তুলনা করতে পারেন, করতে পারেন প্রায় একই হতে;
• শ্বেত কফি এবং চা থেকে ক্যাফেইন একই ডোজ পেতে, প্রথম ক্ষেত্রে আপনি একটি পানীয় 30 মিলি, দ্বিতীয় 150 মিলি মধ্যে প্রয়োজন।

চা ও কফির মধ্যে ক্যাফিনের শূন্য কন্টেন্ট থাকতে পারে?

চা এবং কফির উভয়ই ডেকোফিনেটেড হতে পারে, অর্থাৎ, ক্যাফিন ছাড়া। যাইহোক, এই ধারণাটি কিছুটা অবাধ, কারণ এটি ক্যাফিন সরাতে সম্পূর্ণরূপে অসম্ভব। এই ধরনের পানীয়ে, এটি কেবলমাত্র একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উপস্থিত হবে।