ভিটামিন কে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন বোঝায়, এবং সেইজন্য, আমাদের শরীরের ফ্যাটি টিস্যু মধ্যে সংরক্ষিত। ভিটামিন কে দুটি আকারে পাওয়া যায়: ভিটামিন কে 1 এবং ভিটামিন কে ২।
কেন আমি ভিটামিন কে প্রয়োজন আছে?
রক্তের ক্লোস্টিংয়ের প্রক্রিয়াগুলিতে ভিটামিন কে প্রাথমিক ভূমিকা রয়েছে এবং হাড়ের স্বাভাবিক গঠনের জন্য আমাদের জন্য প্রয়োজনীয়। কারণ এটি শরীরের মধ্যে ক্যালসিয়ামের যথাযথ ব্যবহারের জন্য দায়ী। এটি শরীরকে অস্টিওক্লাসিন প্রদান করে, একটি প্রোটিন যা হাড়ের ভরকে উন্নত করতে সাহায্য করে এবং সম্ভাব্য ভঙ্গুর ঝুঁকি হ্রাস করে। উপরন্তু, ভিটামিন কে:
- উপাদেয় উপসর্গ রক্ষা - ভিটামিন কে অস্টিওআর্থারাইটিস কারণ অভাব;
- টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে;
- চামড়া স্থিতিস্থাপকতা রাখে, এটি পক্বতা থেকে রক্ষা এবং wrinkles চেহারা।
কোথায় ভিটামিন কে 1 রয়েছে?
এই ভিটামিন আমরা সব শাক সবজি মধ্যে মিলিত, যা একটি সরস গাঢ় সবুজ রং আছে।
কি খাবার ভিটামিন K2 ধারণ করে?
আমরা নিম্নলিখিত পণ্যগুলি পূরণ করবো:
- মাংস;
- দুগ্ধজাত পণ্য;
- ডিম।
কোন খাবার সবচেয়ে ভিটামিন কে ধারণ করে?
- সবুজ সবজি: গুঁড়ো, লেটুস, মাশরুম;
- শাক সবজি: ব্রোকলি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, এসপারাগাস, সাদা বাঁধাকপি;
- গাছপালা: মারজোরাম, থেইম, অরেগনো, বাজিল, সিলেট;
- ফল: প্লাম, prunes।
মনে রাখবেন যে রান্না করা সবজি পরে, ভিটামিন কেগুলির সামগ্রী উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
কি অন্যান্য খাবার ভিটামিন কে আছে?
ভিটামিন কে-ধারণকারী পণ্য অন্তর্ভুক্ত:
- পাতাটি বেট;
- turnips;
- ক্লোভার;
- পার্সলে;
- টমেটো;
- বীট পাতা;
- সবুজ মটরশুটি;
- সবুজ চা;
- এলাচ;
- আভাকাডো;
- কিউই ফল;
- স্ট্রবেরি;
- blackberries;
- জলপাই তেল;
- সয়াবিন তেল;
- উত্সাহে টগবগ;
- রাইয়ের;
- গম কুচি
- ছোলা।
ভিটামিন কে এবং তার দৈনন্দিন প্রয়োজন
প্রয়োজনীয় ভিটামিন কে 65-80 মিলিগ্রাম প্রতিদিন। সাধারণত এই হার আবরণ সবজি এবং ফল খরচ যথেষ্ট। উদাহরণস্বরূপ, বলুন যে চূর্ণকারী প্যাডেলের দুটি টেবিল-চামচ ভিটামিন কে সুপারিশের দৈনিক ডোজ 153% ধারণ করে।
ভিটামিন কে অভাব কি হুমকী?
যেসব ক্ষেত্রে মানুষের শরীরের ভিটামিন কে খুব ছোট হয়, অনিয়ন্ত্রিত রক্তপাত ঘটতে পারে - যদিও এই ঘটনাটি বিরল। একটি নিয়ম হিসাবে, নিম্নলিখিত শর্তগুলির অধীনে ভিটামিন কে অভাব দেখা যায়:
- লিভার রোগ;
- শরীর দ্বারা চর্বি শোষণ লঙ্ঘন;
- যান্ত্রিক জন্ডিস;
- স্বাভাবিক অন্ত্রের উদ্ভিদ লঙ্ঘন (উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্টিবায়োটিকের অত্যধিক ভোজনের থেকে)
এবং এছাড়াও:
- খুব পুরানো মানুষ;
- বুকের দুধ খাওয়ানো নবজাতকের মধ্যে;
- প্রারম্ভিক বাচ্চাদের মধ্যে
ভিটামিন কে অভাবের সূচক হতে পারে:
- নাক থেকে রক্তপাত;
- মহান ক্লোটিং সময়;
- হাড়ের ভর (অস্টিওপেনিয়া) ক্ষতি;
- হাড় ঘনত্ব হ্রাস (অস্টিওপরোসিস);
- ফ্র্যাকচারের প্রবণতা;
- সকালে অসুস্থতা
ভিটামিন কে আমাদের শরীরের মধ্যে জমা করা যেতে পারে যে পরিমাণ খুব ছোট, এবং এটি শুধুমাত্র একটি সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য পর্যাপ্ত। এই কারণে, আমাদের টেবিলের উপর প্রতিদিন সজীব এবং ফল হওয়া উচিত - সেইসাথে ভিটামিন কে ধারণকারী অন্যান্য পণ্য, পণ্য।
কি কি ভিটামিন কে ক্ষতিকারক?
- এরিয়েল ফাইব্রিলেশন - হৃদরোগের অস্তিত্বের একটি রোগ যার ফলে প্রোথ্রোবিনের একটি উচ্চ উপাদান যুক্ত হয়, যা ঘন ঘন, ভিটামিন কে বড় পরিমাণে থাকা খাবারের সাথে অত্যধিক ব্যবহারের সাথে সম্পর্কযুক্ত।
- ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধা এর মানে হল যে কোনও কারণে anticoagulants গ্রহণকারী ব্যক্তিরা তাদের খাদ্যের ভিটামিন কে খাওয়া উচিত, যাতে তারা মাদকের কর্মকাণ্ড বন্ধ না করে এবং রক্ত জমাট বাঁধা না হয়।