কেক "Brownie"

আমাদের রেসিপি অনুযায়ী তৈরি চকোলেট প্যাকিং ভক্ত Brownie পিষ্টক প্রশংসা করবে। এই আমেরিকান ডেজার্ট খুব দ্রুত বিশ্বব্যাপী একটি অবিশ্বাস্য আর্দ্র আর্দ্র চকলেট স্বাদ এবং সহজ রান্নার জন্য ভোক্তাদের জনপ্রিয়তা জিতেছে।

কুটির পনির এবং চেরি সঙ্গে চকোলেট Brownie ইসলাম - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 170 গ্রাম;
• মাখন - 130 গ্রাম;
• চকোলেট কালো - 120 গ্রাম;
• ডিম - 4 টুকরা;
• ডানা চিনি - 170 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
• কুটির পনির - 350 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 15 গ্রাম;
• গর্ত ছাড়াই হিমায়িত অথবা তাজা চেরি - 400 গ্রাম;
• লবণ - চিম্টি

প্রস্তুতি

হিমায়িত চেরি পিষ্টক তৈরি করার জন্য ব্যবহৃত হয়, আমরা প্রথম ফ্রিজার থেকে তাদের পেতে এবং আমরা ডেজার্ট অন্যান্য উপাদান প্রস্তুত করার সময় তাদের গলা ছেড়ে।

গুণ কালো চকলেট টুকরা ভাঙ্গা হয়, আমরা একটি বাটি বা ladle এ রাখুন, মাখন যোগ করুন এবং একটি জল স্নানের উপর এটি রাখুন। আমরা উপাদানগুলিকে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা এবং একটি সমজাতীয় মিশ্রণ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত আগুনের উপাদানগুলি ধরে রাখি। পছন্দসই প্রভাব অর্জনের পরে, আগুন থেকে ভর সরান এবং এটি একটি সামান্য ঠান্ডা যাক।

আলাদা আলাদা splendor এবং airiness দুটি অর্ধেক বিরতি, ধীরে ধীরে অর্ধেক granulated চিনির আদর্শ, পাশাপাশি লবণ এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ। চকোলেট মিশ্রণ, বেকিং পাউডারের সাথে সিদ্ধ গম ময়দা যোগ করুন এবং মাটি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশিয়ে দিন।

এখন দুইটি অবশিষ্ট ডিম ঠাণ্ডা ফোমে ঠেলে দাও, চিনি যোগ করুন এবং ঝাঁকি আবার নিন, ডিম ছাঁটা দিয়ে একটি ঘর্ষণ দ্বারা চূর্ণ করুন বা একজোড়া কোঁকড়া, মিশ্রণ দিয়ে পিঁড়ুন এবং তারপর মিক্সারটিকে স্প্লেনার এবং এককত্বের জন্য একটু মারুন।

আমরা তেল দিয়ে বিচ্ছিন্ন ফর্ম স্লিপ, চামড়া কাগজ সঙ্গে নীচে আচ্ছাদন, আটার তৃতীয় অংশ ঢালা এবং spatula সঙ্গে এটি ছড়িয়ে। তারপর আমরা অর্ধেক ডোডের আধিক্যকে মাপের আকারে এবং সর্বোচ্চ স্তরে ছড়িয়ে দেই। Defrosted চেরি অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে চিপা, এবং তাজা অবিলম্বে দই রাখা এবং অবশিষ্ট আটা অর্ধেক ঢালা। এখন বাকি কুটির পনির এবং চেরি সঙ্গে এটি আবরণ এবং মালকড়ি শেষ স্তর ঢালা।

আমরা পঞ্চাশ মিনিটের জন্য অথবা শুকনো কাঠের লার্ভা পর্যন্ত 180 ডিগ্রি ফারেনহেওয়ারের মধ্যে প্রিভেট করার জন্য ব্রাউনি পিষ্টক তৈরি করি।

আখরোট সঙ্গে চকলেট বাদামী পিষ্টক - ক্লাসিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

• আটা - 110 গ্রাম;
• কালো চকলেট - 110 গ্রাম;
• ডিম - 4 টুকরা;
• ডানা চিনি - 210 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
• মাখন - 190 গ্রাম;
• আখরোট - 100 গ্রাম;
• লবণ - চিম্টি

প্রস্তুতি

একটি ক্লাসিক প্রস্তুত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ "Brownie" উচ্চ মানের মাখন এবং কালো চকলেট চয়ন। যখন পছন্দ করা হয় এবং আপনি ডেজার্টের এই দুটি প্রধান উপাদানগুলির স্বাভাবিকতার বিষয়ে নিশ্চিত হন, তাদেরকে একটি বাটিতে রাখুন এবং তাদের একটি জল স্নানের উপর রাখুন। চকোলেট টুকরা ভেঙ্গে ভাল। আমরা ভর রাখা আগুন, stirring, পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণ dissolves এবং একটি মসৃণ একজাত মিশ্রণ মধ্যে পরিণত

তারপর আগুন থেকে ধারক অপসারণ, বেকিং পাউডার সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত সমস্ত গাঁজন দ্রবীভূত হয়। মধ্যে আমরা একটি পৃথক ধারক মধ্যে ডিম চালায়, চিনি ঢালা, মিশ্রিত করা, এবং তারপর একটি মশলা সঙ্গে বীট পর্যন্ত লুস্ব ভর প্রাপ্ত হয়। এটি আধা কেজি মধ্যে ঢালা, একটি ব্লেন্ডার আগে মাটিতে যোগ বা একটি মর্টার মধ্যে আখরোট একটি crumb মধ্যে মাজা এবং ভাল মিশ্রিত।

এখন আমরা চর্মর কাগজ পত্রের একটি পত্র দিয়ে ফর্মটি লেইস দিয়েছি, তেল দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং এটিতে প্রস্তুত আটা ঢেলে দাও। 200 ডিগ্রী বিশ পঁচিশ মিনিটের একটি তাপমাত্রায় ডিমের মধ্যে ময়শ্চার করে রাখুন। প্রস্তুতি নেভিগেশন "Brownie" সম্পূর্ণভাবে শীতল করা যাক, এবং তারপর অংশ কাটা।