কার্বোহাইড্রেট ছাড়াই একটি খাদ্য, অথবা কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য একটি পুষ্টির ব্যবস্থা যা কার্বোহাইড্রেট (বিশেষ করে সহজে বেশী) খাওয়ার হ্রাসে নির্মিত। যেমন একটি শক্তি সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, আপনি কার্যকরভাবে অতিরিক্ত ওজন যুদ্ধ করতে পারেন, শরীর (শরীরচর্চা জন্য) শুষ্ক বা পেশী ভর নির্মাণ।
কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি সীমাবদ্ধতা সঙ্গে একটি খাদ্য কি দেয়?
আপনি কি জানেন, কার্বোহাইড্রেট আমাদের শরীরের জন্য প্রধান ধরনের "জ্বালানী", শক্তি পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার খাবারে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আছে, শরীর তাদের কাছ থেকে শক্তি পায় এই উৎসকে সীমাবদ্ধ করে, আপনি শরীরকে পুষ্টিকর অন্যান্য উপায়ে সন্ধান করতে বাধ্য করেন, যার ফলে পূর্বে সঞ্চিত ফ্যাটি লেয়ারের সক্রিয় খরচ পড়ে। এটি একটি "সংরক্ষিত" শক্তি যা শরীরটি কেবল তখনই ব্যবহৃত হয় যখন খাদ্য পাওয়া যায় না। এইভাবে, কার্বোহাইড্রেট কম খাওয়া একটি খাদ্য ক্ষুধার অনুভূতি ছাড়া ওজন হারাতে পারেন।
কার্বোহাইড্রেট ছাড়া একটি খাদ্য বেশ সঠিক নাম নয়। মানব পাচনতন্ত্রের যন্ত্রটি এমনই যে এটি কেবল প্রোটিন পুষ্টির অস্তিত্বের উপর নির্ভর করতে পারে না। তিনি ফাইবার প্রয়োজন, এবং এটি উদ্ভিদ এবং সিরিয়াল পাওয়া যায়, যা কার্বোহাইড্রেট গঠিত। যাইহোক, কার্বোহাইড্রেট বিভিন্ন ধরনের হয়: জটিল এবং সহজ, এবং আপনি তাদের সব থেকে প্রথম পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন। তাদের মধ্যে পার্থক্য এই:
- কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট ধীরে ধীরে মানুষকে শক্তি প্রদান করে, কারণ দীর্ঘ স্যাচুরেশনের প্রভাবটি ঘটে। তারা শরীরের জন্য দরকারী, ফাইবার সমৃদ্ধ এবং খাদ্য উপস্থিত থাকা আবশ্যক। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট সিরিয়াল, সবজি পাওয়া যায়।
- সহজে কার্বোহাইড্রেট কার্বোহাইড্রেট হয়, যা থেকে শক্তি তাত্ক্ষণিকভাবে আসে। তারা রক্তে শর্করার চুড়ায় উত্তেজিত করে, যা ঘন ঘন ক্ষুধা সৃষ্টি করে, কারন এটি কোনও সিস্টেমের মেনে চলা কঠিন। সহজে কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায় চিনি, সব ধরনের মিষ্টি, সব ময়দা।
কার্বোহাইড্রেট ছাড়া একটি প্রোটিন খাদ্য একটি খাদ্য যা সহজ কার্বোহাইড্রেট অনুপস্থিত। কিছু জটিলতার মধ্যে এটি হতে পারে যে শরীরটি সহজেই প্রোটিনের হজম হতে পারে। এটি লক্ষ্য করা উচিত যে, এই ধরনের খাদ্যটি কিডনি রোগীদের সমস্যাগুলির জন্য অপ্রত্যক্ষ।
কার্বোহাইড্রেট ছাড়া খাদ্য: মেনু
ওজন কমাতে ডিজাইন করা একটি কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য আপনার ওজন কিলোগ্রাম কমপক্ষে 1 গ্রাম প্রোটিন থাকা উচিত। আপনি ক্রীড়া জড়িত থাকেন তাহলে, এই চিত্র 1.5 প্রো প্রোটিন বৃদ্ধি করা উচিত। 60 কেজি ওজনের একটি সাধারণ মানুষ কমপক্ষে 60 গ্রাম প্রোটিন এবং ক্রীড়াবিদ - 60 * 1.5 = 90 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে।
এই ধরনের একটি খাদ্য জন্য গ্রহণযোগ্য যে আনুমানিক খাদ্য বিবেচনা করুন:
বিকল্প 1
- ব্রেকফাস্ট: ডিম থেকে 2 টি ডিম, কচি সালাদ, সবুজ চা চিনি ছাড়া
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: একটি আপেল, জল একটি গ্লাস।
- দুপুরের খাবার: গরুর মাংস, টমেটো, প্রাকৃতিক রসের এক গ্লাস থেকে গোলচেথের পোড়ো।
- স্নেক: কম চর্বিযুক্ত পনির, চিনি ছাড়া চা।
- ডিনার: চিকেন মুরগির বুক এবং তাজা শাকসব্জির গাভী, চিনি ছাড়া চা।
অপশন 2
- প্রাতঃরাশ: বেকহাটের পোড়ো, চিনি ছাড়াই এক গ্লাস চা।
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: একটি কমলা, একটি গ্লাস জল।
- লাঞ্চ: স্টুয়েড বাঁধাকপি এবং পাতলা মাছ, শসা, এক গ্লাস মুরসির একটি অংশ।
- দুপুরের খাবার স্নেক: দই এক গ্লাস, শুকনো শুকনো পোকা।
- ডিনার: পেকিং কোকো বা সালাদ "বরফযন্ত্র" থেকে গাভী সঙ্গে উষ্ণ গরুর মাংস।
এই ডায়েটটি ব্যবহার করুন একটি ডাক্তারের পরামর্শের পর, সাবধানে, যা এই পদ্ধতিতে আপনি কত দিন ধরে রাখতে পারেন তা নির্দেশ করবে। সাধারণভাবে, এটি শরীরের ক্ষতি ছাড়া একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাওয়া যাবে, কারণ স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সমস্ত নীতি বিবেচনা করা হয় যখন খাদ্য প্রস্তুতি। আপনি যদি অসুস্থ বোধ করেন, তাহলে আপনি কম্বল কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী সংক্রামিত রুটি বা অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির কয়েকটি স্লাইস যোগ করতে পারেন।