Plums - ফল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, ভিটামিন বি এবং সি সমৃদ্ধ এবং পাশাপাশি, তাদের একটি সামান্য ব্যাসার্ধ এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য আছে, তাই তাদের ব্যবহার করে, আমরা মৌখিক গহ্বর এবং পাচনতন্ত্র নির্মূল। নীচে আমরা আপনাকে বলতে হবে কিভাবে হলুদ প্লেম থেকে জামান রান্না করা।
বাদাম সঙ্গে হলুদ বাদাম থেকে জ্যাম এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- হলুদ প্লাম - 2 কেজি;
- চিনি - 6 চশমা;
- আখরোট - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্লামস সঠিকভাবে খনি, আমরা পাইপ এবং হাড় অপসারণ। আখরোটগুলো পানি দিয়ে ভরা এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য তাদের একটি স্ট্যান্ড দিন। আমরা একটি বেসিন বা প্যানের মধ্যে plums স্থাপন, প্রায় 50 মিলি জল ঢালা প্রায় 20 মিনিট পরে রান্না করুন। এরপর চিনি পরান এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বাদাম থেকে, জল ড্রেন এবং সঙ্কুচিত করার জন্য কোর ঢালা। উষ্ণ করার পরে, অন্য 12 মিনিটের জন্য উনুন, তারপর অবিলম্বে জার এবং কর্ক এ রাখুন।
ছোট হলুদ বাদাম থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- বাদাম হলুদ - 3 কেজি;
- প্যাকটিন - ২ টি পাউরুটি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
Plums ধুয়ে এবং একটি saucepan মধ্যে ঢেলে। কম তাপে, হোল ও আলগা আলাদা করে একটি কলম্বরের মাধ্যমে উকিয়ে ফেলুন এবং মুছুন। ফলিত গুঁড়ো মধ্যে, pectin যোগ করুন এবং আবার ফোঁড়া ভর দিতে। এখন চিনি যোগ করুন, প্রায় 3 মিনিটের জন্য সতেজ এবং সজলের করুন। জ্যাম প্রস্তুত। যদি শীতকালের জন্য এটি একটি ফাঁকা হয়, তাহলে আমরা জার মধ্যে এটি রাখি এবং lids সঙ্গে এটি বন্ধ।
হলুদ বাদাম থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- হলুদ প্লাম - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
ফ্লেমস আমার, আমরা তাদের একটু শুকনো দেত্তয়া, অর্ধেক ভাগ করে এবং হাড় অপসারণ। একটি ধারক প্রস্তুত ফলের রাখুন, যেখানে আমরা জ্যাম (এটা ভাল যে এটি একটি enameled ধারক) হবে, এবং তাদের চিনি ঢালা হবে। আমরা ছেড়ে যাব, প্লাম রস শুরু হবে না। এর পরে, কম তাপ উপর জামাকাপড় একটি ফোঁড়া আনা, stirring। আবার, আমরা 8 এ ঘড়িটি ছেড়ে চলে যাব। এর পরে, আমরা আবার ভর দিয়ে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি এবং কয়েক ঘন্টার জন্য এটি ত্যাগ করি। চিনির সিরাপের সাথে কাঁচা ময়দা মেশানো পর্যন্ত আমরা প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করি। তারপর আমরা জার উপর এটি ছড়িয়ে এবং কভার সঙ্গে এটি আবরণ।
হলুদ বাদামী টুকরা জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- বাদাম হলুদ - 1 কেজি;
- জল - 200 মিলি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- কমলা ছোপ - 20 গ্রাম;
- খাদ্য সোডা - 5 গ্রাম;
- পোড়া জন্য জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
আমরা সোডা (5 গ্রাম সোডা আমরা ঠান্ডা পানি 1 লিটার দ্রবীভূত) 2-3 মিনিটের জন্য একটি ধোয়া সমাধান ধোয়ার প্লেম ধোয়া। তারপর সমাধান drained হয়, এবং সিনক সঙ্গে ভালভাবে সোডা এর অবশেষ বন্ধ rinsed। তারপর পাথর অপসারণ Enameled ধারক মধ্যে জল ঢালা, চিনি ঢালা, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত অগ্নি এবং তাপ ভর ভর। আমরা প্লামের টুকরাগুলি ঢেকে রাখি, তাদের ফোঁড়া দাও, যার ফলে আমরা আগুনটি বন্ধ করে 1২ ঘণ্টার মধ্যে চলে যাব। এর পরে, জ্যামটি আবার আগুনে রাখুন, তা ফোবনে রাখুন এবং ২ মিনিট উষ্ণ করুন, আলতো করে দমন করুন। আমরা আবার 10 মিনিটের জন্য ঘড়িটি আবার ছিঁড়ে ফেলি এবং বাদাম ভর দিয়ে ঘুমাতে ঘুমাতে আবার একটি ফোঁটা রেখে 10 মিনিটের জন্য একটি ছোট ফোঁটা রান্না করি। তারপর আমরা ফেনাটি সরিয়ে ফেলি এবং জ্যামে জ্যাম রাখি এবং তাদের আবর্তন করি বা তাদের ক্যাপরন লেড দিয়ে বন্ধ করে রাখি এবং স্টোরেজে প্রেরণ করি।
হলুদ বাদাম থেকে জামাকি "পটিমিন্তু"
উপাদানগুলো:
- বাদাম হলুদ - 1 কেজি;
- চিনি - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা plums নিষ্কাশন, হাড় অপসারণ এবং lobules সঙ্গে মাংস কাটা তারপর, তাদের চিনি দিয়ে ঢালা এবং রস রান যাক তাদের ছেড়ে। এটি 4-5 ঘন্টা গড়ে নিতে পারে। যদি রস খুব কম আসে, তাহলে একটু পানি ঢালাও আমরা কম গরম একটি ফোঁড়া উপর গুঁড়ো জামান আনা এবং 5 মিনিট জন্য রান্না, আস্তে ক্রমবর্ধমান এবং ফেনা বন্ধ বন্ধ। তারপর আগুন বন্ধ এবং 3 ঘন্টা জ্যাম ছেড়ে, এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত। আবার, পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি এবং যে পরে আমরা ক্যান উপর জ্যাম বিস্তার, এটি বন্ধ করুন এবং স্টোরেজ পাঠাতে।