কুকুরছানা থেকে ডিমগুলি ডিম বা দুগ্ধজাত দ্রব্য ছাড়াও পাতলা করে রান্না করা যায়। কিন্তু এর মানে এই নয় যে, থালাটি কম সুস্বাদু হবে এবং তা খুব স্বাদযুক্ত হবে না। বিষয় সঠিক পদ্ধতির সঙ্গে, খাদ্য স্বাদ বৈশিষ্ট্য উচ্চতা থাকবে এবং আপনি মূল থেকে আর কম দয়া করে, এবং এমনকি এই unpretentious থালা তৈরি করার জন্য একটি প্রিয় বিকল্প হতে পারে।
নীচের প্রস্তাবিত রেসিপি থেকে, আপনি শিখতে কিভাবে courgettes থেকে পাতলা পাতলা প্রস্তুত করতে হবে।
Courgettes থেকে ভাজা পেঁচা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 480 গ্রাম;
- গম ময়দা - 65-75 গ্রাম;
- আসফোইতডা - স্বাদে;
- হলুদ - স্বাদ থেকে;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্যানকেকগুলির জন্য তরুণ ফলের মত মাপসই, এবং আরো পরিপক্ক zucchini তরুণ একটি মাঝারি বা বড় grater সম্পূর্ণরূপে উপর ঘষা করা যাবে, এবং আরো পরিপক্ক বেশী সঙ্গে, আমরা প্রথম ছুলা ছুলক এবং বীজ সঙ্গে কোর অপসারণ। প্রথমে কোরাসটি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে ফেলুন ভুলবেন না।
অল্প পরিমাণে জকচিনি ভর গ্রীস, 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর অতিরিক্ত তরল থেকে নিঃসৃত করুন।
অবশিষ্ট হার্ড ভর মধ্যে, হলুদ, asafoetida, জমিতে মরিচ যোগ করুন এবং পূর্বে sifted গম ময়দা ছিটিয়ে। সব ভাল সতেজ এবং ভাজা শুরু। প্যান উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং মাঝারি আগুনের জন্য চুলা উপর এটি রাখুন। আমরা একটি চামচ দিয়ে রান্না করা আটা একটু চকলেট এবং প্যানকেক তৈরি করি। আমরা উভয় পক্ষের তাদের বাদামী এবং অতিরিক্ত চর্বি শোষণ একটি কাগজ তোয়ালে উপর তাদের বাইরে নিতে।
গাজর এবং রোজ সঙ্গে courgettes থেকে Fritters
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 680 গ্রাম;
- গাজর - 75 গ্রাম;
- হলুদ - স্বাদ থেকে;
- গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- ডাল এবং parsley এর সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- জলপাই বা উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
ধূসর ঝিল্লি এবং গাজর দিয়ে, ত্বককে ছিঁড়ে ফেলুন এবং মাঝারি গর্তে ছড়িয়ে দিন। প্রয়োজনীয় যদি, courgettes থেকে আমরা বীজ সঙ্গে কোর নিষ্কাশন। Prisalivayem উদ্ভিজ্জ ভর এবং কয়েক মিনিট, একটি ভাল উদ্বৃত্ত রস নিখুঁত। হার্ড ভর যাও, মরিচ, হলুদ, finely chopped তাজা আজ, এবং semolina ডুবা একটি স্থল মিশ্রণ যোগ করুন। সব ভাল মিশ্রণ এবং যদি প্রয়োজন স্কোয়াশ মালকড়ি ঘনত্ব সমন্বয়, আম ছাড়াও। এটি যথেষ্ট পুরু এবং বিস্তার না হওয়া উচিত।
আমরা একটি গোলমরিচ গুঁড়ো প্যানকেক তৈরি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি preheated ভাজা প্যান উপর তাদের স্থাপন প্রস্তুতিতে আমরা একটি কাগজ টগল উপর fritters নিতে, আমরা চর্বি অতিরিক্ত উদ্বৃত্ত এবং আমরা একটি থালা মধ্যে স্থানান্তর।
কোর্টগেট এবং আলু এর Fritters
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 450 গ্রাম;
- আলু টিউব - 450 গ্রাম;
- গম ময়দা;
- আসফোইতডা - স্বাদে;
- স্থল allspice - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
পিজা এবং আলু ফল স্কিন থেকে পরিত্রাণ এবং আমরা একটি বড় grater মাধ্যমে পাস।
আমরা একটি প্যানককেস এর চামচ ব্যবহার করে গঠন, এটি একটি পুরু নীচে, এটি ঢেকে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ভাল উত্তপ্ত প্যান উপর ছড়িয়ে। যখন প্যানকেক উভয় পক্ষের উপর রঙিন হয়, আমরা তাদের একটি ডিশে নিয়ে যাই এবং ইচ্ছা করলে, আমরা একটি ন্যাপকিনের সাথে অতিরিক্ত চর্বি জারিত করি।