বাজারে সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সাধারণ মাশরুম হিসাবে শ্যাম্পাইনস, আমাদের টেবিলে কদাচ প্রদর্শিত হয় না। এই মাশরুম সঙ্গে আরেকটি প্রণালী একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পেস্ট হতে পারে।
Champignons সঙ্গে Carbonara পেস্ট জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম;
- জলপাই তেল - এক শতকের 1/4;
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- বেকন - 75 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- পারসলে - 1/4;
- পারমেশান - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্যাকেজের উপর নির্দেশাবলী অনুসরণ করে স্প্যাগেটি salted জলে বোতল হয় । একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল গরম করুন এবং মাশরুম এবং বেকনের টুকরো 5-6 মিনিটের জন্য বা ফ্রাঙ্কো সিদ্ধ করুন।
বাছাই স্প্যাগেটি মাশরুম এবং বেকন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, পিচ্ছিল ডিম, কুচি সবুজ সবুজ ঢালা, এবং আবার সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত। স্প্যাগেটি এবং মাশরুমের তাপ থেকে, ডিম কঠিনীভূত করা উচিত, কিন্তু এটি করা না হলে ডোজ না করা - একটি প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাশরুম দিয়ে আধা কাপ গরম করুন
কার্বারার পেস্টটি পরিবেশন করুন, গুঁড়ো পেমেশান দিয়ে কাটা এবং কাটা সবুজ শাক সব্জির পরিমাণ। একটি গ্লাস ওয়াইন ঐচ্ছিক, কিন্তু অত্যন্ত উপভোগ্য।
শ্যাম্পেন এবং টমেটো সঙ্গে পাস্তা জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পেস্ট - 300-400 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টি চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 1 1/2 সেন্ট।;
- বেসিল - 1 গুচ্ছ;
- টমেটো পেস্ট - 1 1/2 টেবিল চামচ চামচ;
- শুকনো আরেগাঁও, থেরাম - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
7-10 মিনিট জন্য পাস্তা পাম্প। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 5 মিনিটের জন্য কাটা পেঁয়াজ এবং রসুনের উপর তেল ও ভাজা গরম করে দিন। পেঁয়াজ সসেজে, কাঁচা মাশরুম এবং টমেটোকে নিজের রসে জুড়ুন, আমরা আরও 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করি। ফ্রাইং প্যান্টের বিষয়বস্তু টমেটো পেস্ট ও আজিজের সাথে মেশানো হয়। মাঝারি তাপ উপর পর্যন্ত thickened পর্যন্ত সস ফ্যাকাশে, ক্রমাগত হ্রাস ভুলবেন না, এবং তারপর আধা পাস্তা সঙ্গে এটি মিশ্রিত।
চিংড়ি এবং শ্যাম্পেন সহ পেস্ট
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 350 গ্রাম;
- মাখন - 1/2 সেন্ট। + 2 চামচ। চামচ;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- ক্রিম পনির - 150 গ্রাম;
- টাটকা পেসলে;
- চিংড়ি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
নির্দেশাবলী অনুসারে সয়াবিনযুক্ত জল দ্বারা স্প্যাগেটি উত্তোলিত হয়। এদিকে, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তাদের 2 টেবিল-চামচ তেল এবং তাদের উপর কাটা মাশরুম ভাঙা। সমাপ্ত মাশরুম একটি প্লেট স্থানান্তর করা হয়, এবং তাদের জায়গায়, 30 সেকেন্ডের জন্য অবশিষ্ট তেল এবং এটি উপর রসুন রসুন দ্রবীভূত করা। ক্রিম পনির দিয়ে ভাজা রসুন মেশান, 5 মিনিটের জন্য সস দিয়ে কাটা বাদাম কুঁচি করে নিন। যদি প্রয়োজন হয়, একটু জল বা ময়দা ঢালা।
কাঁকড়া মাখন মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বাছাই বা ভাজা হয়, তারপর মাশরুম সঙ্গে পনির পনির যোগ করুন। স্প্যাগেটি সঙ্গে সমাপ্ত সস মিশ্রিত করুন এবং টেবিল থেকে champignons, চিংড়ি এবং পনির সঙ্গে পাস্তা পরিবেশন।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- Marsala - আইটেম 3/4;
- চিকেন স্যুপ - 1/2 সেন্ট .;
- ক্রিম - 1/2 চামচ।;
- পেস্ট - 500 গ্রাম;
- ভাজা parmesan - 1 আইটেম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 5 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিকেন পিল্ট ঋতু, উভয় পক্ষের উপর সুবর্ণ রং, শান্ত এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা পর্যন্ত ভাত।
উত্তপ্ত পানিতে পাস্তা ফোবাল, এবং এর মধ্যে তেলের তেল এবং ময়দার মিশ্রণের মিশ্রণে আমরা পেঁয়াজ দিয়ে চিপিনয়েজ স্বীকার করি। পেঁয়াজ একবার নরম হয়, প্যানের মধ্যে ওয়াইন, ক্রিম এবং ব্রোথ ঢোকান। যত তাড়াতাড়ি তরল boils হিসাবে, আমরা তাপ কমাতে এবং পুরু পর্যন্ত সস রান্না। মুরগির একটি পুরু সস রাখুন এবং পাস্তা দিয়ে মিশিয়ে দিন। প্রস্তুতির পরপর আমরা চম্পিন এবং ক্রিম সঙ্গে পেস্তার পরিবেশন, কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং grated parmesan একটি ছোট পরিমাণে।