অগণিত খাবারের পরিমাপ খরা ক্রিম, এবং তাদের মধ্যে এক মাংরাশ ভাজা হয়। Champignons খরা ক্রিম সস সঙ্গে প্রস্তুত করা যায় এবং বিখ্যাত ফরাসি "Champignons à la Crème" আকারে কোন পক্ষের থালা বা এমনকি একটি ডিনার পার্টিতে "জুলিয়েন" আকারে পরিবেশন করা যায়। কিভাবে খাদ ক্রিম সঙ্গে champignons প্রস্তুত এবং এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
খরা ক্রিম এবং পনির সঙ্গে ভাজা মাশরুম
Appetizing ক্ষুধা 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হবে, এবং স্বাদ kokotnits থেকে রেস্টুরেন্ট "জুলিয়েন" থেকে অনেক আলাদা নয়।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 5 চামচ চামচ;
- ডিম (জক) - 1 টুকরা;
- তেল - ফ্রাইং জন্য;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
খরা ক্রিম সঙ্গে ঝুড়ি মাশরুম আগে, তারা ধুয়ে করা উচিত, সম্ভবত, পরিষ্কার করা, এবং তারপর বড় টুকরা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের উপর তিল এবং ভাজা। পেঁয়াজ প্রস্তুত হলে আপনি মাশরুম যোগ করতে পারেন, তবে মনে রাখবেন যে কাঁচা মাশরুমগুলি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা দেয় এবং একই সময়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আকার হ্রাস করে। এটি অত্যধিক আর্দ্রতা বরাদ্দকরণের সময় এবং সারি, লবণ এবং মরিচ, আরেকটি 10-15 মিনিটের জন্য স্ট্যু যোগ করুন, এবং তারপর আগুন থেকে অপসারণ করুন এবং সাবধানে ইস্কুল যোগ করুন। অতিরিক্ত চিনির ক্রিম পরিত্রাণ পেতে জেল প্রয়োজন হয়, যা খরা ক্রিম প্রায়ই দেয়, কিন্তু যদি এটি আপনাকে বিরক্ত না করে, তাহলে এই পদক্ষেপটি বাদ যাবে। গরম ডিশ পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি ফ্রাইং প্যান পর্যন্ত বামে পর্যন্ত এটি গলে যায়।
"Champignons à la Crème" জন্য প্রণালী - খাদ ক্রিম সঙ্গে মাশরুম
একটি ক্লাসিক ফরাসি থালা, ধন্যবাদ যা খামির ক্রিম সঙ্গে champignons প্রস্তুতির পদ্ধতি জন্মগ্রহণ হয় "Champignons à la Crème" হয়। কয়েক দশক ধরে পরীক্ষা করা হয়েছে যে একটি রেসিপি অনুযায়ী খাদ ক্রিম সঙ্গে champignons করতে কিভাবে, আপনি এই রেসিপি থেকে শিখতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- আদা পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ক্রিম - 5 চামচ চামচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - ¼ চামচ চামচ;
- মরিচ - 1/8 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মুরগীর মাখন, কাটা মাশরুম, লবণ, মরিচ গুঁড়ো এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা জুড়ুন। এর পরে, আমরা একটি পৃথক বাটি মধ্যে মাশরুম অপসারণ, এবং অন্য 3 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা ছাড়া অগ্নি উপর অবশিষ্ট রস রাখা, খরা ক্রিম, ক্রিম এবং ফিরে মাশরুম প্যান ফিরে। মাশরুম পরিবেশন আগে শুষ্ক সাদা ওয়াইন যোগ করুন, এবং তারপর একটি ভাল ভাজা টোস্ট ছড়িয়ে বা আলাদাভাবে খাওয়া।