ঋতুতে মৃদু ও স্বাদযুক্ত তরুণ আলু, যার মানে - আমাদের রেসিপি দিয়ে পরীক্ষা করার জন্য প্রচুর সময় বাকি আছে, সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় সাইড থালা। কিছু সুস্বাদু বৈচিত্র আমরা আজ এই প্রবন্ধের কাঠামোর মধ্যে আপনার সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে হবে।
কিভাবে চুলা সম্পূর্ণরূপে টাটকা আলুকে জাল?
উপাদানগুলো:
- শুকনো চিনি - 8 পিসি।;
- ধনে এবং জিরা এর বীজ - 1 টি টাফ প্রতিটি;
- মেথি বীজ - 1/2 টি চামচ;
- রসুনের রসুন - 8 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- তরুণ আলু - ২50 গ্রাম;
- পরিবেশন জন্য পেপারমিন্ট এবং লেবুর স্লাইস এর পাতা।
প্রস্তুতি
ওভেনের মধ্যে একটি টাটকা আলু প্রস্তুত করার আগে, একটি সুগন্ধী সস তৈরি করুন যা পুকুরের আগে আমরা কন্দে দাঁড়াব। সসের জন্য, যা তার স্বদেশে "হারিসা" নামে পরিচিত হয়, একটি মর্টারে বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, চিকেন (বীজ ছাড়াই) এবং রসুনের আঠা একটি একজাত পেস্টে পরিণত হয়। একটি মজাদার মিশ্রণে, ধনে, জিরা এবং মেথিের বীজ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পেস্ট ভর্তি এবং প্রস্তুত সস ধুয়ে আলু টিউব মধ্যে ডুবান। এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে আলু ছেড়ে দাও।
কাঠের স্কুয়ারগুলিকে ভেঙ্গে ফেলুন এবং তরুণ আলুকে তাদের উপর রাখুন। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় তাপমাত্রা আনুন এবং 20 মিনিটের জন্য আলু কাবাবগুলি রাখুন। কুচি কুচি পাতা এবং লেবু দিয়ে পরিবেশন করুন।
ইয়াবা আলু চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- তরুণ আলু - 500 গ্রাম;
- থেইম এবং রোজমিয়ারি এর গুড়ো - 3-4 পিসি।;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- সরিষা - 10 গ্রাম;
- মধু - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
২২২ ডিগ্রি তাপমাত্রা তাপমাত্রা নির্ধারণ করুন, এবং যতক্ষণ না কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা পৌঁছে যায়, আলু ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে যায়। পাঁঠা একটি ফাঁপা শীট সঙ্গে আবরণ এবং এটি উপর আলু লাগান। ঝিল্লি মাখন, মধু এবং সরিষা, কন্দ উপর প্রস্তুত সস ঢালা আদা সঙ্গে উদীয়মান ঋতু, থিমাই এবং রোজমারি পাতা সঙ্গে ছিটিয়ে একটি খাম দিয়ে ফয়েল প্রান্ত ঢেকে। 25 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে প্যান রাখুন। চুল্লি মধ্যে বেঁকানো তরুণ আলু সেরা খাদ ক্রিম বা গ্রিক দই সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
হাতা মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড তরুণ ইয়াং
উপাদানগুলো:
- তরুণ আলু - 1 কেজি;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- বড় বড় লবণ - 1/4 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
স্নান এবং ঋতু সঙ্গে লবণ মধ্যে ধুয়ে আলু রাখুন পরবর্তী গলিত মাখন ঢালাই, আস্তিন উভয় প্রান্ত আবদ্ধ এবং কন্দ সমানভাবে তাদের আবরণ আবরণ। ওভেন একটি বীজ আলু রান্না করা হয় 190 ডিগ্রি মধ্যে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করা