আমরা ক্রিমিয়া-তাতার রন্ধনপ্রণালী থেকে ধার করা রেসিপি। আটা এবং ময়দা মাংস থেকে উদ্দীপনাপূর্ণ সুস্বাদু পণ্যগুলি স্বাভাবিক chebureks মত রান্না করা হয়, কিন্তু তেল ছাড়া একটি শুকনো প্যান্ট মধ্যে ভাজা হয়। এটা এই উপায়ে তাদের জন্য আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে, যেহেতু এটি খাদ্যের ক্যালোরি উপাদান হ্রাস করে এবং তেলের খাবারে ভাজা ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত নেতিবাচক স্বাস্থ্যের পরিণতিগুলিকে পুরোপুরি অস্বীকার করে।
মাংস সঙ্গে Yantyk - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুদ্ধ জল - 365 মিলিগ্রাম;
- sifted আটা - 520 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 520 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 120 গ্রাম;
- পাথর লবণ, মাটি কালো মরিচ এবং মুরগির মাংস জন্য মশলা - স্বাদ যাও;
- টাটকা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি yantyk জন্য রেসিপি সহজ নয়। ময়দা ছিঁড়ে ফেলুন, লবণের চিমটি দিয়ে লবণ দিন এবং শুদ্ধ পানি ঢালুন, একটি গুঁড়ো করুন। সমাপ্ত কোমা জমিন সম্পূর্ণরূপে একজাত, প্লাস্টিক এবং স্টিকি না হওয়া উচিত। আমরা চকচকে মিনিটের প্রুফিংয়ের জন্য গামছাগুলির নীচে পণ্যগুলির ছাপ রেখে চলেছি, এবং এই সময়ে আমরা ভরাট করার জন্য ঠাসাঠাসিদের সাথে মোকাবিলা করব। বেশিরভাগ সময়, তাজা মানের মেষশাবক এই জন্য ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, এবং মাংস বিভিন্ন ধরনের মিশ্রণ গ্রহণ করতে পারেন। পণ্য একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল এবং একটি peeled এবং গলিত পেঁয়াজ cubes সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। মশলা হিসাবে, আপনি একটি ক্লাসিক কালো মরিচ (আদর্শভাবে তাজা মাঠ) নিতে বা আপনার স্বাদ থেকে মশলা এবং সুগন্ধযুক্ত herbs একটি সেট সঙ্গে এটি পরিপূরক করতে পারেন, সেইসাথে তাজা আজ। অবিস্মরণীয় mince এছাড়াও স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন এবং সাবধানে গুঁড়ো।
প্রুফিং পর, আমরা মালকড়ি অংশ ভাগ করে, প্রতিটি পাতলা আউট রোল, এবং প্রতিটি অর্ধেক আমরা minced মাংস একটি ছোট স্তর সঙ্গে ভর্তি বিতরণ। রোল্ড পিষ্টকটির দ্বিতীয় প্রান্তের সাথে ভর্তি আবরণ করুন, প্রান্ত সীলমোহর করুন এবং শুকনো উত্তপ্ত প্যানের উপর আচ্ছাদন রাখুন এবং মাঝারি তাপে ফ্রাই রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত না উভয় পাশে আঠাটি বাদামি হয়।
পনির সঙ্গে ক্রিমিয়ান yanyk - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুদ্ধ জল - 295 মিলিগ্রাম;
- sifted আটা - 520 গ্রাম বা হিসাবে প্রয়োজন;
- পনির - 250 গ্রাম বা স্বাদ;
- পাথর লবণ, মাটি কালো মরিচ এবং মুরগির মাংস জন্য মশলা - স্বাদ যাও;
- টাটকা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রায় সঙ্গে সঙ্গে মাংস হিসাবে, পনির সঙ্গে ক্রিমিয়ান yantys প্রস্তুত করা হয়, minced মাংস সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন। Sifted ময়দা থেকে, লবণ এবং জল, প্রথম পরিমাণ মিশ্রিত হয়। এটিতে আপনি বডকা টেবিল চামচ একটি ব্যাচ যোগ করতে পারেন, যা একটি পোড়ানো পাউডার হিসাবে পরিবেশন করা এবং সামান্য পণ্য স্বাদ নরম করা হবে। আমরা Yantyki রোলিত ফ্ল্যাট কেক এবং grated পনির থেকে, যা আপনি একটি সামান্য কাটা তাজা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। গরম ভাজা পণ্য মুরগি একটি টুকরা সঙ্গে smeared হয় এবং অবিলম্বে পরিসেবিত।