চিকেন থেকে আপনি অনেক বিভিন্ন থালা - বাসন রান্না করতে পারেন। তাদের কিছু দৈনিক খাবার জন্য উপযুক্ত, এবং কিছু কোন উত্সব টেবিল একটি অলঙ্কার হবে। এখন আমরা আপনাকে বলি কিভাবে চুল্লি মধ্যে মুরগির রোল রান্না করা হবে।
চুলা মধ্যে চিকেন রোল আধা কেজি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাঁজর - 600 গ্রাম;
- মোজ়ারেলা - 100 গ্রাম;
- বেকন (স্লাইস) - 10 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান লাল মরিচ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান হলুদ মরিচ - 1 টুকরা;
- oregano - 1 টি চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, কালো মরিচ মাটি
প্রস্তুতি
বুলগেরিয়ান মরিচ, ধুয়ে এবং শুকনো, অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে 190 ° সি এ সম্পূর্ণ বেক এই সময়কালে, মরিচ অনেক বার চালু করা প্রয়োজন যাতে তারা সমানভাবে বেকড হয়। এরপর 10 মিনিটের জন্য প্যাকেজে রাখুন। তারপর মরিচের গুঁড়ো সরিয়ে ফেলুন এবং স্ট্রাইপ দিয়ে মাংস কাটাবেন।
চিকেন প্লেটটি সুন্দরভাবে বন্ধ করে দেয়, একটি আয়তক্ষেত্রের আকৃতি প্রদান করে। এখন বোর্ডে একে অপরের উপর বেঁধে বেকন এর অর্ধেক টুকরা overlap এই "বেকন পাতা" এলাকাটি মুরগির এলাকার চেয়ে সামান্য বড় হওয়া উচিত, যা আমরা এর উপরে রাখি। সলিম, মরিচ, হালকাভাবে তেল এবং কাটা রসুন সঙ্গে smeared। আমরা Oregano, চূর্ণকারী বাদাম খিঁচুনি এবং পনির এবং মরিচ একটি স্ট্রিপ আউট রাখা। আলতো করে রোল ভাঁজ এবং একটি স্ট্রিং সঙ্গে এটি টাই। আমরা পণ্য দ্বিতীয় অর্ধ সঙ্গে একই জিনিস পুনরাবৃত্তি। একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন এবং 30-35 মিনিট জন্য চুলা রাখা, তাপমাত্রা প্রায় 200 ° সি পৌঁছা উচিত ভর্তি আগে, রোল শীতল এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
চুলা ডিমের সঙ্গে চিকেন রোলস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 1 টুকরা;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ, ডাল;
- মুরগির জন্য মশলা, লবণ
প্রস্তুতি
মুরগির স্তন দিয়ে এই ধরনের ফালিগুলি কাটা হয় যাতে চারটি স্তর উত্পাদিত হয়। লবণ এবং মশলা দিয়ে তাদের ছিটান ডিমগুলো লবণ দিয়ে কাটা হয়, কাটা হৃৎপিণ্ড এবং 4 টেবিল-চামচ ভাজা। প্রতিটি ডিম প্যানকেক প্রাপ্তির জন্য আমরা fillets আউট প্রণীত, একটি রোল সঙ্গে এটি রোল এবং থ্রেড সঙ্গে এটি আবদ্ধ। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের প্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য ওভেনে তাদেরকে সস করা
কিভাবে একটি চুলা মুরগি রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস 2 কেজি ওজনের - 1 টুকরা;
- শুকনো গুঁড়া - 80 গ্রাম;
- বীজ ছাড়া prunes - 80 গ্রাম;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
মুরগির সঙ্গে আমরা হাড় অপসারণ একই সময়ে, আমরা পরিষ্কারভাবে রিজ থেকে মাংস কাটা শুরু করি, যাতে চামড়া অবনত থাকে। তারপর পায়ে মাংস কাটা, খুব প্রান্তে চামড়া কাটা, এবং পাথর বের করে নিন এইভাবে, আমরা মৃতু্যর উপরে পৌঁছাই এবং ডানা থেকে মাংস কাটা। এখন, সব হাড় পরিষ্কারভাবে মুছে ফেলা হয় যখন, মুরগির কাটা হয়, হিসাবে বাঁক হিসাবে, এবং ফিল্ম করা। যেখানে যথেষ্ট মাংস নেই, আপনি কাটা fillets টুকরা করা যাবে। উপরে থেকে এছাড়াও একটি ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং মাংস বন্ধ বীট। সলিম, মরিচের আধা চা চামচ জেলটিন সঙ্গে টিয়ার এবং prunes এবং উপরের অংশ শুকনো গুঁড়ো ছড়িয়ে। আপনি প্রান্ত এটি করা প্রয়োজন হবে না শীর্ষ থেকে নীচের রোল ভাঁজ করুন এবং আঁটসাঁটভাবে চার্মটি মধ্যে এটি মোড়ানো, এবং তারপর ফয়েল মধ্যে। 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ২ ঘন্টা ঘনীভূত এর পরে, চুলা বন্ধ করুন, এবং রাউলেট এটি শান্ত হত্তয়া যাক এবং শুধুমাত্র এই শেষ মুরগির রোল কাটা মধ্যে কাটা পরে, প্লেট লাগানো।
মার্বেল মুরগির চুলা মধ্যে রোল
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 0,5 কেজি;
- ডিল - 30 গ্রাম;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- রসুন - 2-3 cloves;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
চিকেন পিল্ট ছোট ছোট কাটা মধ্যে কাটা রসুন এবং ডিল ক্যাপচার। দুল এবং রসুন সঙ্গে চিকেন fillet একটি বাটি মধ্যে মিক্স। লবণ স্বাদে, পেঁপে, জিলেট এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা বেকিং জন্য আস্তাবল মধ্যে ভর করা এবং রোল মূল্যের সমান একটি ফর্ম এটি স্থাপন এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু, যেহেতু ফর্ম খুব বড়, রোল পৃথক্ হবে। 1 ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ঠান্ডা করুন, তারপর ঠান্ডা করুন এবং রাতের জন্য ফ্রিজে রাখুন। যে পরে, আমরা আস্তিন অপসারণ, এবং স্লাইস মধ্যে মার্বেল চিকেন রোল কাটা।