স্টারজোন থেকে কান - রেসিপি

স্টারজিউনের সাথে কানের একটি খুব হালকা এবং সহজ স্যুপ, যা ঐতিহ্যগতভাবে মাথার মাংস এবং পুচ্ছ থেকে রান্না হয়। আমরা তার প্রস্তুতির জন্য আপনাকে অনেক রেসিপি প্রদান।

স্টারজিউন থেকে স্যুপের জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• তাজা স্টারজোন - 400 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• আলু - 2 টুকরা;
• মশলা।

প্রস্তুতি

মাছের মাথা বা লেজটি নিন, এটি ভালভাবে কুঁচি করুন এবং সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। তারপর এটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং মাঝারি আগুনে এটি সেট। 20-25 মিনিটের জন্য মুরগির মাংস করুন এবং, যত তাড়াতাড়ি উষ্ণ হয়ে যায়, আমরা শিখা কমাতে এবং এটি আবরণ, যাতে মাছ পৃথক্ হত্তয়া না। লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ ভুলবেন না। নিরর্থক কোন সময় কাটা, আমরা স্যুপের জন্য সবজি প্রস্তুত যখন: গাজর আমরা একটি grater নেভিগেশন ঘষা, এবং একটি ক্ষুদ্র রে একটি সামান্য শিকড়। পরবর্তী সময়ে, ক্রিমের মাখন এবং টমেটো পেস্টের ওপর একটি ভাত রাখুন, প্রায় 7-10 মিনিট, স্বাদে পোডালভয়েজ করুন।

একই সাথে, আমরা আলু পরিষ্কার করে ছোট কাবলে কাটা। যত তাড়াতাড়ি মাছ শস্য প্রস্তুত, সাবধানে মাছ অপসারণ, ত্বক এবং হাড় পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে বিভক্ত। এর পরে, আবার, স্টারজিন প্যান ফিরে ফিরে এবং ময়দার আঠা আলু এবং সবজি রোস্ট মধ্যে জুড়ুন। এখন আগুনকে তীব্র করে তুলুন এবং স্যুপটি একটি ফোঁড়াতে আনুন। স্টারজিউনের প্রস্তুতির স্যুপে আমরা তাজা শাকসব্জি যোগ করি এবং টেবিলে তাদের পরিবেশন করি।

ধান সঙ্গে স্টারজোন এর কানের দ

উপাদানগুলো:

• স্টারজোন এর মৃতদেহ - 1 টুকরা;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• আলু - 4 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• চাল - 3 টেবিল চামচ চামচ;
• উপসাগর - 1 টুকরা;
• সবুজ শাক - এ ইচ্ছা;
• লেবু - প্রসাধন জন্য;
• মশলা।

প্রস্তুতি

আমরা সম্পূর্ণরূপে মাছ ধোয়া এবং এটি পরিষ্কার। তারপর পুচ্ছ, মাথা এবং পাখি আলাদা এবং ফুটন্ত জল তাদের মধ্যে রাখুন। স্বাদ থেকে মাছ পিকিং এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য রান্না করা। উপরন্তু, ব্রোশ সাবধানে ফিল্টার করা হয়। আলু এবং গাজর খনি, পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। আমরা ছাই থেকে পেঁয়াজ ছিঁড়ে ফেলি, এটি ধুয়ে ফেলুন এবং এক পেঁয়াজ ভাজা করে ফেলুন, অন্য এক সম্পূর্ণভাবে রেখে

মাছের ট্রাঙ্ক অংশ কাটা হয়। Greenery ধুয়ে, শুকনো এবং গুঁড়ো হয়। আমরা আবার মুরগিটি একটি ফোঁটাতে আনলাম এবং এতে আলু, গাজর, পেঁয়াজ এবং বাটিযুক্ত চাল চালাই। মরিচ মটরশুটি এবং স্টারজিউনের টুকরা যোগ করুন। প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ করুন এবং রান্না করুন। তারপর তাজা তাজা দিয়ে স্যুপ ছিটিয়ে নিন, তাপ থেকে সরিয়ে নিন এবং সরিয়ে দিন। আমরা প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থালা দিয়ে প্লেট ঢেলে লেবু ফেলে রাখি এবং টেবিলের উপর দিয়ে পরিবেশন করি।