আমরা ক্রিম সঙ্গে কাস্টার্ড pastries প্রস্তুত করার জন্য আপনি বেশ সহজ রেসিপি প্রস্তাব তারা খুব মিষ্টি, খুব সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু নয় এবং সমাপ্ত গ্লাস একটি সামান্য গাঢ় রম বা কেরী লিক্যুয়র যোগ করার জন্য, আপনি একটি নতুন আরো পরিচ্ছদ এবং উন্নতচরিত্র স্বাদ পাবেন।
কাস্টার্ড সঙ্গে পিষ্টক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- জল 125 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 125 মিলি;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রসাধন জন্য:
- সাদা চকলেট - 50 গ্রাম;
- দুধ চকলেট - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই উপাদানগুলি থেকে, আমরা একটি একজাত শোষিত আধা গুঁড়ো, এটি একটি মিষ্টান্নের ব্যাগের মধ্যে রাখুন এবং তেল দিয়ে শোষিত একটি বেকিং ট্রেের উপর ছোট ছোট ছিদ্র ছিটিয়ে দিন। এটি খোলা ছাড়া, একটি preheated চুলা 15 মিনিট এর জন্য eclairs বেকন , যাতে আটার opal না। তারপর আমরা কেক ঠান্ডা, পাশে কাটা করা এবং কোন ক্রিম দিয়ে পূরণ। জল সঙ্গে সর্বাধিক গলিত চকলেট এবং চা জন্য সবাই কল।
কাস্টার্ডের সাথে কাস্টার্ড আলু
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 170 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- ময়দা - 130 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 7 গ্রাম;
- লতাবিশেষ;
- কোকো - 3 চামচ চামচ।
ক্রিম জন্য:
- ডিম - 1 টুকরা;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- দুধ - 200 মিলি;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- বাদাম - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমে, আসুন আমরা আপনার সাথে একটি বিস্কুট প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, ডিম এবং চিনি সঙ্গে মিশুক বীট, খরা ক্রিম যোগ করুন, মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে সব শুষ্ক উপাদানের ঢালা: sifted আটা, কোকো এবং বেকিং পাউডার। আমরা ইউনিফর্ম না হওয়া পর্যন্ত একটি spatula সঙ্গে ভর মিশ্রিত এখন বেকিং জন্য ফর্ম গ্রহণ, মুরগি সঙ্গে এটি গ্রীস, সমানভাবে 30 মিনিট জন্য 180 ডিগ্রী ওভেন preheated মধ্যে ময়দা এবং বেঁক বিতরণ।
প্রস্তুত বিস্কুট সম্পূর্ণভাবে শীতল, এটি র্যান্ডম টুকরা মধ্যে বিরতি এবং ব্লেন্ডার এর বাটি মধ্যে এটি করা। আমরা সবকিছু ছোট ছোট টুকরা মধ্যে চূর্ণ করা। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান ফ্রাই বাদামে, পরে তারা একটি ব্লেন্ডারে পিষে এবং বিস্কুট ভর এবং কোকো দিয়ে একত্রিত করে।
এখন কাস্টার্ডের প্রস্তুতিতে যান। এটি করার জন্য, চিনি এবং ভ্যানিলিন সঙ্গে ঝিনুক ডিম বীট, ময়দা ঢালা এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো। তারপর একটু দুধ ঢালা, ঠাণ্ডা পর্যন্ত অদৃশ্য হয়ে যায়, এবং সমস্ত অবশিষ্ট দুধ উষ্ণ এবং একটি পাতলা trickle ডিম এবং দুধ মিশ্রণ, একটি spatula সঙ্গে ক্রমাগত stirring মধ্যে ঢেলে ঢেলে। একটি ছোট আগুনে হালকাভাবে মোটা পর্যন্ত মিশ্রণ উনান, নরম কুমির তেল রাখা এবং একজীবন এটি আনা।
আগুন থেকে সমাপ্ত ক্রিম অপসারণ, বিস্কুট-বাদাম বাদামি যোগ করুন এবং সাবধানে spatula মিশ্রিত। অবশিষ্ট টুকরা প্লেট মধ্যে ঢালা, ছোট বাটি আটা থেকে রোল এবং সব দিক থেকে তাদের রোল। আমরা একটি ধারক মধ্যে সমাপ্ত পিষ্টক রাখা এবং এটি ফ্রিজে পাঠাতে
কাস্টার্ড সঙ্গে পর্তুগীজ প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- bezdozherzhevoe দুল প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম
ক্রিম জন্য:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম
- জল - 1 আইটেম;
- yolks - 6 টুকরা;
- লেবু ছুলা - স্বাদ যাও;
- মাটি দারুচিনি - চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে, একটি ছোট পরিমাণে পরিমাণে ময়দা ভাজা এবং এটি মিশ্রিত যাতে কোন lumps আছে। দুধের বাকি অংশ লেবুর রস, দারুচিনি দিয়ে আধা কেজি করে এবং আটাতে একটি পাতলা টর্চ ঢালা করে দেয় যাতে হস্তক্ষেপ না করা যায়। কম তাপ উপর ফুটন্ত এবং তাপ থেকে অপসারণ পর্যন্ত ক্রিম স্যুইচ করুন চিনি 3 টে জন্য জল, ফোলা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, দুধ এবং ময়দা মিশ্রণ মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
ভর যখন শীতল হবে, পাতলা কাটা আউট এবং চেনাশোনা কাটা কাটা। আমরা তাদের ছাঁচ মধ্যে রাখা, পক্ষের গঠন যখন ক্রিম ঠাণ্ডা হয়ে যায়, তখন জোলিকে মিশ্রিত করুন এবং আমাদের শুষ্ক পরিমান পূরণ করুন, সামান্য পরিমাণে আধা কেজি বাঁক। আমরা প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত কাস্টার্ডের সাথে একটি পেফ প্যাস্ট্রিকে সিকোয়েন্স করে টেবিলটিতে পরিবেশন করি।