একটি শীতল জেলি ডেজার্ট হৃদয় হতে পারে যদি আপনি একটি মৃদু খামির ক্রিম মুরার থেকে জেলি যোগ করুন, তাজা ফল একটি চিকিত্সা যোগ করুন এবং একটি পাতলা বিস্কুট বেস উপর এটি রাখুন। সমাপ্তি ডিশ সুস্বাদু হিসাবে হিসাবে এটি ছবির মতো হবে।
ফলের সাথে সুর ক্রিম জেলি পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- একটি বড় কমলা;
- ফ্যাটি ক্রিম - 390 মিলি;
- খরা ক্রিম - 75 মিলিগ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - 15 গ্রাম;
- জল - 45 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ময়দা - 135 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া 25 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- কালো চকলেট - 190 গ্রাম
প্রস্তুতি
পাঁচটি বড় ডিম প্রোটিনকে চিনি দিয়ে পিটানো হয়, যতক্ষণ না স্থিতিশীল শিখরের মিশ্রণ তৈরি হয়। গলিত মাখন, কোকো এবং ময়দা সঙ্গে অবশিষ্ট yolks মিশ্রিত করুন। একটি পুরু আধা কেজি, ব্যাচ মধ্যে পিট প্রোটিন যোগ করুন, 20-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী এ চর্মরতি সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট ভর এবং ভর তৈরি। ঠান্ডা বিস্কুট দুটি টুকরা মধ্যে বিভক্ত।
নির্দেশাবলী অনুসরণ করে জেলটাইন জল দ্রবীভূত গ্রানুলেল পানিতে ফুলে গেলে, ঘন দুধের সাথে চিনির ক্রিমকে চাবুক মারুন এবং চিকনগুলি ততক্ষণ পর্যন্ত ক্রিম রাখুন। যতটা সম্ভব সম্ভব হিসাবে যতটা বাতাস রাখা সম্ভব হিসাবে চর্ম ক্রিম সঙ্গে whipped ক্রিম ক্রিম মিশ্রিত। এয়ার ক্রিমে জেলটিন সমাধান ঢেকে রাখুন এবং কমলা ঢাকু যোগ করুন। আকারে বিস্কুটগুলির একের উপরে ক্রিম বিতরণ করুন, দ্বিতীয়টি দিয়ে ঢেকে দিন এবং মিশ্রণটি সম্পূর্ণভাবে শক্ত হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন। ফল্ট সঙ্গে বিস্কুট-জেলি পিষ্টক পরিবেশিত, গলিত চকলেট জল।
ফল ও খরা ক্রিম সঙ্গে জালিতে পিষ্টক ছাড়া পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- ক্যানড পেট - 670 গ্রাম;
- দ্রাক্ষা - 10 বীজ;
- কোন ফলের জেলির একটি প্যাকেট;
- খরা ক্রিম - 480 মিলি;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 35 গ্রাম;
- জিলেট - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
জেলটিন অর্ধেক দুধ ভরাট করে এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে চলে যায়। অবশিষ্ট দুধ চিনির সাথে উত্তপ্ত, নিশ্চিত করে যে আধুনিকের স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয়। উষ্ণ, মিষ্টি দুধে, ফোলা জিলাটিনকে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটিকে সিলিকোনের ছাঁচে ঢেকে দিন, এটি 2/3 দিয়ে ভরাট করুন। যখন খাদযুক্ত ক্রিম জেলি সম্পূর্ণরূপে সুস্থিত হয়, তখন এটি আচ্ছাদিত পিচ্চি এবং আঙ্গুর-বীজ আঙ্গুরের অর্ধেক দিয়ে ঢেকে রাখুন। ফল জেলি পাতলা, নির্দেশাবলী অনুসরণ, এবং ফলের স্তর উপর এটি ঢালা। ডেজার্ট অবশেষে হিমায়িত ছেড়ে এবং তারপর প্লেট এটি স্থানান্তর।
ছাঁচ নীচে জেলের স্তর ভর্তি আগে, ছাঁচ নীচের অংশে স্বাদ এবং টেক্সচার বৈচিত্র্যের জন্য, আপনি একটি কুকি আউট বা ইতিমধ্যে একটি বিস্কুট কিনতে প্রস্তুত করতে পারেন।
ফল এবং বিস্কুট সঙ্গে স্নো - পিষ্টক
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 145 জি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 65 গ;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- আটা - 120 গ্রাম;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- ভ্যানিলিন এর চিম্টি
জেলি এবং mousse জন্য:
- ফ্যাটি ক্রিম - 240 মিলি;
- ডানা চিনি - 95 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি পুর্লি - 360 মিলি;
- জিলেট - 1 1/2 টি চামচ
- অলঙ্কার জন্য তাজা berries বা ফল।
প্রস্তুতি
বিস্কুট প্রস্তুতি প্রযুক্তির প্রায় অপরিবর্তিত আছে: চিনি দিয়ে ডিম ফাঁস করার পরে, ভ্যানিলিন মেশান, মাখন এবং দুধ ঢালা, এবং অংশে সোডা এবং ময়দা একটি ব্যাচ যোগ করুন, নিশ্চিত করুন যে ময়দা কোন lumps আছে। আধা ঘন্টা জন্য একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে বিস্কুট করা। পিষ্টক অনুভূমিকভাবে কুল এবং ছাঁচ মধ্যে অর্ধেক ফিরে রাখুন।
চিনির 35 গ্রাম চিনির সাথে চিমটি একটি স্ট্রবেরি puree মধ্যে জেলটিন ভাস এবং চিনি যোগ 2/3 ক্রিম সঙ্গে মাজা আলু এবং একটি বিস্কুট উপরে রাখুন, এবং একটি বিশুদ্ধ আকারে স্পঞ্জ কেক বাকি মুর্তি স্তর উপর ঢালা সজ্জা আপনার ইচ্ছা এবং বিবেচনার ভিত্তিতে অবশেষ।