কুটির পনিরটি বেশিরভাগ ডেডারেস তৈরির ভিত্তিতে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং পছন্দের পণ্যগুলির মধ্যে একটি। চুলা একটি পাই একটি নিখুঁত বিকল্প কোন প্যাকিং সঙ্গে একটি পিষ্টক হবে, যা খুব দ্রুত সম্পন্ন করা হয়, কিন্তু তাজা কুটির পনির এর প্রাপ্যতা ধন্যবাদ বাস্তব সুবিধা আনতে হবে।
কিভাবে একটি পিষ্টক রান্না করা?
অনেক সময় কুমিল্লা না থাকলেও পিষ্টক ছাড়া পিষ্টক কিভাবে তৈরি করতে হয় তা নিয়ে প্রায়ই আগ্রহ থাকে। সবচেয়ে সহজ উপায় একটি শরবদ কুকি এর যোগ করার সাথে এটি করা হয়। রান্নার জন্য সুপারিশগুলি নিম্নরূপঃ
- কোটেজ পনির 9% বা তার বেশি চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করতে আরও ভাল। এটি আদা ক্রিম, দই বা ফলের পুরে, দারুচিনি শর্করার সাথে মেশানো হয়, জেলটিন যোগ করুন।
- হিসাবে একটি স্তর প্রায়ই শরবদ কুকি বা পাতলা বিস্কুট কেক ব্যবহার করে।
- বেকিং ছাড়া কুটির পনির পিষ্টক কয়েক ঘন্টা জন্য শীতল পাঠানো হয়, ডেজার্ট stiffens এবং ভাল আকৃতি রাখে যাতে।
জেলটিন দিয়ে প্যাকিং ছাড়া ডুমুর পিষ্টক
একটি সুস্বাদু ডেজার্ট পেতে সবচেয়ে সহজ উপায় এক একটি কুটির পনির জেলি পিষ্টক করা হয়। এটি আরও মৃদু করতে, রেসিপি মধ্যে খাদ ক্রিম ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। আপনি তার গঠন সব ধরণের berries, মধু, সংকুচিত দুধ, ভ্যানিলা চিনি বা চকলেট জুড়ুন, পিষ্টক বিভিন্ন স্বাদ দেওয়া যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 0,5 কেজি;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ এল;
- বীজ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- বিট কুটির পনির, চিনি এবং খরা ক্রিম
- জেলটিন 10 মিনিটের জন্য পানি দিয়ে ভরাট করে আগুনে ভেসে ওঠে। ভর মধ্যে ঢালা, বীট
- ট্যাংক নীচে রাখুন এবং মিশ্রণ ঢালা।
- 2 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা করার জন্য পোড়ানো ছাড়া কুটির পনির পিষ্টক
বেকিং ছাড়া বিস্কুট থেকে কুকার পিষ্টক
কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা একটি ডেজার্টটি বিস্কুটের সাথে একটি দই পিষ্টক। একটি সূক্ষ্ম শরবত কুকি সঙ্গে curd ক্রিম সমন্বয় ডিশ একটি অচল স্বাদ দেয় পণ্য সর্বনিম্ন পরিমাণ প্রয়োজন, তারা সবাই পাওয়া যায়। কুকিজ একটি বর্গক্ষেত্র আকৃতি নিতে ভাল, কারন সমাপ্ত ডাইজারটি তার আকৃতিতে কাটা যাবে।
উপাদানগুলো:
- কুকিজ - 300 গ্রাম;
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- জিলেট - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
প্রস্তুতি
- জেলটিন জল দিয়ে ভরাট, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, অগ্নিতে দ্রবীভূত করুন
- খরা ক্রিম এবং চিনি সঙ্গে কুটির পনির বিট
- ছাঁচ নীচে নীচে কুকিজ রাখুন, ক্রিম উপর ঢালা, এই ভাবে 3 স্তর করা
- পিষ্টক ঠান্ডা মধ্যে রাতারাতি করা হয়।
দই-দইয়ের পিষ্টক
অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম স্বাদ একটি দই - দই পিষ্টক ছাড়া পিষ্টক। বিশেষ ফসিল তাকে ফলের দ্বারা দেওয়া হয়, যা হোস্টেসের স্বাদ অনুযায়ী নির্বাচন করা যেতে পারে। সুতরাং, একটি সত্যিই অদম্য সমন্বয় কলা এবং চেরি দ্বারা তৈরি করা হয়। ঋতু উপর নির্ভর করে berries তাজা, হিমায়িত বা ক্যানড ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কলা - 2 টুকরা;
- চেরি - 200 গ্রাম;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- দই - 400 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- কুকিজ - 200 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- কুটির পনির - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুটির পনির, দই এবং চিনির চাবুক
- দুধ দিয়ে জেলটিন ঢালা, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর চুলা উপর preheat, কিন্তু উষ্ণ না।
- মিশ্রণ এবং মিশ্রণ মধ্যে জেলটিন ঢালা।
- কলা রিং মধ্যে কাটা।
- কুকিজ ভাঙ্গা
- কম পরিমাণে ধারক নীচে ঢালাই ভর।
- উপরে কুকিজ স্থান crumbs
- পরবর্তী স্তর কলা হয়, তারপর ভর।
- তারপর উপরে চেরি রাখুন, একটি মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ করুন।
- পণ্য শেষ পর্যন্ত স্তর ঘোরান কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা মধ্যে করা প্যাকিং ছাড়া প্রস্তুত কুটির পনির দ্যাখর পিষ্টক।
স্ট্রবেরি সঙ্গে ডুমুর পিষ্টক
বেকিং বিভিন্ন বীজ ব্যবহার করে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করতে। গ্রীষ্মকালে বিশেষ করে জনপ্রিয় কুটির পনির এবং স্ট্রবেরি কেক। পণ্য প্রস্তুত করার সময়, কুটির প্যানের মানের উপর মনোযোগী মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা তাত্ক্ষণিকভাবে হওয়া উচিত নয় এবং পর্যাপ্ত চর্বিযুক্ত উপাদান থাকা উচিত নয়। ডেজার্ট সাজাইয়া রাখা, গ্লাস প্রয়োগ করুন, যা গলিত চকলেট থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম;
- জিলেট - 2 টেবিল এল;
- চিনি - 3 চামচ এল;
- কুটির পনির - 300 গ্রাম;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 2 টি চামচ;
- চকলেট - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জিলেটিন জল ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর অগ্নিতে দ্রবীভূত
- একটি ক্রিম তৈরি, কুটির পনির, বালি এবং ক্রিম পিট।
- ক্রিম এবং মিশ্রণ মধ্যে ঠান্ডা জেলটিন ঢালা।
- মিশ্রণ কোকো যোগ করে চকলেট করতে 4 ভাগে বিভক্ত, এক।
- আকারে, 10 মিনিটের জন্য কোকো এবং ফ্রিজারের প্রথম স্তরটি ঢেকে দিন। বেরিয়ে আসুন এবং উপরে স্ট্রবেরি রাখুন।
- ভর ঢালা এবং এটি freezes পর্যন্ত ঠান্ডা মধ্যে এটি করা।
- ভাজা চকলেট প্যাকিং ছাড়া শীর্ষ curd স্ট্রবেরি পিষ্টক সঙ্গে ছিটিয়ে
চকলেট কুটির পনির পিষ্টক - রেসিপি
ছোট পরিবারের সদস্যদের জন্য, চকলেট-দই পিষ্টক খুবই জনপ্রিয়। এর নিঃসন্দেহে সুবিধা হল এই রেসিপিতে কেক প্রস্তুত করার সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করার কোন প্রয়োজন নেই। একই সময়ে, ফলিত ডিজার্টটি চুল্লি দিয়ে তৈরি যে অনেক নিকৃষ্ট হবে না।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 450 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 400 গ্রাম;
- দুধ - 0.5 কাপ;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- কোকো - 2 চামচ এল;
- জিলেট - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জেলেটিন, গরম দুধ ভরা, 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
- কুটির পনির বালি এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে whipped জেলটিন যোগ করুন এবং মিশ্রণ।
- মিশ্রণ দুই ভাগে ভাগ, কোকো সঙ্গে এক মিশ্রিত।
- স্তরগুলির ক্ষমতা ইন 2 ধরণের মিশ্রন মিশ্রন, তাদের alternating।
- ঠান্ডা দই পিষ্টক ছেড়ে দিন যতক্ষণ না এটি freezes।
কুটির পনির এবং কলা পিষ্টক
কোন ঋতুতে, আপনি একটি সূক্ষ্ম কড়া পিষ্টক প্রস্তুত করতে পারেন, যা কলা যোগ করা হয়। তারা আপনার স্বাদ থেকে কোন ধরনের ফল সঙ্গে মিলিত হতে পারে, berries তাজা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা হিমায়িত বা ক্যানড। যদি ইচ্ছা হয়, পিষ্টকটি ভাজা চকোলেট, আখরোট দিয়ে সজ্জিত করা হয়, কলা লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কুকিজ - 350 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- কলা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- বিস্কুট ভাঙা
- মাখন দ্রবীভূত করুন এবং এটি ঠান্ডা। কুকিজের সাথে মেশান এবং ছাঁচ নীচের অংশে ভুট্টা তৈরি করুন।
- কুটির পনির বালি সঙ্গে বীট, পিষ্টক অর্ধ ভর ভর করা
- শীর্ষ উপর কলা রাখুন বাল্ক তাদের ঢালা
- 6 ঘন্টা ঠান্ডা পরিষ্কার।
কুটির পনির-খরা ক্রিম পিষ্টক
একটি সহজ ডেজার্টের একটি ক্লাসিক সংস্করণ কুকার পনির এবং পিষ্টক ছাড়া খরা ক্রিম পিষ্টক । রেসিপি মধ্যে আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সমন্বয় করতে পারেন, সব ধরণের বীজ সঙ্গে এটি পরিপূরক, কোকো পাউডার সাহায্যে চকলেট স্বাদ দিতে, উপরের চটকরে চাদর বা ছাদ সঙ্গে ছিটিয়ে আপনি একবারে এই সব উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- জিলেট - 1 প্যাকেট;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 2 টি চামচ;
- চিনি - 6 টি চামচ;
- বীজ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- গলেটিন, দুধ দিয়ে ভরা, অর্ধ ঘন্টার জন্য ফুলে যাওয়া ছেড়ে। অগ্নিতে দ্রবীভূত করা
- বিট কুটির পনির, বালি এবং কোমল ক্রিম
- ভর 2 ভাগে ভাগ, এক কোকো যোগ করুন, এবং অন্যান্য মধ্যে Berries।
- ফর্ম নিক্ষেপ, বিকল্প, এবং ঠান্ডা ঠান্ডা একটি সহজ curd পিষ্টক পাঠান।
কোকোজ পনির-স্যুফেল বেকিং ছাড়া
অত্যন্ত মৃদু একটি পনির souffle সঙ্গে একটি পিষ্টক উত্পাদিত, তাই এটি অনেক গৃহবধূ সঙ্গে জনপ্রিয়। বিশেষ করে সফল এটি চকলেট এবং তাজা berries সঙ্গে সমন্বয় করা হবে। একটি ভিত্তি হিসাবে, একটি শরবদ কুকি ব্যবহার করা হয়, যা ছোট crumbs মধ্যে চূর্ণ করা হয়। সমস্ত উপাদানগুলি একত্রে সাজানো হয়, ইন্টার্লেয়ারগুলি তৈরি করে।
উপাদানগুলো:
- কুকিজ - 100 গ্রাম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- ক্রিম - 40 মিলি
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1.5 কাপ;
- জিলেট - 40 গ্রাম
- দুধ - 50 মিলি
- বীজ - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কাঁটা কুঁচি এবং 50 গ্রাম তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা। ছাঁচ নীচে রাখুন, অর্ধ ঘন্টা জন্য ঠান্ডা মধ্যে রাখা।
- ক্রিম এবং মুরার 20 গ্রাম সঙ্গে চকলেট দ্রবীভূত। সারণিতে সম্মুখের ভর ঢালা, এটি ঠান্ডা পাঠান।
- একটি souffle করুন, কুটির পনির, ক্রিম, বালি whisking, দ্রবীভূত জেলটিন ঢালা।
- শীর্ষে soufflé রাখুন, ঠান্ডা মধ্যে 2 ঘন্টা জন্য পিষ্টক।
Raffaello কুটির পনির পিষ্টক
প্রতিটি গৃহিনী "র্যাফেল্লো" অনুরূপ একটি রেসিপি সঙ্গে একটি পিষ্টক প্রস্তুত করতে চাই। আগের রেসিপিগুলির মত, শরবদ কুকিটি একটি ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়, যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি ক্র্যাকারগুলির সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। জাদুকরী ডেজার্ট একটি কাস্টার্ড অনুরূপ একটি ভর্তি দেয়, যা ভ্যানিলা বা নারকেল গন্ধ সঙ্গে শুষ্ক puddings থেকে তৈরি করা হয়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- শুষ্ক পুডিং - 2 প্যাকগুলি;
- স্টার্ট - 2 চামচ এল;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- নারিকেল চিপ - 150 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- কুকি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পুডিং দুধ মধ্যে ভাসা, বালির এবং স্টার্ট মধ্যে ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা
- পুরাণ এবং মাখন হিট, পুডের মিশ্রণ যোগ করুন, ছাদ
- কুকিজ এবং ক্রিম স্তর স্তর স্থাপন, লেবুর সঙ্গে ছিটিয়ে রাতে ঠান্ডা রাখুন