নিঃসন্দেহে, প্রতিটি গৃহিনী মাংসবালির জন্য একটি প্রমাণিত এবং প্রিয় রেসিপি আছে। কিন্তু তারপর রেসিপি উপস্থাপন করা হয়, যা সম্ভবত অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ আশ্চর্য হবে, এবং আপনি নতুন একটি নতুন আবিষ্কার এবং একটি নতুন সুস্বাদু ডিশ সঙ্গে রন্ধনসম্পর্কীয় সংগ্রহ পুনরায় পরিবেশন করা হবে।
সুস্বাদু চটকানো শুয়োরের মাংস cutlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকনো ঘাড় - 675 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২২5 গ্রাম;
- কেফার - 45 মিলিগ্রাম;
- কেচাপ টমেটো (উজ্জ্বল স্বাদ ছাড়া) - 35 মিলিগ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 2 পিসি।;
- হার্ড পনির "রাশিয়ান" - 75 গ্রাম;
- প্যাডেলি সবুজ শাক - ½ ছোট গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ এবং লৌহশ্কা।
প্রস্তুতি
মাংস ছোট ছোট কাচে কাটা (আপনি সামান্য সুবিধার জন্য এটি নিশ্চিহ্ন করতে পারেন), যতটা সম্ভব ছোট কাটা চিনি। পণ্য মিশ্রিত করুন, কেফার, কেচাপ, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। হাত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাজান, লরেলের কয়েকটি পাতা যোগ করুন, আবরণ এবং ঠান্ডা মধ্যে এটি করা। যতক্ষণ মাংসটি মরিচানা হয়, তত বেশি টেন্ডারটি কাটলেটগুলি চালু হবে।
মাংস নিন, লৌহশব্দ অপসারণ, ডিম বীট, grated পনির এবং চকোলেট প্যান্টেলি জুড়ুন সবকিছু ভাল মিশ্রিত করুন জল মেশানো, cutlets গঠন (তারা সাধারণ cutlets চেয়ে আরো ফ্ল্যাট হওয়া উচিত)। তাদের একপাশে 7 মিনিটের গড় তাপে ভেজে নিন, তারপর ওভার করুন, কভার করুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস থেকে সরস cutlets
উপাদানগুলো:
- কেকজাত শুয়োরের মাংস - 675 গ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা ব্যাংক;
- কোন চিপ - 45 গ্রাম;
- কেচাপ টমেটো - 45 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- মেয়োনিজ - ২5 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, প্রিয় সুগন্ধি মশলা।
প্রস্তুতি
ভুট্টা সঙ্গে stuffing একত্রিত, চিপস যোগ করুন (তাদের ভাঙ্গা), কেচুপ একটি অংশ, ডিম, লবণ, মরিচ এবং এই সব সাবধানে মিশ্রণ। Cutlets ফর্ম এবং একটি বেকিং শীট তাদের উপর, তেলযুক্ত।
ময়দা এবং অন্যান্য কেচপ মিশ্রিত করুন, জল 50 মিলি জল, স্বাদ যাও লবণ ঢালা। পেটী সঙ্গে এই সস ভরাট এবং চুলা মধ্যে বেকিং। 190 ডিগ্রি উপরে, ডিশ প্রায় 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়
একটি হাড় উপর পোকার cutlets রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- হাড় উপর পোকার টেন্ডারলাইন - 2 পিসি .;
- ঠান্ডা নিষ্কাশন জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- পেপারিকা, মরিচ মিশ্রণ - 15 গ্রাম;
- আজ শাক-সবজির (রোজমারি, থেইম, মোমবাতি, ঋষি) - 10 গ্রাম;
- দেহের তেল - 15 গ্রাম;
- লেবু রস - 10 মিলিগ্রাম;
- মরিচ cayenne - ছুরি এর টিপ;
- ডাল একটি গুচ্ছ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মাংস অত্যাবশ্যক তাজা করা আবশ্যক, আগে হিমায়িত না।
মরিচ জন্য, জলপাই, মরিচ এবং জলপাই তেল সঙ্গে ওষুধ মিশ্রিত। কিছু লবণ যোগ করুন। Cutlets এর ফলে মসলা মিশ্র স্রোত, একটি ফিল্ম মধ্যে মোড়ানো এবং marinate যাও রাতে শীতল ছেড়ে।
সুগন্ধী তৈল, খুব, সন্ধ্যায় রান্না করা। সিটস রস, লবণ, গরম মরিচ এবং নীরব কাটা সবুজের সাথে নরম মাখন মিশিয়ে দিন। চলচ্চিত্রে সীল এবং ঠান্ডা পাঠাতে, এটি ফাঁস করা যাক।
পরের দিন সকালের কাটিলে হাড়ে কয়েকটি পিকচার তৈরি করুন। কয়েক সেকেন্ডের জন্য তেল ছাড়া একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর রোস্ট প্রতিটি দিকে 2 বার। তাই মাংস সুন্দর রঙ করা হবে, কিন্তু সরস থাকবে, সামান্য গোলাপী ভিতরে
প্রথমে প্লেটের উপর প্লেটটি তৈরি করুন, প্রস্তুত, গরম মাংস এবং মশলা দিয়ে একটি মিক্সের উপরে। অবিলম্বে একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে পরিবেশন করা।
কড়াইয়ের পোকার থেকে তৈরি গৃহ্য প্যাটিস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেকজাত শুয়োরের মাংস - 675 গ্রাম;
- একটি বড় ডিম;
- সাদা রুটি - 165 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২২5 গ্রাম;
- দেহের তেল - ২5 গ্রাম;
- দুধ - 125 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ময়দা;
- মরিচ, লবণ, প্রিয় সুগন্ধী ওষুধ এবং মশলা ।
প্রস্তুতি
ব্যাটা কাটা মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে পাঠান এবং দুধ দিয়ে ঢালা। পেঁয়াজ করা উচিত এবং কিছুটা কাটা করা উচিত
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটু তেল ঢালা, গরম করে নিন, ময়দার এক টুকরো যোগ করুন এবং পেঁয়াজটি পেস্ট করুন
প্রোটিন এবং জককালো বিভাজন বাটিতে, ময়দাটি রাখুন, দুধ থেকে বেরিয়ে আসুন, রুটি, সুগন্ধি পেঁয়াজ, ইকো, মশলা লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভাল মুরগি মাংস এবং এটি বন্ধ বীট, ভর উত্তোলন এবং এটি বোতল মধ্যে অনেক বার এটি নিখুঁত হিসাবে সমজাতীয় হিসাবে এটি নিক্ষেপ।
প্রোটিন চাবুক এবং মোট ভর যোগ করুন। চিকন, একটি নীল cutlet গঠন, লাল পর্যন্ত প্যান এবং রোস্ট তারপর একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং মাংস patties সর্বনিম্ন তাপ এ প্রস্তুত পৌঁছা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।