এই থালা নতুন কল করা কঠিন, কারণ এটি মধ্য এশিয়া এবং পূর্ব ইউরোপের জনগণের রান্নাঘরে উপস্থিত থাকে, তবে প্রতিটি বৈচিত্রগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে নীচে, আমরা ডিম দিয়ে বিভিন্ন ক্ষুদ্র মাংসব্লব তৈরির প্রযুক্তি নিয়ে কাজ করব এবং আপনি নিজের জন্য আদর্শ সংস্করণ নির্বাচন করতে সক্ষম হবেন।
মাংসের মাংস সঙ্গে মাংস রুটি রেসিপি
বাইরে থেকে একটি রোল চূর্ণবিচূর্ণ করা, আপনি এটি প্রাক-ভাজা করতে পারেন, কিন্তু বেকন রেখাচিত্রমালা সঙ্গে মাংস মোড়ানো অনেক সহজ, যা শুধুমাত্র রোল crunchy করতে হবে না, কিন্তু এটি একটি সুন্দর ধোঁয়া গন্ধ প্রদান
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 760 গ্রাম;
- বেকন - 210 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- দুধ - 75 মিলিগ্রাম;
- রুটি - 3 স্লাইস;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- ডিম বাটা - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এর spesserovav স্লাইস, minced মাংস এটি যোগ, লবণ একটি চিম্টি, parsley এর চিকিত শাক এবং দুধের রুটি মধ্যে soaked সঙ্গে। ময়দার আঠা মাংস, আঙুলের মাধ্যমে ভাল পাশ দিয়ে এটি চিনি, যাতে উপকরণ পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়।
খাদ্যের একটি শীট ছড়িয়ে দিন, যা একটি গলি হয়ে যাবে, যা একটি রোল গঠন করতে সাহায্য করে। ফিল্ম উপর বেকন ওভারল্যাপ এর রেখাচিত্রমালা রাখুন, উপরে মাখনের মাংস মাংস ছড়িয়ে। রোল এক সারির মধ্যে বাছাই ডিম এক রাখুন ধীরে ধীরে রোলটি ভাঁজ শুরু করুন, চলচ্চিত্রের একটি শীট দিয়ে নিজেকে সাহায্য করুন। ডিম উভয় প্রান্ত থেকে মাংস দিয়ে ভালভাবে আচ্ছাদিত হয় তা নিশ্চিত করুন।
মুরগির মাংস এবং ডিম থেকে মাশরুমকে ফয়েলের একটি শীট দিয়ে ঢেকে রেখে একটি চাদরে রাখুন এবং এটি 40 মিনিটের জন্য একটি 200 ডিগ্রী ওভেনের মধ্যে পাঠান।
ডিম দিয়ে মুরগি মাটির রোল
একটি রোল এর ঠাসাঠাসি শুধুমাত্র সম্পূর্ণ বাছাই করা ডিম, কিন্তু অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে একটি মিশ্রণ মধ্যে কাটা ডিম হতে পারে। এই রেসিপি মধ্যে, ডিম, মাশরুম এবং পনির একটি মিশ্রণ একটি মাংস রোল, একটি আদর্শ ত্রয়ী জন্য একটি ফিলার হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস মাংস - 740 গ্রাম;
- ডিম বাটা - 4 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 85 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- শ্যাম্পেন - 165 গ্রাম;
- রুটি বাটি - ½ tbsp।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং মাশরুম একটি ড্রেসিং প্রস্তুত। পেঁয়াজ-মাশরুম ভর্তি শীতল, আধা কাপ এবং parsley সবুজ শাক সঙ্গে এটি মিশ্রিত। ময়দা মাংসের সাথে রুটি খাঁজকাটা মিশ্রিত করুন, লবণ দিয়ে আধা চাষ এবং তাজা মরিচ মরিচ। মুরগির মাংসের ফোলে একটি শীট বিতরন করুন, উপরে মাটির উপরে ভর্তি ডিম-মাশরুমের স্তর রাখুন। একটি রোল মধ্যে মাংস রোল, সাবধানে ফয়েল প্রান্ত নির্বাচন। তারপর উভয় পক্ষের এটি ঠিক করুন এবং 40 মিনিট জন্য 180 ডিগ্রী ওভন একটি preheated মধ্যে রোল পাঠাতে।
ডিম, পনির এবং মাশরুম দিয়ে ভর্তি করে তারপর ব্যাগ থেকে সাবধানে সরিয়ে দিন এবং এটি কাটা আগে সামান্য শান্ত যাতে মাংস পৃথক না হত্তয়া অনুমতি দেয়।
কীভাবে মুরগির মাংস দিয়ে একটি রোল রান্না করা যায়?
একটি স্বাদযুক্ত এবং ঝরঝরে meatloaf রোল প্রধান গ্যারান্টি খুব ফ্যাটি স্টাফিং না ব্যবহার। প্রযোজকরা প্রায়ই পাপ করে যে তারা মাংসে অনেক মোটা মোটা যোগ করে বেঁচে থাকে, কারণ এটি মাংসের জন্য ক্ষুদ্র মাংসের চেয়ে ভাল, কারণ এটি 20% ফ্যাট ছাড়া বেশি মাংসের সাপ্লাই করছে।
উপাদানগুলো:
- বাটি ডিম - 4 পিসি .;
- খাঁজকাটা মাংস - 640 গ্রাম;
- কাঁচা ডিম - 1 টুকরা;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- বান - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ময়দা, কাঁচা ডিম এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে minced শুয়োরের সাথে মিশ্রিত। চটকানো আজব, পেপারিকা এবং ভিজা সঙ্গে মাংস মিশ্রণ যোগ করুন, এবং তারপর অতিরিক্ত তরল, একটি বান থেকে ভাল চিপা। প্রস্তুত ময়দার আঠা মাংস বরং ঘন এবং কমরেড মধ্যে গঠন সময় ছড়িয়ে না।
মাটির মাংসের স্তরটি ফয়েলের একটি শীতল স্থানে লেপন করুন, শীর্ষস্থানে উপরে বোতলানো উঁকানো ডিম একটি সারি রাখুন, এবং তারপর সবকিছু একটি রোলের মধ্যে রোল করুন। এক ঘন্টার অর্ডারে 190 ডিগ্রি তে একটি থালা তৈরি করুন।