এবং আবার দ্রুত এবং সহজ রেসিপি প্রেমীদের জন্য একটি বিষয়। আজ আমরা খামারি বালিশিটি কেফারের খামারে প্রস্তুত করবো না তার ভিজেশভানিয়ায় ক্লান্তি ছাড়াই এবং সময়মতো ফাঁকফোকর এবং প্রুফিংয়ের জন্য।
পরীক্ষার পরিবর্তে সহজ রেসিপি এবং প্রস্তুতি খুব প্রক্রিয়ার আপাতদৃষ্টিতে আদিম নীতি সত্ত্বেও, পণ্য অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাদ গ্রহণ আউট চালু
কেফার মাংস সঙ্গে অলস belyash জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 280-320 গ্রাম;
- কেফার - 500 মিলি
- তাজা মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1 চা চামচ;
- সোডা, ভিনেগার সঙ্গে নির্বাক্ষিত - 0,5 টি-চামচ।
- লবণ - 0,5 টি চামচ
ভর্তি জন্য:
- ময়দা মাংস - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তাজা সবুজ শাক - 2-3 sprigs;
- মাটি কালো মরিচ - চিম্টি;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- বেলিয়া ফ্রাইয়ের জন্য সুগন্ধি তেল।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, অলস whiteies জন্য ক্ষুদ্র মাংস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আমরা পরিষ্কার এবং কাটা হিসাবে ছোট হিসাবে কাটা এবং তাজা আজ, একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন peeled এবং কাটা minced মাংস সঙ্গে সবজি মিশ্রন। লবণ এবং স্থল কালো মরিচ সঙ্গে ভর সিজন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং কয়েক মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে।
এই সময়ে, আত্নীয় whiteies জন্য মালকড়ি প্রস্তুত। সোডা সামান্য ভিনেগার সঙ্গে quenched, kefir এবং মিশ্রণ মধ্যে রাখা একটি পৃথক বাটি মধ্যে, স্পঞ্জার যাও ডিম বীট, এবং তারপর চিনি এবং লবণ যোগ করুন, আবার টোকা এবং সোফার সঙ্গে কেফার যোগ সব সুস্বাদু এবং ছোট অংশ আবৃত সব সময় stirring, ময়দা লিখতে শুরু। আমরা fritters হিসাবে পরীক্ষা, ধারাবাহিকতা অর্জন। ফল পাওয়া গেলে, আমরা বেলায়েত গঠন শুরু করি।
ঠাসাঠাসি থেকে আমরা প্রায় দুই এবং একটি অর্ধ সেন্টিমিটার একটি ব্যাস সঙ্গে ছোট সমতল কেক গঠন এবং একটি থালা অস্থায়ীভাবে তাদের রাখা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, গন্ধ ছাড়াই সুপ্ত তেলের পরিমাণ নিঃসৃত করে এবং একটি চামচ চামচ দিয়ে সাহায্য করে, একে অপরের কাছ থেকে দূরত্বের উপর একটু আলু প্রয়োগ করুন (যখন প্যানকেক তৈরি হয়)। প্রতিটি "fritters" শীর্ষে মাংসের মাংস প্রস্তুত করা এবং তাদের একটি ছোট স্তর উপরে ঢালাই, যা সর্বাধিক সম্ভাব্য বৃত্তাকার আকৃতির একটি ছোটো খোলা এলাকাটির কেন্দ্রটি রাখে। আমরা মাঝারি তীব্রতা অগ্নি উপর অলস belyashi প্রতিরোধ, উভয় পক্ষান্তরে উভয় থেকে browning।
প্রস্তুতির জন্য, আমরা একটি কাগজের তোয়ালে কয়েক মিনিটের জন্য অলস Belyashas আউট, এবং তারপর একটি থালা এবং স্থানান্তর এবং পরিবেশন করা।
কীফারের উপর দ্রুত অলস বালিশি রান্না করতে হবে?
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 420-500 গ্রাম;
- কেফার - 520 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- সোডা, সিরকা সঙ্গে নির্বাক্ষিত - একটি স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ;
- বলিমাট - 450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- অলস belyashas ঝাঁকনি জন্য পরিস্কার উদ্ভিজ্জ তেল;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কিফারের মধ্যে আমরা চিনি ও লবণ দ্রবীভূত করে ফেলি, আমরা সোডা যোগ করি, যা আগে ভিনেগারের সাথে নিখোঁজ হয়ে গিয়েছে, এবং ভালভাবে মিশ্রিত হয়েছে। এখন, ছোট অংশে, পূর্বে কাটানো আটা ঢালা এবং প্যানকেকস বা মোটা খরা ক্রিম উপর একটি batter অনুরূপ একটি সামঞ্জস্য একটি পুরু আধা গুঁড়ো।
এই পর্যায়ে, আমরা ময়দা মাংস এবং পূর্বে peeled এবং গলিত কাটা পেঁয়াজ ময়দা যোগ করুন এবং এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয় যতক্ষণ না।
একটি তৃণভূমি সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটি গন্ধ ছাড়া সুপ্ত তেল যথেষ্ট পরিমাণে ঢালা, মাঝারি তাপ উপর এটি গরম এবং একটি টেবিল চামচ সঙ্গে minced মাংস সঙ্গে একটু ময়দা প্রয়োগ। আমরা উভয় পক্ষের উপর বাদামী অলস fritters, এবং তারপর অবশিষ্ট তেল থেকে পরিত্রাণ পেতে একটি কাগজ উপর এটি রাখুন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করার জন্য তাদের কাগজ ন্যাপকন থেকে নিষ্কাশন। আলাদাভাবে, আপনি আপনার স্বাদ থেকে চকলেট ক্রিম বা অন্য সস পরিবেশন করতে পারেন।