মাফিন নামে এক চমৎকার ডেজার্ট হল বিভিন্ন ধরণের কাপকেক, যা ছোট ছোট কাগজের ছাঁচের মধ্যে তৈরি করা হয় এবং তাদের খাওয়ানো হয়।
বেশিরভাগ ধরনের মফিনের বিভিন্ন ধরনের ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্টের নেটওয়ার্ক রয়েছে যেখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় চকলেটের সাথে মফিন থাকে। কি ধরনের চকলেট, এবং ফর্ম কি ধরনের এই সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু ডেজার্ট করতে ব্যবহার করা হয় না। এবং ফলের বিভিন্ন অংশে প্রায়ই উপস্থিতি, প্রায়ই কলা বা কমলা, স্বাদ মধ্যে তাজা তাজা এবং দুর্দান্ত আবেশন নোট যোগ করে যোগ। একই সাফল্যের সাথে, বাদাম, বাদাম, নারকেল শাওয়ার এবং শুকনো ফলের যোগ করা হয়।
Muffins একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং কোকো ছাড়াও, একটি সুন্দর স্যাচুটেড রঙের সঙ্গে সত্যিকারের চকলেট হতে চালু করার জন্য, একটি জল বাষ্প বা কাটা কালো চকলেট মধ্যে গলিত ময়দা যোগ করা হয় যাতে যাইহোক, কুটির পনির, ফল এবং সাদা চকলেট ছাড়াও কোকো ছাড়াই রান্না করা সাদা muffins অনেক ভক্ত।
আজ আমরা কিভাবে বাড়িতে চকোলেট সঙ্গে মফিন প্রস্তুত করা আপনাকে বলবেন।
চকলেট সঙ্গে Muffins জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাখন - 145 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 130 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 245 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 60 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 30 গ্রাম;
- চকলেট - 200 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
ডিমগুলো চিনি দিয়ে বীজ বপন করে, তারপর নরম মাখন, কোকো গুঁড়ো, বেকিং পাউডার দিয়ে আটা মিশিয়ে এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। কাগজ মফিনে, একটি অল্প পরিমাণে রান্না করা আধা কেজি, এক টুকরা চকোলেট রাখুন এবং একই পরিমাণে ময়দা দিয়ে আবার কাটা। আমাদের মফিনকে বিশ বিশ থেকে তিরিশ মিনিট বিশিষ্ট 190 ডিগ্রি ফারেনহেমে পেঁছান। বেকিং সময় molds আকার এবং আপনার চুলা সম্ভাবনা উপর নির্ভর করে। ইচ্ছার একটি টুথপিক দ্বারা নির্ধারিত হয়।
ঠাণ্ডা, সুগন্ধি মফিন শীতল, চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং টেবিলের পরিবেশিত।
চকলেট এর অংশ সঙ্গে হোয়াইট muffins
উপাদানগুলো:
- মাখন - 120 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- গম ময়দা - 220 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- চকলেট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে নমনীয় ক্রিম মাখন ঘর্ষণ, বেত্রাঘাত ডিম, চকলেট, কাটা মধ্যে কাটা, প্রায় পাঁচ মিলিমিটার আকার, এবং মিশ্রিত যোগ করুন। তারপর, ধীরে ধীরে একটি বেকিং পাউডার সঙ্গে sifted আটা ঢালা, একটি পাতলা কাটা মিশ্রিত। আমরা muffins জন্য কাগজ ফর্ম মধ্যে প্রাপ্ত ভর রাখা, অথবা cupcakes জন্য smeared সিলিকন ফর্ম, মোট ভলিউম থেকে প্রায় দুই তৃতীয়াংশ তাদের ভর্তি। আমরা একটি তন্দুর মধ্যে স্থাপন, প্রায় বিশ তিমি মিনিট জন্য 190 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত। আমরা একটি পাতলা কাঠের লোব দ্বারা প্রস্তুতি জন্য পরীক্ষা
সাদা চকলেট সঙ্গে কলা muffins
উপাদানগুলো:
- কলা peeled - 100 গ্রাম;
- সাদা চকলেট - 100 গ্রাম;
- গলিত মাখন - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 60 গ্রাম;
- একটি ডিম বড় - 1 টুকরা;
- গম ময়দা - 150 গ্রাম;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে ডিম হিট করুন, প্রথমে ঠান্ডা ঘি, এবং তারপর দুধ, চাবুক ছাড়া বন্ধ করুন। এখন ধীরে ধীরে বেকিং পাউডার এবং লবণ দিয়ে sifted আটা ঢালা এবং এটি একটি অভিন্ন রাষ্ট্র গুঁড়ো। ব্যাচ শেষে, আমরা ছোট কয়েন এবং কাটা হোয়াইট চকোলেট মধ্যে কলা কাটা প্রবর্তন এবং মিশ্রণ। সামান্য মুরগি মফিনের ছাঁচে, তাদের মোট ভলিউমের দুই তৃতীয়াংশের ঘন ঘন আধা কেজি এবং একটি ডিমের মধ্যে 190 ডিগ্রি উপরে গরম করে পঁচিশ মিনিট রান্না করুন। সাদা চকলেট শীতল সঙ্গে কলা কলা muffins শেষ এবং আপনার পছন্দ এবং ইচ্ছা থেকে সাজাইয়া।