একটি বিশেষ খিঁচুনি এবং লবণ জল ছাড়াও গাভী বা ছাগলের দুধ থেকে একটি আম্লিক দুধ পানীয় প্রস্তুত করা হয়। এটি ফিজি এবং অ-কার্বনেটেড এবং তৃষ্ণার সেরা উৎকর্ষ বলে বিবেচিত হয়। টান আয়ারনের সঙ্গে রেসিপি অনুরূপ এবং ককেশাস এবং মধ্য এশিয়া মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। এই দরকারী পানীয়ের মাঠ আর্মেনিয়া, যেখানে সময় সময় তার গোপন রেসিপি প্রেরণ করা হয়, যা রাশিয়া শুধুমাত্র 19 শতকের মধ্যে এসেছিলেন।
সুস্বাদু দুধ পানীয় টান: ক্ষতি এবং উপকারিতা
শুরু করার জন্য, আমরা কিভাবে পানীয় টান দরকারী নির্ধারণ করা হবে? এই পণ্য অনেক ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং প্রোটিন থাকে, যা সমস্ত অঙ্গ স্বাভাবিক কাজ সাহায্য। এই কারণে, বিশেষ করে যারা ভারী শারীরিক শ্রম এবং ক্রীড়াবিদ জড়িত হয় তাদের জন্য এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়। তান এছাড়াও জীবাণুচক্র বৈশিষ্ট্য এবং অন্ত্র মধ্যে ক্ষতিকারক মাইক্রোফ্লোরা বধ করতে সাহায্য করে। একটি হ্যান্ডোভার চিকিত্সা জন্য এই পানীয় খুব ভাল। এটি সম্পূর্ণরূপে মানুষের শরীরের জল-লবণ ব্যালেন্স পুনরুদ্ধার, মাথাব্যাথা অপসারণ এবং শক্তি যোগ করা। টান হজম করতে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি করে। ক্রমাগত ব্যবহারের কারণে, সক্রিয় সুবিজ্ঞানগুলির কারণে পানির মিশ্রণে প্রবেশ করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডারগুলি চিকিত্সা করা হয়। ডাক্তাররা অন্তত এক লিটার দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দিচ্ছেন, যার ফলে অন্ত্র, পেট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার হবে। ত্যান ত্বকের উষ্ণতা রক্ষা করতে সাহায্য করবে, যেহেতু প্রোটিনটি শরীরের প্রধান বিল্ডিং উপাদান। এই খরা দুধ পানীয় খরচ ওজন হারাতে সাহায্য করবে, কারণ এটি শুধুমাত্র প্রতি 100 মিলি প্রতি 21-26 কে.সি.
যাইহোক, একটি কষা পানীয় এছাড়াও শরীরের ক্ষতি করতে পারে। যারা পেটের মধ্যে অম্লতা বাড়িয়েছে তাদের কাছে এটি সুপারিশ করা হয় না। এবং এর মধ্যে লবণের উপস্থিতির কারণে, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি রোগের সাথে মানুষকে অপব্যবহার করা উচিত নয়।
কিভাবে একটি পানীয় টান করতে?
আমরা আপনাকে একটি ক্লাসিক পানীয় রেসিপি tan অফার।
উপাদানগুলো:
- মাতসোনি বা ক্যাটিক (অথবা অন্য খরা-দুধের পানীয়, উদাহরণস্বরূপ, দই বা দই);
- খনিজ বা বাষ্পীকৃত জল;
- লবণ;
- মসলাযুক্ত আউন্স (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
Matzoni বা katyk একটি saucepan মধ্যে ধাক্কা, ধীরে ধীরে মিনারেল জল যোগ, সব সময় সরাতে ভুলবেন না। স্বাদ এবং মসলা যোগ করার জন্য সলিম। টন পান, ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী তৈরি প্রস্তুত!
রান্নার টুনা জন্য অন্যান্য বিকল্প
বাড়ীতে টানা প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। আপনি ইচ্ছাশক্তি এবং মশলা গঠন পরিবর্তন করতে পারেন। স্বাভাবিকভাবেই, এই পানীয় দোকান বিক্রি থেকে পৃথক হবে, প্রতিটি নির্মাতার নিজস্ব রেসিপি আছে হিসাবে।
তান প্রথম রেসিপি
উপাদানগুলো:
- bifid- দৃঢ় kefir - 0,5 l;
- ঠান্ডা জল - 300 মিলিগ্রাম
- লবণ এবং স্বাদ যাও মশলা।
একটি saucepan মধ্যে bifid দৃঢ় kefir ঢালা, ঠান্ডা উত্তপ্ত পানি যোগ করুন, স্বাদ এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঝাড়া সঙ্গে লবণ। পরিবর্তে সাধারণ জল, আপনি মিনারেল জল ঢালা পারেন একটি বাস্তব তান তরল হতে হবে। স্বাদে একটি পানীয় মধ্যে আমি মসলাযুক্ত আটা বিভিন্ন বিভিন্ন: থেরাম, অরেগন, ডিল, parsley বা বেসিল জুড়ুন তারা শুধুমাত্র ব্যাকটেরিয়াগত বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি কিছু পানীয় টাটকা বা লবণাক্ত শসা এবং রসুন যোগ করুন।
তান দ্বিতীয় রেসিপি হল
- কেফার - 1 এল;
- ঠান্ডা মিনারেল ওয়াটার - 1 এল;
- লবণ, পুদিনা এবং অন্যান্য মশলা স্বাদ থেকে।
কেফার 1: 1 অনুপাতের মধ্যে ঠান্ডা মিনারেল জলের সাথে মিশ্রিত, স্বাদ এবং লবণে লবণ যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঝাড়া। স্বাভাবিক টেবিলের লবণের পরিবর্তে, বিশুদ্ধ সমুদ্রের লবণ যোগ করার জন্য এটি আরও বেশি উপযোগী।
তান অবিলম্বে উপভোগ করা যেতে পারে, আপনি একটু স্ট্যান্ড আপ দিতে পারেন, কিন্তু রেফ্রিজারেট এটি সংরক্ষণ না তিন দিনের বেশী সুপারিশ করা হয়। এটি okroshki জন্য একটি বেস হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং প্যানকেকস জন্য মালকড়ি যোগ। টান দিয়ে ওরস্কহকটি কেবল চমত্কার, বাদামি দুধের প্রোডাকশনে ভর্তি হওয়াতে শাকসব্জির স্লিংিং ভাল!