চিকেন বোতল একটি খুব মূল, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ডিশ। এটা আপনার সব অতিথি দয়া করে এবং উত্সব টেবিল সাজাইয়া নিশ্চিত করা হয়। আমরা একটি চিকেন থেকে একটি মাতাল প্রস্তুত জন্য আপনার মনোযোগ অনেক রেসিপি প্রদান।
ব্রা ব্রা
উপাদানগুলো:
- চিকেন - ২ কেজি;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা চিকেনকে ধুয়ে, ছোট ছোট টুকরা, লবণ, মরিচ গুঁড়ো করে কাটা এবং একটি তৃণভূমিতে একটি পাতলা প্যান দিয়ে ঢেকে রাখি। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, মাঝারি তাপে রাখুন এবং প্রায় 40-50 মিনিটের মাংস রান্না করুন। এই সময়, রসুন পরিষ্কার এবং একটি ছুরি দিয়ে এটি দ্রাক্ষা। আখরোটগুলি আধা কাপে কাটা হয়, এবং জেলটিন একটি গ্লাসের জলে ভিজে যায়। আমরা একটি প্লেট মধ্যে মুরগির করা এবং এটা ঠান্ডা।
তারপর আমরা হাড় থেকে মাংস পৃথক, ত্বক অপসারণ, কার্তুয়া অপসারণ এবং টুকরা মধ্যে এটি কাটা। জীবাণু একটি মাইক্রোওয়েভ এবং তাপ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত, গলাটিন গলে। এখন, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, যেখানে মাংস সিদ্ধ করা হয়, আমরা রসুন, বাদাম, মুরগির বিস্তার করি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করি। পরবর্তী, দ্রবীভূত জেলটিন মধ্যে ঢালা এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জড়িয়ে। এর পরে, একটি 1.5 লিটার প্লাস্টিকের বোতল নিতে, এটি ধোয়া এবং শুকিয়ে এটি। আমরা এটি দিয়ে ঘাড় কাটা এবং তৃণ প্যানের বিষয়বস্তু আউট, সাবধানে এটি ramming আমরা প্রায় 3-4 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে মুরগির অপসারণ, এবং তারপর আলতো করে একটি ছুরি দিয়ে বোতল সরিয়ে।
গরুর মাংস এবং পোকার মুরগির পাত্র
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- পোকার পুষ্পমালা - 300 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- জিলেট - 15 গ্রাম;
- মশলা;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- মরিচ মটর - 15 পিসি
প্রস্তুতি
সুতরাং, শুকরের মাংস এবং মুরগির fillets ফয়েল থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। গাজরগুলি পরিষ্কার এবং কাটাতে কাটা হয়। একটি ছোট saucepan আমরা সবজি, মাংস, peppercorns রাখুন, শুষ্ক মশলা , লবণ এবং লর্লল পাতা ড্রপ তারপর শুকনো জেলটিন ঢালা এবং সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান। একটি বড় saucepan মধ্যে জল ঢালা এবং আগুনে এটি করা যখন তরল ফোলা, আমরা একটি মাংস এটি একটি মাংস লাগিয়ে, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং এটি 2 ঘন্টা জন্য ক্লিপ। যখন ডিশ প্রস্তুত করা হয়, তলদেশে পানির জন্য সাবধানে দেখুন এবং এটি উষ্ণ হিসাবে ঢেলে দিন।
সময় শেষ হওয়ার পর, আমরা মাংসকে কোন উপযুক্ত কন্টেইনারে স্থানান্তর করি, লরিল পাতার এবং মরিচ মটরশুটি বের করে। ভাল, সবকিছু tamped হয়, আমরা বাকি ব্রোশ ঢালা এবং শীর্ষ উপর সঠিক লোড ইনস্টল। এখন আমরা ফ্রিজে সবজি দিয়ে মুরগি থেকে মশলা অপসারণ করি এবং প্রায় 8 ঘন্টা অপেক্ষা করি।