বক্লা একটি রেসিপি, যখন আপনি এটি উল্লেখ, শব্দটি মনে আসে: "পূর্ব একটি সূক্ষ্ম ব্যাপার" এবং আমি একটি সংশোধনী করতে চান - "পাতলা dough" - এটি একটি জনপ্রিয় মিষ্টি বলে মনে হয়। বহুবর্ষজীবী, মসৃণ এবং মসলাযুক্ত, শত শত পুরনো বৈশিষ্ট্যগুলি ধারণ করে, এটি কেবল অতিথিপরায়ণতাপূর্ণ হোস্টের হাতে গৃহীত আচরণ নয়, তবে দেশের ঐতিহ্যের একটি রক্ষকও।
Baklava - বাড়িতে একটি রেসিপি
কাজ, কিভাবে বক্লা রান্না করা যায়, প্রথমে এই ভঙ্গুর নির্মাণটি স্মরণে সম্ভব নয় বলে মনে হয়। সহজ তাজা ভর সূত্র ব্যবহার করে, এটি কোন অসুবিধা সঙ্গে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে, এবং পিষ্টক আউট রোলিং রান্নাঘর প্যাকিং সঙ্গে তার হাত স্টাফ যারা কোন প্রকার দ্বারা সম্ভব হয়। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ মধ্যে নির্মিত একটি ওরিয়েন্টাল মাস্টারপিস সমগ্র পরিবারের জন্য একটি উপযুক্ত পুরস্কার।
উপাদানগুলো:
- তাজা আধা - 850 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- আখরোট - 250 গ্রাম;
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- 100 গ্রাম মিষ্টি সঙ্গে স্থল বাদাম মেশান।
- তরল মধ্যে, অবশিষ্ট চিনি রান্নার যোগ, লেবু রস যোগ।
- বাকলভ - একটি রেসিপি যার মধ্যে গন্ধ স্তর দ্বারা স্তর সংগ্রহ করা হয়, তাই সমাবেশে যান।
- বেকিং শীট উপর এক স্তর কাটা, তেল, পাঁচবার পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি, এবং তারপর ভর্তি বন্ধ। পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি
- শীর্ষ অভিযাত্রী, হীরা মধ্যে পণ্য কাটা এবং 200 ডিগ্রী সেলাই।
- সিরাপ সঙ্গে পূরণ করুন।
বাকলু মধু
Baklava মধু একটি রেসিপি, ধন্যবাদ যা মার্জিত একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস অর্জন। ঐতিহ্যগতভাবে, মধু চিনির সিরাপ গলে যায় এবং এটি কেবল একটি অতিরিক্ত মিষ্টি উপাদান হিসাবে নয়, বরং ঘনত্বকেও প্রভাবিত করে। আধুনিক সংস্করণে, এটি পানির সংমিশ্রণ করে, যার ফলে প্রোডাক্টের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করে এবং রান্নার সময়কে ছোট করে।
উপাদানগুলো:
- খাদ ডোব - 900 গ্রাম;
- বাদাম - 300 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- মধু - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভর প্রায় 4 ঘন্টা বিভক্ত, প্রায় এক ঘন্টা জন্য গোড়ালি এবং ঠান্ডা সঙ্গে গুটান।
- গোড়ালি স্তর মধ্যে রোল, এবং বাদাম এবং মিষ্টান্ন কাটা।
- প্রথম স্তরটি রাখুন এবং ভরাট একটি অংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রক্রিয়া দুবার পুনরাবৃত্তি, তারপর শেষ এবং অংশ কাটা অংশ দিয়ে কাটা।
- আধা ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রি সেকান, গলিত মাখন সঙ্গে জড়িয়ে।
- Baklava, শত শত বছর যা জন্য একটি রেসিপি, সংশ্লেষণ অপশন প্রস্তাব: জল সঙ্গে মধু মধু এবং একটি চিকিত্সা ঢালা
বাকলু আর্মেনিয়ান
আখরোট এবং মধু সঙ্গে প্রণালী Baklava বিভিন্ন বিকল্প আছে, যা প্রতিটি দেশের gastronomic বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করে। এই রেসিপিটি আর্মেনিয়ার স্বাদ উপর জোর দেয়, মশলা ব্যবহার এবং একটি সহজ এবং রন্ধন বেস নির্মাণ মধ্যে উদ্ভাসিত। একটি টেকনিক্যালি সহজ থালা, যা বেকিং অধিকাংশ সময় লাগে।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি আধা - 900 গ্রাম;
- আখরোট - 250 গ্রাম;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- এলাইম এর চিম্টি;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- মধু - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বাদাম কাটা এবং মিষ্টি দিয়ে 200 গ্রাম মিষ্টি করুন।
- এটি চার ভাগে ভাগ করুন এবং এটি রোল আউট।
- ভরাট সঙ্গে বিকল্প, একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন।
- হিব্রুস মধ্যে কাটা
- আখরোট একটি টুকরা সঙ্গে প্রতিটি সেগমেন্ট সাজাইয়া রাখা।
- ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস
- প্রথম 15 মিনিটের মধ্যে, তেল ঢালাও
- জল এবং রান্না করা, এবং মধু যোগ সঙ্গে চিনি।
- সমাপ্ত মাধুরী তৃপ্তি
আজারবাইজান বাকলভ
Baklava আজারবাইজান অত্যাধুনিক gourmets থেকে সম্মান উচ্চারণ যে একটি রেসিপি। প্রতিটি উপাদানের প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করে, কেজরিয়ালের আসল সংমিশ্রণ, বাকলভের জন্য প্রচুর মালকড়ি - এই খাবারের প্রতি জাতির মহান প্রেমের কথা বলে। একটি মাস্টারপিস নির্মাণ এবং দেশের রঙ অনুভব করার জন্য, এটি দুই ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না এবং চারটি ফলাফলের মাধ্যমে খুশি হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- খাদ ডোব - 900 গ্রাম;
- আখরোট - 400 গ্রাম;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- ঘি - 100 গ্রাম;
- কেজরিটি - 4 স্তম্ভ;
- মধু - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি মিষ্টি সঙ্গে স্থল বাদাম একত্রিত।
- এক কাপ তরল, জায়গা কেজারন
- আধা কেজি চারভাগে বিভক্ত করুন, এটি আচ্ছাদিত করুন এবং এটি একটি পেকারিং ট্রে উপর রাখা, এটি oiling এবং ভর্তি ঢালা।
- পণ্যটি কাটা, জিরা এবং গাজর মিশ্রিত মিশ্রণ।
- বক্লা একটি রেসিপি যা প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য চুলা মধ্যে রান্নার প্রয়োজন। শেষ 10 মিনিট আগে, মধু দিয়ে গ্লাস
তুর্কি বাকলওয়া
তুর্কি বাকলভ একটি রেসিপি যা একটি মূল এবং অস্বাভাবিক চেহারা দেখায়। একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত মাধুরী সহজ, সুবিধাজনক, সুস্বাদু। তুর্কী গৃহবধূ দ্বারা আবিষ্কৃত কৌশলটি কেবল রান্না করা সহজ করে দেয় না, তবে এটি দীর্ঘদিনের জন্য শুভাকাঙ্খীভাবে স্টক করার অনুমতি দেয়, যেমনটি একটি ডিশের পরিবেশন করে কয়েক দিন ধরে তাজা এবং আঠাটি পালন করে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- তেল - 150 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বাদাম - 300 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 300 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1/2 টি চামচ;
- চিনি - 180 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- ইঞ্চি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রথম চারটি অংশ মিক্স করুন।
- বক্লাভের জন্য একটি মিষ্টি সিরাপ তৈরি করুন, পুরু পর্যন্ত মিষ্টি প্রয়োগ করুন।
- বেস আলাদা এবং এটি রোল আউট।
- ভাজা বাদাম এবং গুঁড়া মিশ্রণ ভর্তি, লেপ আউট স্তর, এবং রোলস মধ্যে রোল, ইঞ্চি সঙ্গে greasing।
- 160 এ এক ঘন্টা বিরতি, তারপর একটি মিষ্টি মিশ্রণ ঢালা।
বাকলু বাকু
বাকু বক্লা একটি রেসিপি যা বন্ধ বদ্ধ পিষ্টকের মতো দেখায়। এই "গঠন" ধন্যবাদ, রান্না করার সময়, মাধুরী মশলা সুবাস সংরক্ষণ এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সরস অবশেষ। যেমন একটি ডেজার্ট মহান দক্ষতা এবং ধৈর্যের প্রয়োজন, প্রস্তুতি এবং বেকিং দুই ঘন্টা বেশী সময় লাগে হিসাবে। একটি প্রস্তুত খাবার কোন উত্সব টেবিল সাজাইয়া পারেন।
উপাদানগুলো:
- খাদ ডোব - 900 গ্রাম;
- বাদাম - 550 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 350 জি;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- এলাইমা - 9 পিসি।;
- দারুচিনি - ২ টেবিল চামচ
- মধু - 300 গ্রাম;
- তেল - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভর ভাগ 12 অংশ।
- ব্লেন্ডার মধ্যে উপাদানের শুকনো।
- ছাঁচ মধ্যে ছাঁচ রাখুন, ভর্তি সঙ্গে ছিটান, অন্য বন্ধ এবং প্রান্ত রক্ষা।
- পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি
- ইঞ্চি দিয়ে পণ্য এবং গ্রীস কাটা।
- 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
- গরম মধু ঢালা
ক্রিমিয়ান বক্লা
ক্রিমিয়া উপকূলে গরম জলবায়ুকে বোঝানোর জন্য সহজ এবং সরল মাধুরী, একটি দ্বিতীয় নাম "সৈকত" পেয়েছেন। কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি ডেজার্ট তৈরি করা কোনও উপপত্নীর স্বপ্ন, বিশেষ করে যেহেতু এই কৌশলটি: "মিশ্র, ঘূর্ণিত এবং ভাজা" কোন অবস্থায় সাহায্য করবে। রেফ্রিজারের কাছ থেকে উপলব্ধ পণ্যগুলি, এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশের জন্য রান্নার প্রণালীটি রেসিপিটির একটি সুন্দর বৈশিষ্ট্য।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 450 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- মার্জারিন - 70 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 ঘন্টা চামচ;
- বাদাম - 80 গ্রাম;
- মধু - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 700 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- বাড়িতে বক্লা রান্না করার আগে, সব উপাদান প্রস্তুত করুন।
- প্রথম পাঁচটি উপাদান থেকে একটি গুঁড়ো করা, একটি রোল মধ্যে রোল এবং বিভাগে কাটা।
- ভাজা এবং ভরাট সঙ্গে ছিটিয়ে
Baklava - চর্ম প্যাস্ট্রি রেসিপি
মুরগি পেস্ট থেকে Baklava - মিষ্টি দাঁত জন্য জামাকাপড় জামিন একটি প্রস্তুত তৈরি দোকান বেস এমনকি একটি যাত্রীবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় মানের ছাড়াই চল্লিশ মিনিটে একটি ডেজার্ট পেতে অনুমতি দেবে। উপরন্তু, বলকান উপদ্বীপের অনেক বাসিন্দা মিষ্টি জন্য এই ভিত্তিতে ব্যবহার। একটি সুবিধাজনক বিকল্প চেষ্টা করুন এবং আপনার পরিবার সন্তুষ্ট হবে।
উপাদানগুলো:
- আলগা খামির মুক্ত মালকড়ি - 800 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- বাদাম - 400 গ্রাম;
- মধু - 100 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- অংশে workpiece বিভাজক, এটি রোল আউট এবং, ঐতিহ্যগত stuffing স্থানান্তর, চিকিত্সা এবং তেল এটি একত্রিত।
- শেষ তিনটি উপাদান পণ্য প্রজনন করবে।
- মাঝারি তাপমাত্রায় 45 মিনিট ব্যায়াম করুন।
ফুলের পরীক্ষা থেকে বক্লা
বাড়ীতে বাকলওয়া প্রস্তুত করা একটি উত্তেজনাপূর্ণ কার্যকলাপে পরিণত হয়, যদি আপনার হাতে তৈরি তৈলাক্ত পেয়ালা থাকে। অনুরূপ রান্নার বিকল্পগুলি আরব দেশবাসীদের কাছে অদ্ভুত - জরিমানা এবং খাস্তা বেসের মহান অভিব্যক্তি। শুধুমাত্র একটি উচ্চ মাস্টার দ্বারা প্রস্তুত, তাই দোকান সংস্করণ ব্যবহার লজ্জাজনক কিছুই নেই
উপাদানগুলো:
- ডোটা ফিলো - 1 প্যাকেজ;
- বাদাম - 500 গ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- লেবু রস - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- আকৃতি অনুযায়ী শীট কাটা। চর্বিযুক্ত প্রতিটি তেল, এবং প্রতি চতুর্থাংশ ছিটিয়ে
- 17 মিনিটের মধ্যে 40 মিনিটের জন্য ডিজার্টকে স্যুইজ করে কাটা এবং ওভেনে রাখুন।
- শেষ তিনটি উপাদান ডেজার্ট সংকর হিসাবে পরিবেশন করবে।