চন্দ্রচন্দ্র থেকে কোগাক কিভাবে তৈরি?

গার্হস্থ্য শক্তিশালী পানীয় উত্পাদন - নিজস্ব ব্যবহারের জন্য distillates এখন রাশিয়ান ফেডারেশন আইন এবং বেশিরভাগ পোস্ট-সোভিয়েত স্থান দ্বারা অনুমোদিত হয় বেশিরভাগ "গণতান্ত্রিক" দামের জন্য আইনি বিক্রয়, আপনি বিভিন্ন ডিজাইনের মান এবং আরামদায়ক হোম ডিস্টিলারগুলি (অর্থাৎ, চন্দ্রশিল্পী মেশিন) খুঁজে পেতে পারেন। Distillers সেরা ডিজাইন তামার তৈরি হয়, অবশ্যই, তারা নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন, কিন্তু ফলাফল খুব ভাল। স্টেইনলেস স্টীল যন্ত্রপাতি এছাড়াও বেশ উপযুক্ত। চন্দ্রশিল্পের জন্য কাঁচামাল বিভিন্ন ধরনের জিনিস ব্যবহার করে - ফল, সবজি, শস্য, চিনি ইত্যাদি।

এই গৃহ্য কগনাক শুধুমাত্র ওয়াইন ভদকা থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে আমরা কিভাবে এটি করতে আপনি বলতে পারবেন।

আমরা কগনেকের জন্য শুধুমাত্র আঙ্গুর ব্যবহার করি, অন্যান্য ফল থেকে আমরা ফলের ব্র্যান্ডি (ক্যালভাদস ইত্যাদি) পাব, সিরিয়াল ডিস্টিলেটগুলি থেকে, আপনি আলু - আকুইয়েট থেকে এক ধরনের হুইস্কি তৈরি করতে পারবেন।

চন্দ্রচন্দর থেকে গৃহ্য cognac তৈরীর জন্য সেরা রেসিপি

উপাদানগুলো:

• দ্রাক্ষা (আপনি অসম্পূর্ণ হতে পারে);
• চিনি - প্রতি 10 লিটার রোপন জন্য 200 গ্রাম হারে;
• জল - 10 লিটার প্রতি 10 লিটার রস।

প্রস্তুতি

আঙ্গুরের পোডভাইভি, নিকৃষ্ট মানের সহ পাইকারী কেনা যাবে, আপনি কৃতজ্ঞ হবেন এবং একটি ডিসকাউন্টে বেরিয়ে আসবে। ভাল হালকা বৈচিত্র

আমরা কোন সুবিধাজনকভাবে আঙ্গুর থেকে রস পেতে প্রয়োজন (শুধুমাত্র রস প্রসেসর না, তাপ চিকিত্সা গ্রহণযোগ্য নয়)। অবশিষ্ট তেল পিষ্টক একটি ছোট পরিমাণ জল দিয়ে ঢেলে এবং আবার চুবান হয়। ধোয়া এবং দ্বিতীয় চাপ প্রয়োগের পরে প্রাপ্ত তরল সঙ্গে দ্রাক্ষা রস মিশ্রিত করুন। আমরা শর্করা যোগ করি, বোতল মধ্যে ঢালা আবশ্যক, একটি খালি সময়, একটি ছোট স্থান রাখুন, তার ভলিউম বৃদ্ধি হবে। 10 লিটার এবং 25 লিটার (কারিগরি) খুব সুবিধাজনক বোতল 3 দিনের মধ্যে, অ্যালকোহল ফাঁপাটিটি নিজে থেকেই শুরু হবে, ফলের ফেনা শুরু হতে পারে, যত তাড়াতাড়ি এই ঘটবে, আমরা বোতল ("এই ডিভাইস ছাড়াই অ্যাসেটিক শোষণ শুরু হবে") একটি "জল সীল" ইনস্টল করতে হবে। একটি ঘর তাপমাত্রার মধ্যে 17-17 ডিগ্রি 40 দিন পরে, ওয়াইন প্রস্তুত হয় বোতল উষ্ণ যদি, অ্যালকোহল শোষণ পাস এবং একটু দ্রুত (30 দিন)। বাষ্পীভবনের প্রক্রিয়াটি সম্পূর্নভাবে গ্যাস শোষক নল মাধ্যমে গ্যাস বিবর্তনের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা যেতে পারে, এটি একটি পাত্রে জল দিয়ে স্থাপন করা যায়।

পাতন

আমরা একটি পৃথক ধারক (তারপর এই অংশ আবার distilled হয়) মধ্যে distillate 1 এবং 4 অংশ নির্বাচন ওয়াইন পাতন। আমরা দ্বিতীয় পাতন এর পণ্য সঙ্গে পাতন এর 2 এবং 3 অংশ একত্রিত। আমরা একটি মানের ওয়াইন distillate প্রাপ্ত - গন্ধ এবং কাঁচামালের স্বাদ ইঙ্গিত সঙ্গে একটি তরুণ ব্র্যান্ডি আত্মা, শক্তি গড় থেকে পরিবর্তিত হতে পারে 40 থেকে 60%। আপনি সক্রিয় কয়লা এবং ফিল্টার সঙ্গে এই কাঁচামাল পরিষ্কার করতে পারেন পটাসিয়াম permanganate বা দুধ যোগ ছাড়াও পরিষ্কার এছাড়াও সম্ভব। যে কোনো ক্ষেত্রে, বৃষ্টিপাতের পরে, শুদ্ধ পণ্য সাবধানে একটি নল (যেমন পেট্রল) সঙ্গে ফিল্টার করা উচিত। এখন আপনি বিশুদ্ধ তরুণ ব্র্যান্ডি আত্মা জল পান সঙ্গে বা গ্লুকোজ একটি ঔষধ সমাধান 40% শক্তি পর্যন্ত পাতলা করতে পারেন। পরিমাপ করার জন্য, আমরা একটি অ্যালকোহলকের (হার্ডওয়্যার স্টোরগুলিতে বিক্রি) ব্যবহার করি।

আধান

সেরা ক্ষেত্রে, একটি পরিষ্কার নতুন ছোট oak পিপা মধ্যে পাতন ঢালা এবং কমপক্ষে 2 মাস (এবং ভাল, অবশ্যই, অন্তত 3 বছর) জন্য জোর দেওয়া। একটি সরলীকৃত সংস্করণে, আপনি মধ্যে ওয়াইন distillate ঢালাই করতে পারেন তিন লিটার কাচের বোতল এবং তাদের সামান্য মোটা ছোট ওক লাঠি এবং চিপস - কয়েক টুকরা। বোতল সিল করা উচিত।

কখনও কখনও একটি নির্দিষ্ট ইভেন্ট এবং সময় জন্য শক্তিশালী হোম পানীয় প্রস্তুত করা প্রয়োজন যথেষ্ট নয়। এর জন্য, আমরা আপনাকে বলব কীভাবে চন্দ্রচন্দ্র থেকে কোগাককে দ্রুত করে তুলতে হবে

ওয়াইনকে ভদকা থেকে বাড়ি তৈরির কোগাকাকে দ্রুত তৈরি করার জন্য, আমরা ওক স্যাভিংসগুলিতে ইউকুপেরনিয়ালহ কাচের বোতলগুলিতে জোরাজুরি করি। একটি সপ্তাহ যথেষ্ট হয়। বেল্ট যোগ করার সময়, আপনি 3-5 দিনের মধ্যে ধরা যেতে পারে, কিন্তু আপনি ভাল ফিল্টার ব্যবহার করে পুনরায় ফিল্টার করতে হবে।