Plov ঐসব প্রাচ্যীয় খাবারের মধ্যে একটি যা সফলভাবে সংযোজিত এবং আমাদের রান্নাঘরে, একটি উপযুক্ত স্থান গ্রহণ এবং যথেষ্ট জনপ্রিয়তা ভোগ করছে। অতএব, একটি সুস্বাদু পানপাত্র রান্না করার জন্য রেসিপি খুবই প্রাসঙ্গিক এবং বিজ্ঞাপন প্রয়োজন হয় না।
শুকরের মাংস থেকে একটি সুস্বাদু pilau জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 0.7 কেজি;
- ধান গ্রীট - 0.55 কেজি;
- গরম জল - 800 মিলি;
- পেঁয়াজ - ২২5 গ্রাম;
- গাজর - 375 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 1-2 মাথা;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনাবাদাম জন্য মসলার - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি সুস্বাদু pilaf রান্না করা, এটি সঠিকভাবে মাংসের জন্য brown brown প্রয়োজন। এর জন্য আমরা এটি ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে তা ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং একটি সুগন্ধযুক্ত তেল দিয়ে রাখি, এটি একটি কোলেড্রোনে ঢেকে রাখুন অথবা একটি গভীর সসেজ দিয়ে একটি গভীর সসপ্যান। আমরা উচ্চ তাপ উপর মাংস রাখা, stirring, স্বাদযুক্ত রং অর্জন করা হয় না হওয়া পর্যন্ত
সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা পরিষ্কার এবং কাটা এবং গাজর খড় সঙ্গে অর্ধবৃত্তাকার পরিষ্কার এবং চটকদার মাংস যোগ। প্রায় 15 মিনিটের জন্য সবজি স্নিগ্ধতা পর্যন্ত একসঙ্গে ভাজা। এদিকে, আমরা পানি পরিষ্কার করার জন্য ভূপৃষ্ঠে খড়ের কুঁচকে পুঁতে রাখি। একটি আদর্শ চালের ফলস্বরূপ, ত্বকের প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত বিশেষ ধরনের বাছাই করা বাঞ্ছনীয়, অথবা অন্তত বাষ্পীয়।
সবজি প্রস্তুতি, আমরা pilaf, মরিচ কালো মরিচ জন্য seasoning একটি থালা পরিবেশন এবং প্রস্তুত চাল রাখা পূর্বে বাষ্পীভূত জল, পূর্বে এটি লবণ, রসুনের peeled এবং peeled মাথা যোগ করুন, তাদের সম্পূর্ণ রেখে এবং চিমনি মরিচ একটি পড।
তুষারপাত ভাল পরে, আমরা একটি গড় আগুন কমাতে এবং আমরা আধা-প্রস্তুত চাল পর্যন্ত অগ্নিতে দাঁড়ানো। কোলড্রোনের বিষয়বস্তু মিলিয়ে না! তারপর আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে ঢাকনা আবরণ, একটি ন্যূনতম যাও আগুন কমাতে এবং অন্য দশ মিনিট জন্য এটি ছেড়ে। তারপর আমরা আগুন থেকে থালা অপসারণ এবং এটি প্রায় 30 মিনিট জন্য এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবৃত।
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে মুরগির সঙ্গে সুস্বাদু pilaf
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 0.75 কেজি;
- পেঁয়াজ - 275 গ্রাম;
- গাজর - 280 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ পরিস্কার তেল - 200 মিলি;
- গরম জল - 800 মিলি;
- চিনাবাদাম জন্য চাল - 520 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- ছোট আকারের তিক্ত মরিচ - 1 পিসি।;
- চিনাবাদাম জন্য মসলার - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি মাল্টিভারকাকের মধ্যে pilaf প্রস্তুতি সরাসরি এগিয়ে যাওয়ার আগে, আমরা সঠিকভাবে সব প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করা হবে। চড়াই গরু খুব সাবধানে ধুয়ে এবং প্রায় বিশ মিনিটের জন্য শুষে। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাঁটা সেমি রিং বা কিউব হয়, গাজর পরিষ্কার এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। চিকেন মাংস ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে, আমরা কাগজ towels সঙ্গে আর্দ্রতা থেকে নিমজ্জিত এবং অবাধ আকার এবং আকার ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
আমরা multivark চালু, প্যাকের উপর "বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোড নির্বাচন করুন এবং উদ্ভিজ্জ সুষম তেল ঢালা। যদি মুরগির পরিবর্তে চর্বি থাকে তবে তেলের পরিমাণ সামান্য কমে যাবে। একটি সুস্বাদু rouge যাও মাংসের টুকরা ভাজা, প্রস্তুত পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং পাঁচ থেকে সাত মিনিট পরে, গাজর এবং নরম, stirring পর্যন্ত গল। এখন আমরা তেজপাতা, মাটি ব্ল্যাক মরিচ জন্য মশলা ছাঁটাইয়া, এবং ভাজা ভাজা ভাজা ভাত, পূর্বে জল, যা এটি জলে এবং এটি আবার ধুয়ে ফেলা ছিল draining। পরবর্তী সময়
চল্লিশ মিনিটের পর, প্রস্তুতির জন্য চালের চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজন হলে অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করার সময় বাড়ান। প্রস্তুতিতে আমরা পাত্রের উপর সুগন্ধযুক্ত সুস্বাদু প্লোভ ছড়িয়ে দেবার টেবিলে পরিবেশিত হওয়ায় "পুকুর" মোডের মধ্যে অন্য পনের মিনিটের মধ্যে ডিশ ছেড়ে চলে যেতে পারি। আলাদাভাবে, আপনি তাজা শাকসব্জ বা পাকা পেঁয়াজ পরিবেশন করতে পারেন।