একটি শঙ্খ সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ সারা বিশ্বে একটি খুব পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ডিশ। তিনি তার সুস্বাদু স্বাদ, কার্যকারিতা এবং রান্নার সরলতার জন্য পছন্দ করেন। এই থালা শীতকালে বিশেষত জনপ্রিয়, কারণ এটি একটি সুস্বাদু পায়চারি থেকে গরম সুগন্ধযুক্ত স্যুপ একটি প্লেট খাওয়া এত সুন্দর!
শেক সঙ্গে মটর স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পোকার কাঁচা শঙ্ক - 1 পিসি।;
- শুকনো মটর - 1 টি আইটেম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেসলে মূল - 1 টুকরা;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- তাজা আজ, মশলা
প্রস্তুতি
সুতরাং, শুকরের মাংস থেকে মটর শোষ প্রস্তুতির জন্য, আমরা প্রথম সব উপাদান প্রস্তুত। এটি করতে, সাবধানে মটরশুটি ধোয়া, ঠান্ডা জল ঢালা এবং শুকিয়ে রাখা ছেড়ে। শুয়োরের মাংস আমরা একটি বড় পাত্র জলের মধ্যে রাখা, আগুন রাখা, parsley এর রুট যোগ করুন, পুরো গাজর, একটি ফোঁড়া আনা এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য মাংস রন্ধন ছেড়ে।
সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা ধীরে ধীরে বাদামটি সরিয়ে ফেলি, এটি শীতল করি এবং পাথরের মাংসটি পৃথক করি। আমরা সসপ্যানকে আগুনে ফেলে রাখি, শরত থেকে শাখাগুলি সরিয়ে ফেলি এবং মটরশুভ্রটিকে ছুঁড়ে ফেলে দাও। আলু পরিষ্কার করা হয়, কাটা কাটা, এবং গাজর এবং পেঁয়াজ - brusochkami। যখন মটরদ্রব্য প্রায় প্রস্তুত হয়, আমরা সবজি ছড়িয়ে, তাপ কমানো এবং ফোঁড়া সবকিছু আনা। খাবারের শেষ পর্যায়ে, স্যুপের মাংসের টুকরা, লবণ, মরিচ দিয়ে স্যুপটি ভর্তি করুন এবং লরেল পাতার লাগান। যে সব, শুয়োরের শক সঙ্গে মটর স্যুপ প্রস্তুত!
ধূমপান শঙ্ক সঙ্গে PEA স্যুপ
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ এবং ধূমপান শঙ্ক - 1 পিসি।;
- শুকনো মটর - 1 টি আইটেম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - যদি ইচ্ছা;
- আলু - 3 পিসি।;
- মশলা।
প্রস্তুতি
শুকনো মটর আগাম শুকিয়ে এবং পুরো রাতে ফুলে যায়। আমরা একটি saucepan মধ্যে ধোয়া rulk ধোয়া, এটা ঠান্ডা দিয়ে পূরণ করুন
এই সময় আমরা সব সবজি প্রস্তুত: আমরা আলু এবং গাজর ছুরি, ছোট ব্লক দিয়ে তাদের কাটা, এবং রে অর্ধ রিং দ্বারা কাটা হয়। এক ঘন্টার পর, মাংসকে প্যান থেকে সরিয়ে নিয়ে নিন এবং পেঁয়াজ ও গাজরগুলোকে মুরগির মধ্যে রাখুন। আমরা তাকে একটি ফোঁড়া দিতে এবং পরে সাবধানে আলু যোগ করুন। যখন সবজিগুলি ঢাকনা দিয়ে রান্না করা হয়, তখন আমরা শীতল মাংসটিকে পাথর থেকে সরিয়ে ফেলি, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার আগে 5 মিনিটের জন্য প্যানের সাথে জুড়ুন। লবণ, মরিচ মরিচ দিয়ে সিদ্ধ সিজন ঋতু, তাজা তাজা আজ সঙ্গে পাত্রে এবং প্লেট উপর ছিটকে।