ডালিম শশা নেশরব - আজারবাইজান রান্নায়ের অর্জন। এটি পাকা ডালিমের তৈরি হয়, শস্যের রস থেকে বেরিয়ে আসে, এবং এটি প্রায় পাঁচ বার উবাক করে। পছন্দসই স্থায়িত্ব পরে সস ভিত্তিতে লবণ দিয়ে flavored হয়, কখনও কখনও চিনি এবং মশলা সঙ্গে যোগ করা হয় যোগ করা তাদের মধ্যে, একটি নিয়ম হিসাবে, তুঁত, ধনিয়া, দারুচিনি, সব ধরনের মরিচ এবং উপসাগর।
আজ আমরা কীভাবে কীটনাশক সস narsharab ব্যবহার এবং এটি সঙ্গে কি করতে হবে সম্পর্কে আলোচনা করা হবে, এবং রান্না মধ্যে তার ব্যবহার subtleties এবং গোপন প্রকাশ।
নরসরাব সস কীভাবে ব্যবহার করবেন?
নরসরাব সস সেরা সুট মাংস। এবং তারা সহজেই মাটি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মাংস বা পোল্ট্রি থেকে তৈয়ারি তৈরি খাবারকে সমৃদ্ধ করতে পারে এবং তাপের চিকিত্সাের আগেই কাঁচা মাংসকে জড়িয়ে ফেলার জন্য সামুদ্রিক হিসাবে সস ব্যবহার করে। উষ্ণ ডালিমের রস, যা নারেশ্বরের ভিত্তি, অলৌকিকভাবে এমনকি সবচেয়ে কঠিন মাংসের ফাইবারগুলিকে মোটা হয়, এবং এতে বিদ্যমান মশলাগুলি বিশেষভাবে ডিশের বিশেষ পিকনিং প্রদান করে।
মাংসের প্রতি ইতিবাচকভাবে কাজ করার জন্য তার স্বাদ এবং টেক্সচারকে সর্বোত্তম পদ্ধতিতে রূপান্তরিত করার ফলে, ডেরামের সস বর্ণমালার জন্য প্রায়ই শিশ কাবাব তৈরি করা হয় । বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক একটি marinade হয়, যদি শিশ kebab অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, দুই বা চার ঘন্টা পরে মাংস করা এবং প্রস্তুত করা হবে। কিন্তু মেষশাবক, শুয়োরের মাংস বা সসের জন্য গমের চাদর রাখার জন্য আট ঘণ্টার বেশি সময় ধরে সুপারিশ করা হয় না।
কেন মাংস ছাড়া নাসরাব বাদ দিলে?
ডালিম সসের ব্যবহার Narsharab marinade জন্য ব্যবহার বা মাংস থেকে পরিবেশন সীমাবদ্ধ নয়। কোথায় পণ্য সবচেয়ে ভালভাবে নিজেকে প্রকাশ করে?
নাশকতার সাথে মাংসের সংমিশ্রনে রূপান্তরিত হয় না। এই সস সঙ্গে একটু উদ্ভিজ্জ সস Seasoning, এটি হারিয়ে sourness অর্জন এবং stunningly সুগন্ধী হয়ে উঠবে। অত্যন্ত সুস্বাদু পরিণত মটরশুটি সবজি সঙ্গে পাকানো এবং narsharab সঙ্গে বর্ধিত। অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা সিরার এবং সয়া সসের উপর ভিত্তি করে পোষাকের পরিবর্তে তাদের কোনও উদ্ভিজ্জ সালাদ চালায়। Azeris সস সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে তাজা রুটি একটি টুকরা ডঞ্চ এবং এই আশ্চর্যজনক আচরণ ভোগ না।
স্নেকের জন্য রেসিপিগুলির বিশাল তালিকার মধ্যে রয়েছে ডালিমের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা বেশিরভাগ লোকের মধ্যে। যদি মূল সসের স্বাদ আপনার জন্য তীক্ষ্ণ হয়, তবে অতিরিক্ত উপাদানের সাথে সমন্বয় করতে হবে, যার মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল, ফল বা উদ্ভিজ্জ রস, এবং বিভিন্ন ধরনের মশলা হতে পারে।