মাংস mullet খুব সূক্ষ্ম, তাই এটি বিভিন্ন থালা - বাসন রান্না জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, এই মাছ অসাধারণ দরকারী, এটি প্রোটিন রয়েছে এবং গ্রুপ বি সব ভিটামিন। ওভেন mullet মধ্যে বেকড এবং বেকড এথেরোস্ক্লেরোসিস, বিশেষ করে বয়স্কদের সঙ্গে মানুষের জন্য সুপারিশ করা হয়। একটি বিশাল বেনিফিট, হাড় এবং চমৎকার স্বাদ একটি ছোট সংখ্যা এটি সহজেই অমূল্য এবং irreplaceable করা। আসুন একটি mullet মাছ সঠিকভাবে প্রস্তুত কিভাবে খুঁজে বের করা যাক।
ফলের মধ্যে বেকড Mullet
উপাদানগুলো:
- মাটি - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল;
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও;
- জলপাই - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
চুল্লি মধ্যে mullet রান্না কিভাবে? আমরা মাছ ধরছি, সাবধানে ওয়াশিং এবং একটি ধারালো ছুরি সাহায্যে আমরা পেট বরাবর একটি কাটা করা। তারপর সাবধানে মাছ গেট, আবার একটি ন্পকিন সঙ্গে ভিতর থেকে শুকিয়ে শুকিয়ে এবং শুকনো। এবার লবণ দিয়ে ময়লাটি খাই।
পরবর্তীতে চুলাটি চালু করুন এবং 180 ° সি তে গরম করুন। বেকিং শীট আমরা ফয়েল লেগেছে, একটু জলপাই তেল ঢালা এবং mullet আউট করা। ২5 মিনিটের জন্য সম্পূর্ণভাবে মাছটি ভেজে নিন।
ফয়েল মধ্যে প্রস্তুত mullet সাবধানে বেরিয়ে আসুন, যাক একটি বিট শীতল, সবুজ জলপাই এবং লেবু এর পাতলা বৃত্ত সঙ্গে সাজাইয়া।
স্টাফ করা mullet
খুব সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম স্টাফ মাছ আপনি এবং আপনার আত্মীয় উদাসীন ছেড়ে অসম্ভাব্য। বিশেষ করে বেকড ময়লার খুব সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এবং এটি অস্বাভাবিক সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের মধ্যে শুধু গলনা আউট সক্রিয়।
উপাদানগুলো:
- sorrel - 50 গ্রাম;
- রুটি ভাঙ্গা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আলু - 3 পিসি।;
- ময়লার - 1 টুকরা;
- সালমানের পাত্র - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ক্রিম 33% - 0.5 টেবিল।
প্রস্তুতি
চুলা মধ্যে mullet তৈরীর জন্য প্রণালী বেশ সহজ। মৃদুভাবে মাছের আঘাতে, পিঠের পিছনে চিকন তৈরি করুন, মেরুদণ্ডটি সরান, লবণ ও মরিচ দিয়ে বাইরের ও ভিতরের ভেতরে ছিটিয়ে দিন। এখন আমরা ভর্তি প্রস্তুত করছি। এই জন্য, আমরা পাতলা আগাছা সঙ্গে sorrel কাটা, এবং cubes সঙ্গে স্যামন। আমরা একটি সালাদ বাটি মধ্যে সবকিছু করা এবং এটি ফ্যাটি ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন। স্বাদ এবং পুষ্টিকরভাবে মিশ্রিত করার জন্য রুটি, লবণ, মরিচ যোগ করুন। সতর্কভাবে একটি মাছ প্রস্তুত stuffing রাখা এবং এটি একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন। মাছের চারপাশে আমরা একটি আটা কেটে আধা কেটে রাখি। এরপর 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ও 35 মিনিটের জন্য বেলে ভেজে নিন।
একটি প্রস্তুত ময়লেট টেবিল উপর পরিবেশিত হয়, থেরাম ও রোসেমার twigs সঙ্গে সজ্জিত।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে সবজি সঙ্গে Mullet
উপাদানগুলো:
- মাটি - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- leeks - 1 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল;
- সরিষা - স্বাদ থেকে;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- গ্রিড ব্রেডক্রাম - 4 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
বাদাম ধুয়ে ফেলা, ধুলা, পুচ্ছের মাথা সরিয়ে ফেলা এবং দুটি fillets মধ্যে বিভক্ত। তারপর লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিন। পরবর্তী, আমরা আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করি। আমরা চেনাশোনা মধ্যে leeks কাটা, একটি বড় grater নেভিগেশন গাজর ঘষা, এবং পনির - একটি সূক্ষ্ম খিলান উপর। আমরা চারটি অংশে আলু কাটা। পিয়ানো মধ্যে লবণ, মরিচ, জলপাই তেল মিশ্রিত। গাজর, আলু এবং লেকেস তেলের এক বাটিতে মিশ্রিত করা হয় এবং স্টিমারের নিচের স্তরের ওপর রাখা হয়। উপরের স্তর আমরা পেঁয়াজ এর রিং করা, এবং mullet উপরের fillets উপর। সরিষা দিয়ে উষ্ণ করুন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি ঢাকনা সঙ্গে স্টিমার আবরণ এবং 20 মিনিট জন্য রান্না।
আপনি যদি একটি স্টিমার না থাকে, তাহলে চুলায় চুলায় মাছ ধরুন। এই জন্য, একটি প্যানের মধ্যে গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ভাজা পেঁয়াজ। এটি একটি গভীর বেকিং শীট মধ্যে স্থানান্তর পরে। আমরা উপরে মাছ রাখলাম, দ্রাক্ষা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং রুটি, গাজর এবং ভাজা পনির দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিই। 180 ° একটি তাপমাত্রা সম্পর্কে প্রায় 15 মিনিট জন্য Mullet বেঁধে আমরা ফেনার শাখা সঙ্গে সজ্জিত টেবিল, পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!