প্যানকেকস - পাকানো বা ভাজা পণ্য, যেমন টর্টরা, একটি মোটামুটি তরল মালকড়ি থেকে তৈরি করা হয়। প্যানকেকস প্যানকেকস এবং কেক মত প্রাচীন সময় থেকে পরিচিত একটি থালা হয়। প্যানকেক তৈরীর ঐতিহ্য পৌত্তলিক সৌর Cults ফিরে যায়।
প্যানকেক জন্য Dough
পাতলা পাতলা পাত্রে প্যানকেকস তুলনায় আরো ঘন হয়, যাতে fritters আরো লোভনীয় এবং পুরু হয়। এটা অপরিহার্যভাবে শুধুমাত্র ময়দা এবং জল থেকে তৈরি করা হয় না, প্রায়ই সমৃদ্ধ (দুধ বা তরল কৃত্রিম দুধ পণ্য, খরা ক্রিম, মাখন)। আপনি প্যানকেকের মালকড়ি থেকে বিভিন্ন স্টাফিং, মাজা বা পরিষ্কার খাবার, স্যুস, মশলাও যোগ করতে পারেন। সাধারণত তারা প্যানকেকস তুলনায় ছোট আকারের প্যানকেস তৈরি করে, এক প্যানের মধ্যে কয়েক টুকরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেকড হয়।
আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে ডিম ছাড়াই প্যানকেক রান্না করা যায়, যেমন প্যাকিং বিভিন্ন ধরনের উপবাস এবং নিরামিষভিত্তিকদের জন্য ভাল, সেইসাথে যারা ডিম থেকে অ্যালার্জি আছে
ডিম ছাড়া দুধ সঙ্গে পেঁচা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা (বেকহাট, ওটমিল, ভুট্টা, চাল ইত্যাদি) দিয়ে মিশ্রিত করা যায় - 1 গ্লাস;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- সোডা, লেবু রস নিখোঁজ - 1 চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল বা চর্বি একটি টুকরা।
প্রস্তুতি
দুধটি একটু গরম করে, আধা কাপ দিয়ে মিশিয়ে চিনি, লবণ, সোডা এবং সিদ্ধ আটা দিন। আধা কাপ যদি আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ভরা, 1 চামচ যোগ করুন। একটি মুরগির মাখন মধ্যে ময়দা যদি আপনি চর্বি নেভিগেশন পেঁচা পেটানোর পরিকল্পনা, এই প্রয়োজন হয় না (উপায় দ্বারা, এই পদ্ধতি আরো সুস্থ)। এটি 20 মিনিটের জন্য আঠা স্ট্যান্ড করা উচিত, তারপর আবার মিশ্রিত করা, কিন্তু আপনি তা সরাসরি সিক্ত করতে পারেন। চর্বিযুক্ত সঙ্গে ফ্রাইং প্যানের গ্রীস বা একটু তেল ঢালা একটি বড় শেফ এর চামচ বা একটি ছোট চাষা ব্যবহার করে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মালকড়ি অংশ ঢালা। একটি নিয়মিত স্যাম্পপুনের সাহায্যে, ছোট প্যানকেস প্রাপ্ত হয়, যা সাধারণত শিশুদের পছন্দ করে, যা, কোন নির্দিষ্ট বয়স থেকে রান্না করার আকৃষ্ট হয় না। সুবিশাল-সুবর্ণ ছায়াছবি চেহারা পর্যন্ত একটি ঝাড়া সঙ্গে বেলে বা গ্রিল পেঁচা। আপনি সস ক্রিম, মধু, জ্যাম, প্যানককেস, স্যুস এবং আনমুলেটেড খাবার দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
প্রায় একই রেসিপি নিম্নলিখিত অনুসরণ করুন (উপরে দেখুন), আমরা কিফার উপর ডিম ছাড়া পেঁচা প্রস্তুত। আয়তন দ্বারা Kefir আমরা যতটা ময়দা নিতে
ডিম ছাড়াই প্যানকেক তৈরি করতে আরও চমত্কার পরিণত হয়েছে, খামির জন্য আটা প্রস্তুত করুন। সোডা, অবশ্যই, বাদ দেওয়া হয়। উপকরণ আগের রেসিপি মত একই ব্যবহার (উপরে দেখুন)। আমরা শুষ্ক খামির একটি প্যাকেট অন্তর্ভুক্ত বা তিন বার আরো চাপা চাপা।
প্রস্তুতি
আমরা একটি sputtered পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত। একটি বড় কাপ 2 টেবিল মধ্যে মিশ্রিত করা। চিনি এবং দুধ দিয়ে আখের গুঁড়া (বা কেফার, আপনি পানিতে রান্না করতে পারেন), খামি যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন, এটি মাপসই করা উচিত থুতু মধ্যে sifted ময়দা এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেলে বা গ্রিল প্যানকেক।
মুরগির মাংস, কুমড়া এবং পনির দিয়ে ডিম ছাড়া মশলা পুষ্টিকর পাত্রে
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা (ওট, চাল, ভুট্টা) দিয়ে মেশানো যায় - 1 গ্লাস;
- minced মাংস mince - 170 গ্রাম;
- দই সন্তুষ্ট - প্রায় 1.5 গ্লাস;
- পনির হার্ড grated - 100 গ্রাম;
- কুমড়া - প্রায় 170 গ্রাম;
- ভাজা জায়ফল, কুরি মিশ্রণ;
- কাটা সবুজ শাকসব্জি;
- তেল বা চর্বি।
প্রস্তুতি
একটি ছোট grater উপর কুমড়ো তিন, এবং এটি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে আঁকা ভাল। আমরা কুমড়ো এবং ময়দা মাংস যোগ, যোগকারী, ময়দা, grated পনির, মশলা, কাণ্ডকীর্তি সবুজ শাক যোগ করুন। পুষ্টিকর মিশ্রণ, মালকড়ি ঘনত্ব প্রায় আধা কাঁচা বা মাঝারি পুরু ডাইঘরের যে মত হওয়া উচিত আমরা একটি প্যানের মধ্যে প্যানকেকস বা ফ্রাই বেকন আমরা দই, খরা ক্রিম বা ক্রিম উপর ভিত্তি করে সূক্ষ্ম sauces সঙ্গে পরিবেশন।