চর্বি সত্য প্রেমীদের নীচের প্রস্তাবিত চুলা, এটা রান্না জন্য রেসিপি প্রশংসা করবে। তাদের প্রতিটি delicacies একটি অবিশ্বাস্য ঠাণ্ডা স্বাদ প্রস্তাব, আপনি চটকদার থেকে একটি বাস্তব পরিতোষ পেতে অনুমতি দেয়।
স্যালো রসুনের সাথে চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- Interlayer সঙ্গে নতুন চর্বি - 1.4 কেজি;
- রসুন - 7-10 দাঁত;
- সরিষা - ২5 গ্রাম;
- আপনার স্বাদ থেকে মসলাযুক্ত আজ ও মশলা;
- ভূট্টা মরিচ মিশ্রণ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
টাটকা শুকনো একটি ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, বিদ্যমান ময়লা বন্ধ কাটা এবং বিভিন্ন অংশ কাটা। তারপর আমরা কাটা চিনি এবং কাটা রসুন, লবণ, মরিচ এবং মশলা, এবং সরিষা সঙ্গে গ্রীস মিশ্রণ সঙ্গে সব পক্ষের থেকে ঘষা। এই জায়গাটি ফ্যাটের আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা কাটা স্কিনের উপর দিয়ে রাখলে তা শক্তভাবে আঁকুন এবং রেফ্রিজারেটর বারো ঘন্টা বা এক দিনের জন্য নির্ধারণ করুন।
এর পরে, আমরা প্যাকেটগুলি বেকন দিয়ে ২২5 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করে রাখি। আমরা এই তাপমাত্রা শাসনটি চল্লিশ থেকে সাষ্ট মিনিট পর্যন্ত সহ্য করতে পারি, মাংসের স্তরগুলির সংখ্যা এবং আকারের উপর নির্ভর করে (তারা পুরু, অধিক চুলায় ভেজে নিতে হবে)। পরবর্তী, ফয়েল ফুটা এবং চর্বি উপরে থেকে একটু বেশি হালকা যাক।
হাতা মধ্যে চুলা মধ্যে চর্বি রুটি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা পাতলা চর্বি - 1 কেজি;
- রসুন - 5-7 দাঁত;
- জিরা - ২ টি চামচ;
- ধনে -10 গ্রাম;
- লাল মরিচ (গুঁড়া) - ছুরি এর টিপ;
- মাটি কালো মরিচ;
- শুকনো বাদাম - ২5 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 7-10 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি রোল প্রস্তুত করার জন্য, আমাদের দুইটি সাধারণ টমেটো চর্বি প্রয়োজন, দুই সেন্টিমিটার বেশি নয় এবং প্রায় পাঁচশ গ্রামের ওজনের। একটি ছুরি দিয়ে পণ্য দূষণ থেকে পণ্য Scraping এবং ত্বক পৃথকভাবে তার অখণ্ডতা লঙ্ঘন ছাড়া। এর পরে, আমরা শুকনো বাদাম, মাটি কালো এবং লাল মরিচ, মাটি ধনিয়া এবং জিরা একটি আলাদা বাটি মধ্যে মিশ্রিত। আমরা প্রেস এবং মিশ্রণ মাধ্যমে শুদ্ধ এবং মিস ক্ষতিকর এবং লবণ যোগ। আমরা চর্বি মসলা এর মিশ্রণ মিশ্রণ ঘষা এবং রোলস সঙ্গে তাদের রোল। আমরা একটি শূকর এর আড়াল দিয়ে তাদের মোড়ানো, এটি গুড়ো বা থ্রেড সঙ্গে আবদ্ধ এবং একটি বেকিং হাতা মধ্যে এটি রাখুন, আমরা ওজন সঙ্গে উভয় পক্ষের সীল যা।
একটি ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় workpiece স্ট্যান্ড করা যাক, তারপর একটি preheated চুলা 185 ডিগ্রী মধ্যে রাখুন এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক জন্য সেকটি।
প্রস্তুতির সময়, আমরা চর্বিকে ঠান্ডা রাখি, চর্বি এবং রস খেয়ে ফেলার জন্য একটি ডিশ প্রতিস্থাপন করি, এবং তারপর এটি খাদ্যের ফিল্ম বা ফয়েল দিয়ে আবৃত করি এবং আমরা অন্তত চার ঘন্টার জন্য ফ্রিজে নির্ধারণ করি।
ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড বেকন
উপাদানগুলো:
- তাজা শুকনো (উপক্লেভেন) - 1 কেজি;
- রসুন - 6-10 দাঁত;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 4 পিসি .;
- কালো মরিচ মটরশুটি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মরিচ ধনিয়া - 1 চা চামচ;
- লরেল - 1-2 টুকরা;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লরেল পাতা - 7-10 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা সাবজেনারের টুকরোটি পরিষ্কার করি এবং গভীর ছিদ্রের জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করি, এটি চামড়ায় অল্প করে কাটা না। আমরা চর্বি পুরুত্ব বেনিফিট প্রায় সমান চতুর্ভুজ একটি ধরনের পেতে। প্রতিটি কেন্দ্রের মধ্যে
অবশিষ্ট রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং একটি প্রেস মাধ্যমে পাস বা একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন ঘষা। মিষ্টি ও কালো মরিচ এবং ধনিয়া, উপসাগর এবং লবণের মটরশুঁটি একটি মর্টারের মধ্যে রাখা হয়, যত্নপূর্বক পিষে, এবং তারপর রসুনের মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত করে এবং চর্বি দিয়ে তা ঘষে, যতটা সম্ভব মসৃণ ময়দাগুলোকে সমান ভাগে ভাগ করা যায়।
আমরা এক থেকে দুই ঘন্টা জন্য marinate চর্বি ছেড়ে, এবং তারপর একটি প্যাকিং ট্রে বা একটি ছাঁচে এটি স্থাপন এবং চুলা মধ্যে এটি স্থাপন, 220 ডিগ্রী preheated। এই তাপমাত্রা শাস্ত্রে চর্বি জমাকরণ করতে হবে পঁয়তাল্লিশ থেকে ষাট মিনিট পর্যন্ত।