চিকেন দীর্ঘ আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রিয় ডিশ হয়েছে। এই টেবিল বা এই মুরগির থালা ছাড়া করতে পারেন। চিকেন রান্নার জন্য বিভিন্ন ধরণের বিকল্পগুলির মধ্যে, সবচেয়ে সাধারণ এক - মুরগির ড্রামস্টিক্স, চুলা মধ্যে বেকড।
চুল্লি মধ্যে চিকেন পায়ে প্রস্তুতি অনেক সময় এবং শক্তি গ্রহণ করা হয় না, এবং পরিবর্তে আপনি একটি স্নান ডিশ পেতে যে কোনো পাশের থালা বা একটি পূর্ণ সুষম গরম ডিনার যাও একটি উপযুক্ত সংযোজন হতে পারে
চুল্লি মধ্যে চিকেন ড্রামস জন্য অনেক রেসিপি আছে: তারা একটি ভেতরে মধ্যে বেকড করা যেতে পারে, সবজি সঙ্গে, আপনি তাদের স্টাফ করতে পারেন, অথবা আপনি শুধু mayonnaise শুকিয়ে তাদের বেঁধে করতে পারেন
চুলা মধ্যে চিকেন ড্রামস্টিক রেসিপি
এই রেসিপি যারা রান্নাঘর মধ্যে অনেক সময় কাটাতে চান না আপীল করবে, কিন্তু একই সময়ে সুস্বাদু এবং Crunchy মাংস ভোগ করতে চায়
উপাদানগুলো:
- মুরগির ড্রাম্পটিক্স - 9 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সুগন্ধি শিরা 1 সেন্ট।
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
চিকেন ড্রামস ভালভাবে ধুয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে রন্ধন মেশান আপনি যদি চান, আপনি কোন মশলা যোগ করতে পারেন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিম একটি বাটি মধ্যে বীট। তারপর ডিম মধ্যে shanks ডুবান এবং তাদের breading মধ্যে রোল। আপনি যদি আপনার স্ফীত ঘন হতে চান, আবার এই কর্ম পুনরাবৃত্তি।
একটি উদ্ভিজ্জ তেল ট্রেস, প্রায় 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী এ ওভেন মধ্যে breaded মুরগির ড্রামস এবং বিস্কুট ছড়িয়ে। এই সময়কালে, মাংস ভাল ময়শ্চার করার সময় থাকবে, এবং breading crispy হবে।
চিকেন ড্রামস ওভেন - রেসিপি নং 2
আরো অদ্ভুত স্বাদ এবং ভ্যানকাস্ট ক্রাস্টের ভক্ত, সরিষা-লেবু সসের নীচে চুলাতে রসুনের মুরগীর পায়ে রেসিপিটি থেকে বিরত থাকবেন না।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 1 কেজি;
- সরিষা - 6 টি চামচ;
- লেবু;
- রসুন;
- মরিচ, লবণ, মশলা;
- সবুজ শাক (ডেল বা পসার);
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
প্রথমত, সসের সাথে নিজেকে পরিধান করুন। রসুনের রসুনটি পিষে নিন, লেবুর রসটি ধুয়ে নিন। তারপর রসুন, লেবুর রস, সরিষা, লবণ, মরিচ এবং মশলা মিশ্রিত করুন। চিকেন পা ধুয়ে এবং শুকিয়ে দিন। একটি বাটি মধ্যে তাদের রাখুন, সস দিন এবং কয়েক ঘন্টা জন্য marinate।
এর পরে, পেয়িং শীট, তেলের সাথে তৈলাক্তকরণে শাঁস রাখুন, এবং 200 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তপ্ত ওভেনে পাঠান। পেঁয়াজ 40-50 মিনিট shanks, এবং আপনি টেবিলের উপর রাখুন আগে herbs সঙ্গে ছিটিয়ে
চুলা মধ্যে চর্বিযুক্ত চিকেন পায়ে
চুলা মধ্যে মুরগীর পায়ে আলাদা আলাদাভাবে না শুধুমাত্র হতে পারে, কিন্তু সবজি সঙ্গে তাদের ভরাট, এবং এইভাবে, একটি আসল এবং খুব সুস্বাদু থালা প্রাপ্তি।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 6 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- শুকনো মাশরুম - 1 টি আইটেম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মুরগির জন্য মশলা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
ওভেন চিকেন পায়ে সবজি দিয়ে চর্বি করে রান্না করাতে, আপনাকে প্রথমে শুকনো মাশরুম এক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিতে হবে, এবং তারপর সল্টেড পানিতে 40 মিনিট রান্না করুন। তারপর পেঁয়াজ কাটা এবং এটি ভাজা প্রয়োজন, গাজর ভাজা এবং তাদের ভাজা, এবং তারপর পেঁয়াজ সঙ্গে একত্রিত করা।
একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে আধা কাপে মাশরুম রান্না করুন, পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে মেশান, এবং ভাজা, লবণ ও মরিচ দিয়ে মশলা তৈরি করুন। এখন চিকেন পায়ে যান: তাদের থেকে ত্বক মুছে ফেলুন, এটি টেনে আনুন, কাটা না করে, এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে আমরা হাড় থেকে মাংস আলাদা করি। আমরা বেস এ হাড় কাটা, শুধুমাত্র প্রান্ত বাকি।
এর পরে, একটি চা চামচ মাংসের মাঝখানে (যেখানে হাড় ছিল) প্রস্তুত খাবার যোগ করা শুরু করে, এটি প্রাক লবণ। খাঁটি মাংসের পরিমাণ পা নিজেই নিজের উপর নির্ভর করে। মাংস পূর্ণ হলে, চামড়াটি টেনে আনুন, একটি প্যাকিং ট্রেতে স্টাফ পায়ে ছড়িয়ে দিন এবং ২3 ডিগ্রি ডিগ্রি পর্যন্ত রান্না করুন। এটি প্রায় 30-40 মিনিট লাগবে।