মাশরুম স্যুপ একটি তরল গরম থালা, যা, অবশ্যই, মাশরুম খিলান প্রধান উপাদান।
মস্তিষ্কের মুরগির সাথে মাশরুমের স্যুপ
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত মাশরুম - 350 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উঁচু মুরগির পাত্র - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- কোমল ক্রিম;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ, গাজর, মাশরুমগুলি কাবাবে কাটা হয় এবং "বেলে" মোডে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে প্রায় 10 মিনিট ভাজা হয়। তারপর মুরগির মাখন যোগ করুন, মুরগির মাংস জুড়ুন, মাংসের স্লাইস যোগ করুন, লবণ এবং 90 মিনিট জন্য প্রোগ্রাম "স্ট্যু" আউট। 40 মিনিটের পর আমরা স্যুপ আলু বাদামে কাটা ছিড়ে ফেলি, ২0 মিনিটের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার আগে আমরা টমেটো ছিঁড়লাম এবং কাটা স্লাইস ছড়িয়ে দিলাম। পরিবেশন করার আগে, থালাগুলি আটা দিয়ে আটা দিয়ে আধা কেজি ছিটিয়ে দিন।
মুরগির সঙ্গে শুকনো মাশরুম থেকে মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1 l;
- সাদা শুকনো মাশরুম - 120 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মুরগী - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- তাজা থেরাম - 2 sprigs;
- ফ্যাটি ক্রিম - 0.5 টেবিল;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- আরুগুলা রঙ;
- ব্রোকোলি - 50 গ্রাম;
- চিকেন মুরগির মাংস - 200 গ্রাম;
- কুমড়া বীজ - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
চুলা একটি ছোট পাত্র রাখা, মুরগির মাংস ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা। এই সময়, উষ্ণ পানির শুকনো মাশরুম ঢেলে দিন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য তাদের দাঁড়ান। তারপর পানি নিষ্কাশন করুন, এবং মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং ময়দা জুড়ুন
বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, চটকানি করা হয় গাজরগুলি প্রক্রিয়া করা হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, স্যালারি পরিষ্কার হয় এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। রসুনটি একটি কাটা বোর্ডে ছুরি দিয়ে এবং চকোলেট দিয়ে কাটা হয়। প্লেটের পাশে সসপ্যান রাখুন, এতে অর্ধেক ক্রিম মাখন রাখুন, তা গরম করুন, পেঁয়াজ, গাজর, স্যালারি, রসুন এবং থেরমো যোগ করুন। ধীরে ধীরে, আমরা নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য সবজি পাস করি, স্বাদ এবং চিকচুর একটি চিম্টি ধৌত কর।
এখন পুরো অর্বিট সাবধানে একটি প্যানের মধ্যে ময়দা এবং মাশরুম সঙ্গে রাখুন এবং কম তাপ উপর 10-15 মিনিট জন্য রান্না করা। যখন স্যুপ বানানো হয়, আমরা চুলা উপর একটি ফ্রাইং প্যান করা, এটি উপর একটু তেল রাখা, কুমড়া বীজ ঢালা এবং, ক্রমাগত stirring, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত তাদের ভাজা।
পরবর্তীতে, তাদের কাগজের টাওলে স্থানান্তর করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টাটকা শ্যাম্পেনগুলি ধুয়ে, গোলাকার বাদামি পর্যন্ত আলাদা আলাদা আলু এবং পাসারের মধ্যে কাটা। এখন একটি ব্লেন্ডার নিন, আমরা স্যুপ থেকে সবজিতে Arugula এর পাতা সঙ্গে সব শাক বিচারক এবং mass স্যুপ মধ্যে স্থানান্তর। ডিশটি স্বাদ, মরিচ, শুকনো ব্রোকোলি রাখুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপর সাবধানে ক্রিমে ঢালা করুন, একটি ফোঁটা এনে এবং চুলা বন্ধ করুন। আমরা পাত্রের মাশরুম ক্রিম স্যুপ বের করলাম, উঁকানো মুরগির মাংসের টুকরা যোগ করে এবং তা চিনির শ্যাম্পেন এবং কুমড়া বীজের সাথে টেবিলে পরিবেশন করি।
মুরগির সাথে মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- leeks - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- তাজা থেরাম - 2 sprigs;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ব্রথ - 600 মিলিগ্রাম;
- বাষ্পের মুরগির পাত্র - 1 পিসি
প্রস্তুতি
লেক ধুয়ে এবং ছোট চেনাশোনা মধ্যে কাঁটা। রসুন আমরা পরিষ্কার এবং পিষন। এখন আমরা নিতে
Champignons ধুয়ে, প্রক্রিয়া এবং মাঝারি স্লাইস মধ্যে কাটা। থেরামি ধুয়ে এবং পাতা পচা হয়। প্রথমে মাশরুমগুলি যোগ করুন, তারপর তরমুজ, 5 মিনিটের জন্য একসঙ্গে আগুন এবং ভাজা বাড়ান।
তারপর মুরগির মাংস ঢালা, টুকরা মধ্যে চিকেন পাত্রের কাটা ড্রপ, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটু বেশি রান্না করা। এর পরে, সাবধানে আমরা মসৃণ পর্যন্ত একটি মিশ্রণ সঙ্গে আমাদের ভর ঘর্ষণ এবং প্লেট উপর প্রস্তুত মাশরুম স্যুপ-পাকাই ছড়িয়ে!