পুরাণে সুজন - একটি চমৎকার ডিশ, যা আপনি আপনার পরিবার বা অতিথিদের দুপুরের খাবার বা ডিনারের জন্য ভোজন করতে পারেন। প্রতিটি প্রস্তাবিত রেসিপি আপনার স্ব স্ব পছন্দগুলির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, যার ফলে প্রযুক্তিটি সহজীকরণ বা রচনা করার জন্য নতুন পণ্যগুলি যোগ করা যায়।
চুলা মধ্যে sazana রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
কার্পের রান্নার এলগরিদম অন্য নদীর মাছের প্রক্রিয়াকরণের অনুরূপ প্রক্রিয়া থেকে অনেকটা ভিন্ন নয়। যাইহোক, যদি প্রথমবারের জন্য এই টাস্কের মুখোমুখি হন, তবে কোনও রেসিপি চালানোর আগেই আপনাকে নিজের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত, যাতে আপনার প্রত্যেকের সাথে সাধারণ মৌলিক বিধিগুলির সাথে পরিচিত হওয়া উচিত।
- টাটকা মাছ পরিষ্কার করা হয়, নিখুঁত, মাথা বা গহনা থেকে পরিত্রাণ, যা পরে তারা ধুয়ে এবং শুকনো হয়।
- এই ধরনের মাছের নিচ থেকে কাদা গন্ধ, সহজেই লেবু, পেঁয়াজ, তাজা শাক, বা একটি মসলাযুক্ত marinade দ্বারা নিরপেক্ষ করা হয়।
- চুলা মধ্যে saaz saanan শুধুমাত্র আকৃতি বা একটি বেকিং শীট হতে পারে, এটি একটি আস্তিন মধ্যে স্থাপন, বা ফয়েল সঙ্গে এটি আবৃত।
- চুলের মধ্যে কতটা বেকড সাজন মাছের ওজন উপর নির্ভর করে। একটি মাঝারি আকারের মৃত দেহরক্ষীকে 200 ডিগ্রি 40-50 মিনিটের একটি তাপমাত্রায় রাখতে হবে।
চুল্লিতে পুরো কার্প কী রান্না করবেন?
একটি ক্লাসিক সংস্করণে চুলায় সম্পূর্ণভাবে সজানা করা, মাছের মাংস দ্বারা যথোপযুক্তভাবে প্রস্তুত করা সব দিকে এবং অভ্যন্তর থেকে লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ মিশ্রণ। যদি ইচ্ছা হয়, এটি লিমনের রস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে এবং সর্বাধিক রস সংরক্ষণ এবং থালা রূজ তৈরি করতে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মেশা যায়।
উপাদানগুলো:
- sazan - 1 টুকরা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- মাছ লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়েছি, লবণাক্ত রস এবং মাখন সঙ্গে ছিটিয়েছি, একটি ছাঁচ রাখা বা একটি বেকিং শীট।
- যদি ইচ্ছা হয়, কিছু লেবু স্লাইস পেটে ঢোকানো হয়।
- উষ্ণতর ডিভাইসে থালা রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য চুলাটি রান্না করুন।
একটি আলু সঙ্গে একটি চুলা মধ্যে বেকড সস বেকড
যদি একটি পূর্ণাঙ্গ ডাইনিং বা ডিনার দ্রুত এবং আবেগ ছাড়াই সংগঠিত করার প্রয়োজন হয়, তবে আলু দিয়ে ওভেনে সজানা প্রস্তুত করুন এবং একটি সুস্বাদু খাবার এবং ভোক্তাদের কাছ থেকে কৃতজ্ঞ প্রতিক্রিয়া প্রদান করা হয়। প্রধান জিনিসটি পুকুরের আলু টিউবগুলিকে কেটে ফেলার জন্য যাতে শাকসব্জির সময় প্রস্তুত হওয়ার জন্য শাকসব্জি ভাল হয়।
উপাদানগুলো:
- sazan - 1 টুকরা;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ - 2 পিসি।;
- মেইনজিস - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, শুকনো সবজি - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- মাছ ও শাকসব্জী তৈরি করুন, আদা কাটা কাটা কাটা এবং মরিচ এবং পেঁয়াজের পছন্দসই স্লাইস।
- মজাদার উদ্ভিদটি একটি প্যাকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন অথবা উপরের পৃষ্ঠ থেকে আকারে লবণ মরিচ এবং মরিচের সাথে মিশে।
- গ্রীষ্মের সবজি এবং মাছ ময়দা সঙ্গে, মাছ সঙ্গে ছিটিয়ে
- ২50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে ওভারে আলু দিয়ে ২50 ডিগ্রি সেলাই করুন।
ফোলে চুলা মধ্যে সজান
নিম্নলিখিত রেসিপি নেভিগেশন ফয়েল মধ্যে বেকড Sazan, বিস্ময়কর সরস এবং সুগন্ধি পরিণত আউট। মাছের বিশেষ গন্ধ পেঁয়াজ এবং তাজা সবুজ পাতার ধন্যবাদ, যা পেট পূরণ করে, এবং রস সংরক্ষণ এবং মাখন স্বাদ সমৃদ্ধ। মৃতদেহটি মাথার মতোই রান্না করা যেতে পারে, শুধুমাত্র গিলগুলি অপসারণ করা যায় এবং এটি ছাড়াও।
উপাদানগুলো:
- sazan - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডাল এবং parsley - 1 বড় গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও;
- মাখন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাছ লবণ, মরিচ, মশলা দিয়ে বাইরের এবং ভেতরের দিকে ঘষাচ্ছে।
- পেট মধ্যে মাখন, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক এর twigs টুকরা রাখুন।
- মাঝখানে তাকিয়ে একটি উষ্ণ আপ ডিভাইসে ফয়েল এবং জায়গা দিয়ে মাছ মোড়ানো।
- ওভার মধ্যে Roast কার্প 100 ডিগ্রী এ 40 মিনিটের জন্য
কিভাবে সয়ানা চুলা স্লাইস মধ্যে রান্না করা?
সঠিক পদ্ধতির সাথে টানা কাটা চুলা মধ্যে sazana fillet, সম্পূর্ণ মাছ থেকে কম সুস্বাদু হতে হবে। উপরন্তু, এই পদ্ধতিতে প্রস্তুত থালা একটি indisputable সুবিধা আছে: হাড় সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি, অনেক জন্য কার্প সঙ্গে রচনা এবং নকশা ব্যবহার একটি বাধা।
উপাদানগুলো:
- কার্পের পাত্র - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মেইনজিস - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মাছের মশলা - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- নীল, মরিচ, সুগন্ধি ময়শ্চারাইজেশন এবং 20 মিনিটের জন্য ছিটিয়ে রাখুন।
- পেঁয়াজ, ময়দা সঙ্গে ঋতু, একটি বালিশ ফর্ম আকারে ছড়িয়ে।
- পেঁয়াজ কাটা পাত্রের উপর, তেল দিয়ে মাছ ছিটিয়ে ফেলুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য গরম করে 200 ডিগ্রি ডিগ্রি ওভেন করুন।
- অন্য 10 মিনিটের জন্য ফয়েল এবং বাদামি সরান
সজান চুলা মধ্যে বেকড স্টাফ
চুলা মধ্যে চটকদার carp এর প্রসাধন জন্য কিছু দক্ষতা, ধৈর্য এবং বিনামূল্যে সময় প্রয়োজন হবে। যাইহোক, ফলাফল সব খরচ জন্য সম্পূর্ণরূপে পরিশোধ করা হবে এবং সত্যিকারের সুস্বাদু ডিশ সত্যিই আনন্দিত হবে, যা কোনো উত্সব টেবিলের একটি স্বাগতম গেস্ট হবে বা পরিবারের পর্বত বন্ধ যারা দয়া করে।
উপাদানগুলো:
- সজন - ২ কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- বাটি বা মাশরুম - 300 গ্রাম;
- মাছের ক্যাভিয়ার - 100-150 গ্রাম;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মাছের জন্য মশলা, লেবুর রস - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, লেটুস এবং গাজরগুলি ছড়িয়ে পড়ে, যার পরে গুঁড়া বা মাশরুম এবং ভাঙা পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- তারা ক্যাভিয়ার, ঋতুস্রাবের স্বাদ গ্রহণ করে।
- পরিষ্কার মৃৎপাত্র পেছনে কাটা হয়, রিজটি পৃথক করা হয়, সব হাড় এবং ভিতরে ঢোকানো হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, লবণ দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া, মশলা, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে রাখা।
- ভর্তি দিয়ে মাছ ভর্তি, একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখা, ময়দা সঙ্গে গ্রীস, 1.5 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই।
সয়াবিনে পাতলা পাত্রে সয়াবিন ক্রিম
চুলা মধ্যে sazan থেকে খাবারের অধ্যয়ন স্টাডিজ, বিশেষ মনোযোগ খরা ক্রিম সঙ্গে বেকিং মাছ বিকল্প থেকে টানা হয়। এই পারফরম্যান্সে, ডিশটি একটি বিশেষ, অপ্রতুল স্বাদ গ্রহণ করে, একটি আশ্চর্যজনক সুবাস এবং অত্যন্ত সরস এবং স্বাদযুক্ত হতে দেখা যায়। প্রাথমিক মার্রিং প্যালেট রঙ যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- sazan - 1 টুকরা;
- সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ময়দা - 2 টেবিল চামচ। চামচ;
- মাছের জন্য seasonings - 1-2 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাছ কয়েক ঘন্টা জন্য বামে, ময়দা এবং সয়া সস মিশ্রণ সঙ্গে লবণ এবং seasonings, বাইরে এবং ভিতরে greased সঙ্গে ঘষা হয়।
- একটি বেকিং শীট একটি মাংসপেশী আছে, মাখন সঙ্গে সুস্বাদু গ্রীস, এবং পেট মধ্যে ডিল করা।
- সয়াবিনে সয়াবিনের সাথে স্য়াভানটি প্রতিটি পাশে 20 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
- ওভার পরে, মাছ অন্য পার্শ্ব লবণাক্ত ক্রিম সঙ্গে smeared হয়।
সবজি দিয়ে চুলা মধ্যে বেকড সস বেকড
রসুন ও স্বাদ আস্বাদন সবজি দিয়ে ওজন করতে পারেন। একটি ভরাট হিসাবে পেঁয়াজ এবং গাজর একটি ক্লাসিক মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে, এবং টমেটো, আদা মরিচ এবং অন্যান্য সবজি যোগ করে গঠন প্রসারিত। এই ক্ষেত্রে সুস্বাদু ক্রিম mayonnaise সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মাছ তৈয়ারি।
উপাদানগুলো:
- sazan - 2-3 কেজি;
- লেবু - 1 পিসি
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো এবং মরিচ বুলগেরিয়ান - স্বাদ যাও;
- মাছের জন্য seasonings - 2 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- মাছ লবণ এবং seasonings, তেলযুক্ত এবং লেবু রস দিয়ে ঘষা এবং কাটা সবজি এবং সবুজ শাক এর মিশ্রণ দিয়ে ভরা হয়।
- একটি ফয়েল উপর মৃত্তিকা বিস্তার, sour ক্রিম সঙ্গে smeared, লেবু সস সঙ্গে complemented, উপরে থেকে ফয়েল দিয়ে আবৃত, একটি উত্তপ্ত চুলা পাঠানো।
- পরে 1-1.5 ঘন্টা বেকড সজানা প্রস্তুত হবে।
সজানের চুলা একটি চুলা মধ্যে বেকড
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী ডিজাইন করা চুলা, মধ্যে sleeve মধ্যে ভয়ানক সুস্বাদু sazan, অস্বাভাবিক স্বাদ এবং অত্যাশ্চর্য juiciness সজ্জা সঙ্গে অবাক হবে। মাছের তুষারপাত রসুন যোগ করবে, এবং রস রান্নাঘর আনুষঙ্গিক সংরক্ষণ করবে, যা পোড়া আগে পোড়া হয়। যদি পছন্দসই হয়, তাহলে ছবিটি রান্নার শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে এবং বাদামি মাছের উপরে থেকে উপরে কাটা যাবে।
উপাদানগুলো:
- sazan - 1 টুকরা;
- লেবু - 0,5 পিসি
- রসুন - 3-5 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- বাইরে থেকে এবং ভিতরে থেকে মাছ লবণ এবং মরিচ সঙ্গে savored হয়, রসুন সঙ্গে মাংস, মাখন দিয়ে মাটি
- স্নান মধ্যে মৃত্যুকু বসান, প্রান্তগুলি বাঁধুন, উপর থেকে ফিল্ম অনেক জায়গায় প্রস্ফুটিত এবং চুলা মধ্যে 40-50 মিনিট জন্য এটি পাঠাতে।
সজান ফোলে লেবু সঙ্গে চুলা সঙ্গে চুলা
যারা সুস্বাস্থ্যের সাথে মাছ পছন্দ করে তাদের জন্য, আপনি ওজনে লেবু দিয়ে স্য়ন স্নান করতে হবে। একটি বিশেষ স্বাদ সবজি এবং সবুজ শাক দিতে হবে, যা মাছের সাথে পেট ভর্তি করার সময় লেবুর টুকরো পরিপূরক করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, থালা ফয়েল মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি ঢালু সঙ্গে একটি ফর্ম মধ্যে বাছাই বা মাছ রান্না জন্য একটি হাতা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- sazan - 1 টুকরা;
- লেবু - 1 পিসি
- পেঁয়াজ এবং মরিচ - 1 পিসি।
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- মাছের শিকড় কাটা পেঁয়াজ, মরিচ, আজ ও লেবুর স্লাইসের মিশ্রণ দিয়ে ভরা হয়।
- অর্ধেক লেবু কাটা এবং কার্প পিছনে ক্রস বিভাগে ঢোকানো হয়।
- 200 ডিগ্রী এ ফয়েল এবং বেকিং 40-50 মিনিট সঙ্গে মশলা মোড়ানো।