নিঃসন্দেহে, মোল্ড ওয়াইন সবচেয়ে জনপ্রিয় শীতকালীন পানীয়। ঠাণ্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় কোনও ঝোপঝাড় নেই, যখন ময়দার সাথে হট ওয়াইনের মতো উইন্ডোর বাইরে ঠান্ডা এবং ঠান্ডা। এই পানীয় তৈরীর জন্য অনেক রেসিপি আছে। এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে এটি প্রস্তুত করা সম্পর্কে কথা বলতে হবে, এবং mulled ওয়াইন জন্য কোন মশলা প্রয়োজন হয়।
কোমল পানীয়
একটি নিয়ম হিসাবে, মউচড ওয়াইন প্রাকৃতিক মশলা থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু দোকানের তাকতেও আপনি মোল্ড ওয়াইনের জন্য প্রস্তুত মসলার খুঁজে পেতে পারেন। বেশিরভাগ সময় তাদের মিশ্রণে হল দারুচিনি, কলাই, কালো মরি, এলাইম, আদা এবং কমলা ছোপ। এই ধরনের মশলা মসলা গঠনের মধ্যে একটি খচিত অবস্থায় উপস্থাপন করা হয়।
আপনি যেমন একটি প্রস্তুত মজাদার প্রস্তুত করতে পারেন, এবং আপনি mulled ওয়াইন নিজের জন্য মশলা কিনতে পারেন এবং তাদের রচনা ইতিমধ্যে আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করা হয়।
কি মশলা mulled ওয়াইন প্রস্তুত ব্যবহার করা হয়
কিছু মশলা সম্পর্কে আরও বলুন, যা প্রায়ই এই চমৎকার সুগন্ধি পানীয় যোগ করা হয়।
দারুচিনি পানীয়ের অবিচ্ছেদ্য অংশ। এটি একটি সুন্দর মিষ্টি স্বাদ এবং একটি মজাদার স্বাদ দেয়। সম্ভবতঃ, মোল্ড ওয়াইন তৈরি করার সময়, দারুচিনি লাঠি ব্যবহার করে, কারণ মাটিতে এই মশলাগুলি কিছু বৈশিষ্ট্য হারায়।
কার্নিশন - প্রায় সব উপাদান মোল্ড ওয়াইনের একটি ক্লাসিক কম্পোনেন্ট। এই মশলা একটি অসাধারণ সুবাস এবং নির্দিষ্ট স্বাদ আছে। কিন্তু এক বিবেচনা করা উচিত যে গরম যখন, সুবাস হ্রাস। অতএব, পরে রান্নাঘরের রস যোগ করার প্রক্রিয়া যোগ করা হয়, পাতলা গন্ধ হবে।
ময়দার আঠা ময়দার আধার জন্য মশলার এক অংশ। পানীয় প্রস্তুত করার সময়, কালো এবং লাল এবং মিষ্টি মরিচ উভয় ব্যবহার করা হয়। কাঁচা মরিচ রেড ওয়াইন থেকে মোল্ড ওয়াইন যোগ করা হয়। যখন তারা সাদা দ্রাক্ষার থেকে ময়লা আনার প্রস্তুত করে, তখন লাল মরিচ যোগ করুন। সুগন্ধি মরিচ খুব শক্তভাবে তার দৃঢ় স্বাদে ব্যবহৃত হয়। শুধু কিছু অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের তাদের পানীয় এটি অন্তর্ভুক্ত।
এলাইম - এই ধারালো মশলা পানীয় একটি আনন্দদায়ক গন্ধ এবং একটি সামান্য লেবু পরান দেয়। এটি ঠান্ডা গ্রীষ্মে মোল্ড ওয়াইনে গরম শীতকালেও ব্যবহার করা হয়।
Anise অন্য মশলা যা পানীয় একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি মসলাযুক্ত সুবাস দেয়। দারুচিনির মদতে এই মশলাটি দারুচিনি ও এলাইমা দিয়ে ভাল সাদৃশ্যপূর্ণ।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যখন মোল্ড ওয়াইন প্রস্তুত করা হয়, একটি উপসাগর ব্যবহার করা হয় এখানে, শুধুমাত্র একটি অপেশাদার - এক এই seasoning লেগেছে, অন্য - একেবারে না। কিন্তু কোনও ক্ষেত্রেই, আপনার বিবেচনায় এই বিষয়টি বিবেচনা করা প্রয়োজন যে পানীয়টি প্রস্তুত হওয়ার আগে এটি এক মিনিটের আগেই ম্লড্ড ওয়াইনে যোগ করা প্রয়োজন।
বারবারিস এই মশলা পানীয় একটি সামান্য পরিপ্রেক্ষিত sourness দেবে, ফলস্বরূপ আপনি একটি আকর্ষণীয় সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সুবাস পাবেন।
প্রায়ই ধনেপাতা সাদা দ্রাক্ষার থেকে mulled ওয়াইন যোগ করা হয়। কখনও কখনও এই মসলা লাল পানীয় মধ্যে উপস্থিত হয়।
শেফরন - মশলা তৈরির জন্য ব্যবহৃত মশলা, খুব সাধারণ নয়। এটি পানীয় একটি পাতলা দেয়, কিন্তু বেশ দীর্ঘস্থায়ী গন্ধ। কিন্তু একটি বৈশিষ্ট্য আছে - এই মশলা অন্যান্য মশলা ভাল না হয়।
নিঃশব্দ মদ এর খুব ঘন ঘন companions লেবু balm এবং পুদিনা হয়। যদি তারা ব্যবহার করা হয়, তবে বেশিরভাগ সময় হোয়াইট ওয়াইন তৈরি করা ঠান্ডা পানীয়।
এছাড়াও ঐতিহ্যগতভাবে, মোল্ড ওয়াইনের জন্য মসলার মধ্যে স্যুইট ফল অন্তর্ভুক্ত। অরেঞ্জ সাদা এবং লাল ওয়াইন উভয় সঙ্গে সম্মিলন। কিন্তু লাল ও মধুতে লেবু ও লেবু যোগ করা হয়।
এমনকি মোল্ড ওয়াইন, আনারস, কিভি এবং কলা তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়। প্রায়ই, আখরোট, হেলেনটস, বাদাম, এবং শুকনো ফলের-শুকনো গুঁড়ো, রেশিনস, প্রাইন্ডও ব্যবহার করুন।
সাধারণভাবে, এটি আপনার আপ, আপনার স্বাদ থেকে মশলা পছন্দ করে এবং একটি উষ্ণতা সুগন্ধি পানীয় প্রস্তুত শুরু!