দুর্ভাগ্যবশত, বাজারে তাজা ব্রোকোলি খুঁজে পাওয়া সবসময় সম্ভব নয়, যাতে এই বিস্ময়কর সবজি প্রেমীদের প্রায়ই হিমায়িত পণ্যের সঙ্গে সন্তুষ্ট হয়, বিশেষত শক নিশ্চল ক্ষেত্রে, এটির মধ্যে ভিটামিন পূর্ণ থাকে। শক মধ্যে frozen broccoli সঙ্গে রান্না করা কি আপনাকে বলুন।
ব্রোকলি এবং ফুলকপি স্যুপ
যারা একটি সংখ্যার সদ্ব্যবহার এবং সমগ্র শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে চান তাদের জন্য একটি মহান বিকল্প।
উপাদানগুলো:
- আলু - 3 পিসি গড় আকার;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ব্রোকলি হিমায়িত - 100 গ্রাম;
- তাজা বাঁধাকপি - 150 গ্রাম;
- parsley - 10-12 শাখা;
- মরিচ মটরশুটি সুগন্ধযুক্ত - 6-8 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
স্যুপ কেবল পানি বা মাংসের মাথার উপর প্রস্তুত করা যায়। উষ্ণ তরল মধ্যে, peeled কন্দ, উপসাগর পাতা এবং peppercorns কম, কম তাপ উপর কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে যান। ইতিমধ্যে, আমরা গাজর এবং আলু পরিষ্কার করে, ছোট ছোট কাটা বা টুকরো দিয়ে কাটা এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। যখন সব উষ্ণ হয়, আমরা 5 মিনিট চিহ্নিত করি এবং ফুলকপি প্রস্তুত করি: আমরা ফুসকুড়ি থেকে এটি আলাদা করি। স্যুপ জুড়ুন এবং অন্য 3 মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপর বাল্ব ও লরিলকে সরিয়ে দিন, সেখানে ব্রোকলি রাখুন (ডিফ্রোস্ট করবেন না), লবণ এবং 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ মাধ্যমে বিরতি পর্যন্ত এটি মাজা হয়। একটি সুগন্ধযুক্ত, কোমল স্বাদ এবং অসাধারণ দরকারী থালা প্রস্তুত। আধা চা চামচ আটা দিয়ে আধা কাপ। আপনি কোমল ক্রিম যোগ করতে পারেন
ব্রোকলি থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- পনির "ডাচ" - 70 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ব্রোকোলি thawed - 0.5 কেজি;
- শুকনো রুটি, বিশেষত, ব্যাগুইট - 3 টি স্লাইস;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ঠান্ডা ঠান্ডা জলপাই তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
বাঁধাকপি ডিফ্রোস্ট, এটি জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার ভাল, এটি দ্রুত হবে। খাদ্য প্রসেসরের ক্ষমতা আমরা গুঁড়ো রাখি এবং এটি চূর্ণ করি। Enameled বাটি মধ্যে আমরা ব্রোকলি মিশ্রিত, ডিম, পাতলা কাটা বা কাটা পনির। শুকনো রুটি একটি পাতলা পাত্রে চিমটি এবং ধীরে ধীরে cutlet ভর মধ্যে ঢালা, আমরা একটি ঘন অর্জন, কিন্তু খুব পুরু সঙ্গতি নেই - যাতে আপনি cutlets গঠন করতে পারেন একটি গন্ধ ছাড়া তেল তাদের ভাজা ওষুধ এবং আধা আটা দিয়ে পরিবেশন করা
আপনি এই সুপার দরকারী বাঁধাকপি থেকে বাড়িতে এবং সুস্বাদু oladushkami দয়া করে করতে পারেন।
ব্রোকলি সঙ্গে পেঁচা
উপাদানগুলো:
- অপরিবর্তিত ব্রোকলি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পুরো শস্য peeled আটা - 120-150 গ্রাম;
- কেফার 2,5-3,2% চর্বি কন্টেন্ট - 1 কাপ সামান্য কম;
- বেকিং পাউডার (বা সোডা অ্যাশ) - 1/3 স্যুটের;
- সূর্যমুখী তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে স্থাপিত কোন সুবিধাজনক উপায়ে বাঁধাকপি গুঁড়ো করা হয় এবং শুকনো মধ্যে ভর্তি। সামান্য লবণ যোগ করুন, বেকিং পাউডার, ডিম এবং দই, ভালভাবে হিট করুন। ধীরে ধীরে ময়দা প্রক্রিয়াকরণ তাই আপনি গাদা ছাড়া একটি সাদৃশ্য ভর অর্জন এবং মালকড়ি ঘনত্ব সঙ্গে অনুমান করতে পারেন। উভয় পাশ মসৃণ মসৃণতা পর্যন্ত কম তাপ উপর আমাদের প্যানকেকস ভাজা। ব্রোকলি থেকে পেট ব্যায়াম আধা কাপ থেকে কোনও sauces সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
আপনি ফ্যান্টাসি অন্তর্ভুক্ত হলে, আপনি হিমায়িত ব্রোকলি থেকে সহজ এবং সুস্থ খাবার প্রস্তুত করতে পারেন - আপনি দেখতে পারেন, এটি সহজ।