ভেষজ এর Medallions

ভেষজ মেডালিয়ন একটি মহৎ এবং মূল উত্সব মাংস থালা। অতএব, এটি প্রস্তুত করার সময়, আপনি স্পষ্টভাবে এটি সুস্বাদু না শুধুমাত্র চেষ্টা করা আবশ্যক, কিন্তু সৌন্দর্যবোধক সুন্দর।

মাশরুম সঙ্গে ভেষজ এর Medallions

উপাদানগুলো:

• ভেজা - 1 কেজি;
• জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
• সাদা ওয়াইন - 2 আইটেম;
• তাজা শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• পনির - 300 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
• পেসলে সবুজ শাক

প্রস্তুতি

প্রায় 1২ টুকরা, লবণ, মরিচ ভর্তি, ভেজে ভেজে ঢেলে এবং রেফ্রিজারিতে প্রায় 6 ঘণ্টা চারা রোপণ করুন। তারপর একটি থ্রেড সঙ্গে মাংস প্রান্ত কাটা, তাদের একটি বৃত্তাকার আকৃতি প্রদান, এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা একটি খিলানবিশেষ গঠিত না হওয়া পর্যন্ত। পেঁয়াজ বাদাম তেল দিয়ে কাটা, কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ভাজা। ভর্তি আগে, থ্রেড অপসারণ, বেকিং শীট উপর medallions করা, উপরে ভাজা মাশরুম স্থাপন, grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত চুলা ডিশ ভেদ করা।

চিনাবাদাম medallions - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ভল - 400 গ্রাম;
• নরম পনির - 200 গ্রাম;
• দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
• মাখন - 20 গ্রাম;
• হ্যাম - 50 গ্রাম;
• কৌনিক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম - 3 টুকরা;
• ট্রফেল পেস্ট - 10 মিলি;
• ময়দা;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

কিভাবে ভেড়া medallions প্রস্তুত? নরম পনির ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, ঠান্ডা দুধ ঢালা এবং ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা জন্য এটি করা। ইতিমধ্যে, আমরা হ্যাম এবং তিক্ত ডিম এবং ছিদ্র ডিম আগাম আগাছা। এই উপাদানগুলি ট্রফেল পেস্ট, লবণ, মরিচের সাথে মিশ্রিত হয় এবং ভরাট করে সাবধানে মেশাও।

ভল fillets ঠান্ডা জল ধুয়ে, সামান্য শুকনো হয়, মাংস থেকে মাংস সরান এবং মাংস 4 টি medallions জুড়ে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পুরু। প্রতিটি মধ্যে আমরা একটি ছোট পকেট করা এবং ভরাট সঙ্গে তাদের পূরণ করুন।

এখন আসুন সস তৈরি করা: দুধ এবং পনির একটি বাটি নিন, গরম জল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে রাখা, এবং তারপর একটি দুর্বল আগুনে। পনির সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত পনির ভর ক্রমাগত প্রতিরোধ করা হয়, এবং তারপর আমরা অগ্নি বৃদ্ধি ডিমের কুসুম যোগ করুন, সাবধানে আরেকটি 5-7 মিনিট পরে রান্না করুন এবং রান্না করুন। সস একটি আভ্যন্তরীণ, অভিন্ন সহনশীলতা পেতে হবে।

লবণ, মরিচ এর মেডালিয়ান, মাখন এবং ভাজা উভয় পক্ষের থেকে মাখন মধ্যে ময়দা ঢালা। তারপর Cognac সঙ্গে মাংস জল, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং আগুন বৃদ্ধি

রেডি cutlets সবজি সঙ্গে একটি থালা উপর স্থাপিত হয়, আমরা আলাদা আলাদা সস পরিবেশন।

আপনি মাংস থেকে মৃদু খাবারের পছন্দ করেন তাহলে, সব উপায়ে বোট মধ্যে গরুর মাংস , বা পনির সঙ্গে গরুর মাংসের রান্নার চেষ্টা করুন ।

বোনা অ্যাবিট!