ডাঙ্গো জাপানী রান্নায়ের ঐতিহ্যবাহী এবং জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে একটি, যা চালের আটা থেকে তৈরি ছোট বাটি। সাধারণত, পূর্ব সুস্বাদু একটি সোঁটা উপর অনুভূতি পরিবেশিত হয়, সস দ্বারা সংসর্গী সস উপর নির্ভর করে, এই ডিশের বিভিন্ন প্রজাতিগুলি পৃথক করা হয়: ড্যান্ড্রুফ - ট্রিকোলার ডংগো, অ-ডংও - লাল বীজ সস দিয়ে পরিবেশন করা, মিটরাসি-ড্যাংও - সিরাপ, সয়া সস, স্টারচ ও চিনি, টান্ডেঙ্গো-ডঙ্গো - সবুজ চা দিয়ে সুস্বাদু ।
আসুন আমরা ঘরে ঘোঙ্গি কিভাবে তৈরি করি এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং দক্ষতার সাথে সবাই আশ্চর্য হয়ে যাই।
মিটরিজি-ডোগো - রেসিপি
উপাদানগুলো:
Dango এর জন্য:
- চালের আটা - 1 টি আইটেম;
- উষ্ণ ঠান্ডা জল - 100 মিলি;
- চিনি - চিনি
সস জন্য:
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- উত্তপ্ত পানি - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - চিনি
- আলু স্টার্চ - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আটার জন্য একটি আধা কেজি করতে, আমাদের প্রথমে পানি উত্তোলন করতে হবে। তারপর, একটি ছোট বাটি মধ্যে, চালের আটা ঢালা এবং একটু জল ঢালা, ক্রমাগত একটি সমজাতীয় ভর যা কাদামাটির অনুরূপ অনুরূপ হওয়া উচিত পর্যন্ত কোরোলা stirring: আপনার হাতে লাঠি না এবং টুকরা পৃথক্ না। মিশ্রণ একঘেয়ে হয়ে যায়, যখন একটি আখরোট আকারের সম্পর্কে অভিন্ন বলের গঠন এগিয়ে যান। পরবর্তী, আপনি প্রায় 20 মিনিটের জন্য একটি দম্পতি জন্য dango লাগানো প্রয়োজন। আপনি যদি আপনার কাছাকাছি একটি স্টিমার না থাকে, আপনি ফুট উনান জল মধ্যে নিক্ষেপ করতে পারেন। প্রধান জিনিসটি নিশ্চিত করতে হবে যে রান্নার সময় dango পৃথক না হয় এবং তার মূল আকৃতি হারায় না। যদিও dango প্রস্তুত করা হচ্ছে, আমরা কোনও সময় নষ্ট না করেই আপনার সাথে আছি, আমরা সস তৈরি করব। এটি করার জন্য, একটি গ্লাস ঠাণ্ডা জল দিয়ে আলু স্টাবার ঢালা এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য পাতলা ছেড়ে। তারপর, নির্ধারিত সময় শেষে, সয়া সস যোগ করুন জল এবং চিনি চর্বি করা। উভয়ই পীড়াপীড়ি করা উচিত নয়, কারণ এটি এমন উপাদান যা মশলা মশলা এবং সুস্বাদু তৈরি করে।
যখন মিঠাশি-ডঙ্গো প্রস্তুত হয়, সতর্কতার সাথে একটি ডিশের উপর রাখুন, উপরে রান্না করা সয়া সস ঢালুন এবং খাওয়া শুরু করুন।
আযাকডন এবং স্যালমনের সাথে রোলস সহ , ড্যাংো আসলেই জাপানিদের জাতীয় খাবার, স্থানীয় রেস্তোরাঁ থেকে সড়ক খাদ্য তাম্বুতে পরিবেশন করা হয়। এই সহজ এবং আসল থালা চেষ্টা এবং একটি চমৎকার ক্ষুধা আছে সুযোগ মিস্ করবেন না!