Scherbet (বা sorbet) পূর্বদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়, যা একটি ফলের পুরে, কারমেল এবং মশলা উপর ভিত্তি করে একটি মিষ্টি, নরম পানীয়। শেরবাট পুরু বা তরল হতে পারে: প্রথম বিকল্প প্রায়ই হিমায়িত এবং ফলের sorbet হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এবং দ্বিতীয় - শুধু ঠান্ডা বা বরফ সঙ্গে পরিবেশিত।
তুর্কি শেরবত পানীয় প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ, এবং বিদ্যমান স্পেসের অস্ত্রশস্ত্র হাজার হাজার এবং হাজার হাজার, এখানে আপনি ঐতিহ্যগত ফলের-বেরি sorbets আছে, এবং violets, গোলাপ ফুল, কুকুর-গোলাপী, sorrel বা এমনকি কাটা বাদাম ফুলের রূপগুলি। কিভাবে আপনি এই নিবন্ধটি শিখতে হবে শেরবত প্রস্তুত। যদি উপস্থিত রেসিপিগুলি আপনাকে মিষ্টি বলে মনে হয়, এবং আপনার তৃষ্ণা নিবিষ্ট না হও, তাজা রস পান করার চেষ্টা করুন - তাদের কোনও উপকারিতা নেই!
স্ট্রবেরি পানীয় শেরবাট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি সিরাপ - 50 গ্রাম;
- বেরি রস - 100 মিলি;
- স্ট্রবেরি এর berries - 3 -4 টুকরা;
- পুদিনা - 2 পাতা;
- বরফ।
প্রস্তুতি
বরফের রস দিয়ে স্ট্রবেরি ঝাঁকান এবং আচ্ছাদিত বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে ঢেলে দিন। স্ট্রবেরি সিরাপ সঙ্গে পানীয় জল এবং পুদিনা পাতা সঙ্গে সাজাইয়া।
পানীয়ের মিশ্রণে বরফ ভ্যানিলা বা স্ট্রবেরি আইসক্রিমের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যেহেতু ক্লাসিক শেরবেট রেসিপিগুলি দুধ বা ক্রিমের অতিরিক্ত যোগ করার অনুমতি দেয় যদি আপনি মনে করেন যে আইসক্রিমের সাথে দুধের শেক্সের জন্য কোন ভাল রেসিপি নেই, তাহলে এই কোলেস্টেরলটি না রাখুন, তবে আলাদা আলাদা ভাবে খাই।
আপনি স্ট্রবেরি সিরাপ খুঁজে পেয়েছি? তারপর 1: 2 অনুপাতের মধ্যে আপনার নিজের চিনি এবং জল ঢালুন অথবা বরফ জ্যাম একটি সিরাপ সঙ্গে পানীয় ঢালা।
আদা শেরবাট
আদা শেরবাট - একটি অপেশাদার জন্য একটি পানীয়, কারণ তার তীক্ষ্ণ এবং মজাদার স্বাদ সঙ্গে, তিনি সহজেই "ওয়েস্টার্ন" মানুষ বন্ধ কশা পারেন।
উপাদানগুলো:
- আদা মূল - 1 টুকরা;
- কমলা - 2 টুকরা;
- জল - 200 মিলি;
- চিনি - ½ চামচ
প্রস্তুতি
একটি আঙুল এবং একটি দৈর্ঘ্য 3-5 সেমি দৈর্ঘ্য আদা একটি অংশ, পরিষ্কার এবং রাতে 200 মিলি জল খাওয়া। পরের দিন আদা জল সসপ্যান মধ্যে ঢেলে এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, আমরা একটি পাতলা সিরাপ এর ফলে সমাধান থেকে রান্না।
দুটি কমলা থেকে রস নিঃসৃত এবং সিরাপ সঙ্গে এটি শীর্ষ। পান করা পানীয় শীতল হয় এবং বরফ দিয়ে চশমা পরিবেশন করা হয় আগে। আমরা কমলা ছিদ্র এবং grated জাল আদা সঙ্গে sorbet সাজাইয়া।
আরো ধারালো স্বাদ ভক্তদের জন্য আমরা দ্রাক্ষা রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করার পরামর্শ দিই এবং মাটিতে দারুচিনির একটি চিম্টি দিয়ে সমাপ্ত পানীয় পান করি।
ডালিম শেরবাট
ডালিম শেরবাট একটি বাস্তব প্রাচ্যীয় পানীয়, কারণ এটি গোলাপী সিরাপ বা জল সঙ্গে সমন্বয় পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:
- ডালিম রস - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ½ সেন্ট;
- গোলাপ পাপড়ি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
গোলাপের পেটেলগুলি একটি ছোট জার বা এনামেলেড খাবারের মধ্যে স্তরগুলিতে রাখা হয়। ফুলের পাপড়ি প্রতিটি স্তর চিনি বা চূর্ণ চিনি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং ঢাকনা দিয়ে মুক্তিপ্রাপ্ত সিরাপটি আলাদা পাত্রে ড্রেইন করে, যা পূর্বে অকার্যকর। সিরাপ পৃথক করা হয়, অবশিষ্ট গোলাপী পাপড়িগুলি চিনি দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে।
ডালিমের রস মিশ্রিত সিরাপের ½ চা চামচ দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং ঠান্ডা হয়ে যায়। প্রস্তুত পানীয় পানীয় বরফ সঙ্গে পরিবেশিত হয়, ডালিম বীজ সঙ্গে শোভাকর।
পরিবর্তে ডালিম শেরব প্রস্তুতির জন্য গোলাপী সিরাপ পরিবর্তে গোলাপী তেল ব্যবহার করে, কিন্তু রসের 1 লিটার বেশি ড্রপ না।
চা সঙ্গে ফলের শেবার্ট
আসন্ন গরম গ্রীষ্মের মৌসুমে একটি চমৎকার নরম পানীয়, যা, সতেজতা ছাড়াও, শক্তি দেয় এবং সকালে excites।
উপাদানগুলো:
- জল - 1 ½ সেন্ট .;
- কমলা - 1 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- চিনি - ½ আইটেম;
- শক্তিশালী চা - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সাইট্রাস সাইট্রাসকে ইচ্ছামত কাটা হয় এবং উত্তপ্ত পানি দিয়ে ঢেলে দেয়, 3-4 ঘন্টার জন্য ছিটিয়ে দেয়। অবশিষ্ট ফল থেকে রস নিঃসৃত করা।
কাঁটাচামচ ফিল্টার নেভিগেশন সুগন্ধ ঢালা এবং কমলা রস ½ কাপ এবং 3 টেবিল চামচ লেবু রস দিয়ে মেশান। ফলে মিশ্রণ, আমরা অতিরিক্ত চিনি পূরণ এবং brewed চা যোগ করুন, ভবিষ্যতে শেরবত ভাল মিশ্রিত এবং এটি ঠান্ডা সেট।
প্রস্তুত পানীয় চশমা মধ্যে ঢেলে এবং পুদিনা বা সিংড়া grated zest একটি পাতার সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।