সম্ভবত মেক্সিকোর সবচেয়ে মদ্যপ পানীয় হল টেকিলা। এবং শুধুমাত্র কয়েকটি সম্পর্কে mezcal সম্পর্কে শুনেছেন কিন্তু তিনি অনেক আগেই হাজির ছিলেন। সুতরাং, টেকিলা মেজ্যাকালের বিভিন্ন জাতের একটি। নীচে আমরা এই পানীয় সব subtleties সম্পর্কে আপনাকে বলবেন।
কিভাবে mescal পান?
মেসাল পান করার কথা বলার আগে, আমরা আপনাকে এই ডাচটিকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে বলব।
সুতরাং, যদি mescal বোতল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা পরিকল্পনা করা হয় (একটি বছর, দুই বা তার বেশি), এটি গরম মোম সঙ্গে বোতল ক্যাপ পূরণ করার পরামর্শ দেওয়া হবে। এবং যদি এটি পরিণত হয় যে অংশ মাতাল ছিল, এবং কিছু স্টোরেজ জন্য পাঠানো হয়েছিল, তারপর মনে রাখবেন যে আপনি এই পানীয় সঙ্গে বোতল শুধুমাত্র একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় রাখতে পারেন।
অবশেষে, আমরা আপনাকে বলব কীভাবে মেসক সঠিকভাবে পান করতে হবে ঠাণ্ডা এই পানীয় পরিবেশন ভাল হতে হবে যদি এটি ঘর তাপমাত্রা হবে। ওয়েল, আপনি এটা দুটি উপায়ে পান করতে পারেন - একটি লিক্যুয়র মত, ধীরে ধীরে, একটি ড্রিংয়ের প্রতিটি ড্রপ savoring। বা দ্বিতীয় উপায় - mescal বিশেষ চশমা ঢেলে, পামের উপর লবণ একটি ছোট চিম্টি করা, চুন একটি টুকরা নিতে প্রথমত, আমরা লবণ লেপন, এক ঘেঁষা পানীয় পান এবং এটি চুন দিয়ে খাওয়া কিন্তু মেক্সিকোতেও একটি তৃতীয় উপায় রয়েছে, এটি র্যাপিডো বলা হয়। এই ভাবে একটি পানীয় পান, এটি একটি গ্লাস মধ্যে শুধুমাত্র 2 সেমি ঢালা, তারপর টনিক 2 সেমি ঢালা, একটি পাম সঙ্গে কাচের আবরণ এবং টেবিলের উপর এটি বীট। এই কাজ করা হয় যাতে বুদবুদ পানীয় প্রদর্শিত হয়। এর পরে, পানীয় মাতাল হয়। উপায় প্রথম ভাল কারণ আপনি পানীয় সব নোট একটি ভাল স্বাদ পেতে পারেন, কিন্তু অন্য 2 উপায় একটি উত্সাহী ভোজ জন্য আরো উপযুক্ত।
মেসাল এবং টেকিলার মধ্যে পার্থক্য কি?
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, টেকিলা mezcal পানীয় একটি প্রকার। তাই তাদের মধ্যে পার্থক্য কি? এখন এই সম্পর্কে এবং আলাপ:
- মেসাল উৎপাদন, এ্যাভভেকে 4 টি জাতের ব্যবহার করা হয়। টেকিলা উৎপাদনে, শুধুমাত্র নীল এভভভ ব্যবহার করা হয়;
- অনেক ধরনের মেসাল, চিনি যোগ করা হয়, কিন্তু লবণাক্তের তৈলাক্তে কোন চিনি নেই;
- মেক্সিকো সব mezcal উত্পাদন, কিন্তু টেকিলা একটি পানীয় যা জেলিস্কো রাষ্ট্র একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা হয়;
- মেকাল এর স্বাদ আরো উচ্চারিত এবং টেকিলা তুলনায় উচ্চারিত হয়।
কেট পিলার সঙ্গে Mescal
কখনও কখনও mescal সঙ্গে বোতল নীচে কখনও একটি কীট রাখা হয়, পানীয় এর মাঠ "Juanito" বলা হয় যা। এটি একটি আগাছা উপর একটি প্রজাপতি জীবিত এর caterpillar কিন্তু কিছুই। কাঁকড়া লাল এবং সাদা হয়। সবচেয়ে দামি এবং মর্যাদাপূর্ণ পানীয় বৈচিত্র্যের মধ্যে সবচেয়ে দ্রুততম কেট পিলার যোগ করা হয়। এইভাবে, প্রযোজকরা তাদের পণ্যের প্রতি মনোযোগ আকর্ষণ করে, এবং তারা তাদের পানীয়ের উচ্চ গুণমান প্রমাণ করতে চেয়েছিল, কারণ পোকা ভাল অ্যালকোহলতে পচবে না।
পরে, মেজাকালে এই কাঁকড়িতেও কিছু ঔষধের বৈশিষ্ট্যগুলি দায়ী। পানীয় একটি বিশাল সাফল্য ছিল, এবং টেকিলা প্রযোজকরা একটি গুজব ছুড়ে ফেলে যে এই caterpillars হ্যালুসিনেশন ঘটতে সক্ষম। কিন্তু এই গুজব ছাড়া আর কিছুই নয়। জুয়ানটো পুরোপুরি নিখুঁত, তরুণ চাষের উপর উত্সাহিত, তারা অ্যালকোহলে অন্য বছরের জন্য বয়সের হয়, যাতে সব জীবাণুর ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হয়। সুতরাং, একটি caterpillar সঙ্গে mezcal খরচ এবং একটি শব্দ জন্য একেবারে নিরাপদ, এটি একটি কীট ছাড়া একটি অনুরূপ পানীয় থেকে পৃথক না। উপায় দ্বারা, মেক্সিকানদের একটি ঐতিহ্য আছে - একটি বোতল থেকে একটি পানীয় টুকরা snack করার জন্য। কিন্তু কেউ যদি
মেসাল বিভিন্নতা
পানীয় এক্সপোজার পার্থক্য আছে:
- বয়স্ক ছাড়া ব্ল্যানকো বা প্রাকৃতিক;
- এক্সপোজার 6 মাস - 1 বছর - এই হল রেপোডো:
- 1-3 বছর বা তার বেশি একটি এক্সপোজার হয় Aniejo
পিয়ার সঙ্গে Mescal
একটি পিয়ার সঙ্গে Mescal ডিভিনো, সম্ভবত, আপনি একটি বোতল সম্পূর্ণভাবে স্থাপিত একটি ফল খুঁজে পেতে পারেন যেখানে শুধুমাত্র পানীয়। প্রযুক্তি জন্য এটি প্রস্তুত, যা কঠোর গোপনীয়তা রাখা হয়। একটি সংস্করণ অনুযায়ী, ফলের ডিম্বাশয় দিয়ে অঙ্কুর বোতল মধ্যে হ্রাস করা হয় এবং ইতিমধ্যে এটি ripens আছে। তারপর এটি সাবধানে কাটা এবং mescal ঢেলে দেওয়া হয় ফলস্বরূপ, পিয়ার স্বাদ সঙ্গে একটি অনন্য পানীয় বেরিয়ে আসে আউট।