আপনি কি মনে করেন ট্যান এবং আয়ারন একই পানীয়? প্রকৃতপক্ষে, প্রথম নজরে এটি মনে হতে পারে যে তারা একই স্বাদ আছে। কিন্তু আসলে, পার্থক্য আছে, এবং আমরা আরো বিস্তারিতভাবে তাদের আলোচনা করা হবে।
একটি তান এবং আয়ারের মধ্যে পার্থক্য কি?
প্রথমত, আসুন দেখি airan এবং tan কি কি। টানা এবং আয়ারনের জন্য একটি ভিন্ন খামির ব্যবহার করা হয়। তান এর ক্ষেত্রে, এটি মাতাজিনী , যা উষ্ণ দুধের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয় এবং বুলগেরিয়ান বেকিলাস এবং দুধ স্ট্রেটোকোকি এর সাথে অংশগ্রহণ করে। আয়ারল্যান্ডের জন্য, একই স্ট্রেটোকোকি এবং বুলগেরিয়ান ভান্ডারের সাথে খামির যোগ করা হয়, এবং দুধ উচানো হয় না।
এছাড়াও লক্ষ্য করুন যে গাভী, ছাগল ও ভেড়া দুধ উভয়ই আহারের প্রস্তুতির জন্য তান, একটি মফস্বল ও উটের পণ্য ব্যবহার করা হয়।
সামঞ্জস্য মধ্যে Ayran যথেষ্ট তরল অথবা পুরু যথেষ্ট হতে পারে। টান সবসময় তরল, যার জন্য এটি প্রায়ই এটি সাধারণ বা খনিজ কার্বনেটেড জল যোগ করা হয়। আমরা এও খেয়াল করি যে এটি ট্যানকে প্রায়শই তাজা শাক-সবজির পাশাপাশি কাবাব, লবণ এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে সম্পৃক্ত করা হয়, যা অরিনের ক্ষেত্রে অনেক বিরল।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে, টানা ও আরিনের মধ্যে পার্থক্য বিদ্যমান এবং কিছু ক্ষেত্রে তারা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই, উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা মেষ বা উট দুধ থেকে টান তৈরির তুলনা করি এবং গন্ধের দুধ থেকে তৈরি একটি ক্লাসিক আউয়ার দিয়ে সলিড সোডা জলে মিশ্রিত হয়, তবে তাদের মধ্যে পার্থক্য গঠন এবং স্বাদ উভয়ের মধ্যেই দৃষ্টিপাত করা হবে।
যাইহোক, বর্তমানে, একটি শিল্প স্কেলে টান এবং আয়ারন উৎপাদনের জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, অনুরূপ মিশ্র প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়, যা সত্যিই তাদের স্বাদযুক্ত পানীয় এবং তাদের সমান বিবেচনা বিবেচনা করে। যে কেউ টান টান এবং আরিন একটি শাস্ত্রীয় সংস্করণে না, সঠিক সূত্রের সমস্ত প্রথাগত প্রয়োজনীয়তা দিয়ে তৈরি, এবং ক্রয় পণ্য সন্তুষ্ট, যে তিনি মনে করেন কি। এবং বিপরীত তাকে বিশ্বাস করতে শুধুমাত্র মূল পণ্য স্বাদ দেওয়া হতে পারে।
যা ভাল - তান বা আয়ারন?
উভয় পানীয় বিবেচনা করে, আপনি সুস্পষ্টভাবে বলতে পারবেন না কোনটি ভাল। ট্রান্সকোকেসিয়ায় বসবাসকারীরা তানাকে অগ্রাধিকার দিতে পারে, কারণ এই অঞ্চলে অঞ্চলটি ব্যাপকভাবে বিস্তৃত। আয়ারল্যান্ডের জন্মস্থান কারুলেট এবং বাল্কিয়ারিয়া বলে মনে করা হয়, সুতরাং, এখানে তানটি কেবল তারই দ্বিতীয়। বিশ্রামে, প্রত্যেকে নিজেদের জন্য সর্বোত্তম পানীয় বেছে নেয়, তাদের স্বাদ পছন্দগুলির উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে।
এই উপাদান দেওয়া তথ্য বিশ্লেষণ করার পরে, আপনি এখন tan আয়ারন থেকে পৃথক কিভাবে জানেন, এবং আপনি পানীয় এক এক পক্ষে সঠিক পছন্দ করতে পারেন।