শীতকালে চকচকে চিনির মতো খাওয়া যাবে, এক কাপ চাের নিচে, কিন্তু প্যাকিং, রান্নার ক্রিম বা ককটেলের জন্য ব্যবহৃত হতে পারে।
শীতকালে জন্য chokeberry এর সিরাপ - রেসিপি
সেপ্টেম্বরের শেষে এবং অক্টোবরের শুরুতে আর্কোনিয়ার আর্কারিকালচার শুরু হওয়ার সময়। যদি বেরি পরতেন এবং আপনার সাইটে, তারপর একটি সহজ, sated সিরাপ প্রস্তুত করার সুযোগ গ্রহণ। যেহেতু chokeberry একটি সুস্পষ্ট গন্ধ না, আমরা এই রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে berries থেকে চেরি পাতা যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- বেকারী ব্ল্যাকবেরি - 2.8 কেজি;
- জল - 3,8 l;
- চিনি - 3.8 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - 85 গ্রাম;
- চেরি পাতা - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা কালো চেরি স্থানান্তরিত berries ডাইনামেল গুদাম মধ্যে, এবং তারপর আমরা চেরি পাতা এবং সাইট্রিক এসিড করা। উষ্ণতর পানি দিয়ে কন্টেইনারের বিষয়বস্তু পূরণ করুন এবং প্রায় এক দিনের জন্য ছেড়ে দিন। তরল একটি পৃথক ধারক মধ্যে drained হয়, এবং berries পাকানো এবং ভাল পিষ্টক চাপুন। বারি আধান সঙ্গে রস মিশ্রণ এবং চিনি যোগ করুন প্রায় 15-20 মিনিট পরে উষ্ণতর জন্য সিরাপ উত্তোলন করুন, এবং তারপর পূর্বে নির্বীজিত পাত্রে ঢালা।
শীতকালীন জন্য কালো chokeberry থেকে সিরাপ কাটা
সিরাপ বৃহত্তর বৈচিত্র্যের জন্য, আপনি পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন। আউটপুট আপনি একটি রিফ্রেশ পানীয় জন্য একটি আশ্চর্যজনক বেস পাবেন যে ব্যবহারের আগে শুধুমাত্র জল দিয়ে diluted হবে।
উপাদানগুলো:
- chokeberry - 2.3 কেজি;
- চিনি - 1,3 কেজি;
- টাকশাল একটি বান্ডিল;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 45 গ্রাম;
- জল - 1.7 লিটার।
প্রস্তুতি
আগের রেসিপি হিসাবে, blackfruit প্রথম সাজানো এবং ধুয়ে ফেলা হয়। পরে, শুকনো বীজ পুদিনা পাতা সঙ্গে একসঙ্গে কলাই বা প্লাস্টিকের পাত্রে রক্ষিত হয়। সিরামিক এসিড সঙ্গে diluted জমিতে, উষ্ণ জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। একদিনের পরে তরল রঙের এবং বীজ এবং পেরপ্রিন্টের স্বাদ শোভিত হবে - এটি নিঃশেষ হয়ে যেতে পারে, এবং কালো হর্ন নিজেই মোচড় দিয়ে কাটা কাটা দ্বারা সঙ্কুচিত হওয়া উচিত। রস এবং বেরি ঢালা মিশ্রণ মিশিয়ে পরে, মিশ্রণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য আগুনের উপর উনান সিরাপ ছেড়ে। সিরাপ আগুনে থাকলে, আপনার কাছে এটির জন্য ধারকটি নির্মূল করার সময় থাকবে। জীবাণুমুক্ত বোতল মধ্যে আমরা উত্সাহিত সিরাপ ঢালা এবং অবিলম্বে জীবাণু lids সঙ্গে তাদের বন্ধ।
শীতকালে জন্য সিরাপ কালো Ashberry
শীতের জন্য চিনির সিরাপের কালো আশেরের কুটির ঠান্ডা মধ্যে ফল রাখা একটি কার্যকর এবং সুস্বাদু উপায়। এখানে রান্নার পরিকল্পনা দুটি পূর্বের রেসিপিগুলির অনুরূপ, কিন্তু সিরাপ থেকে বেরি বের করে এবং রস বের করে তাদের থেকে বের করে দেওয়ার পরিবর্তে, আমরা সিরাপ সরাসরি বীজের সাথে বন্ধ করে দেব।
উপাদানগুলো:
- বর্গের ক্লাস্টার;
- চিনি - 1.6 কেজি;
- জল - 1,8 লিটার;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - ২5 গ্রাম
প্রস্তুতি
উষ্ণ পানিতে চিনিকে দ্রবীভূত করে সিরাপটি তৈরি করুন। কালো চেরি কুণ্ডলী এবং এটি প্রাক নির্বীজিত বার মধ্যে এটি স্থাপন। আঙ্গুর প্রায় দুই তৃতীয়াংশ দ্বারা পাত্রে পূরণ করা উচিত আখরোট সিরাপের সাথে বেরিরা ঢুকিয়ে অর্ধ ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণ পরে, সিরাপটি খালি করুন, অর্ধ ঘন্টার জন্য সে বেইনের স্বাদের একটি অংশ তৈরি করতে এবং শোষণ করতে সময় পাবে। এই সিরাপটি পুনরায় গাজর করে, এই সিট্রিক এসিডের সাথে, যা সংরক্ষণকীয় হিসাবে কাজ করবে। আবার সিরাপ সঙ্গে জমাইয়া ঢালা এবং দ্রুত ছিদ্র lids সঙ্গে পাত্রে গুঁড়ো। কুলিং পরে, ক্যান সংরক্ষণ করা যাবে। এই সিরাপ মাতাল হতে পারে, পূর্বে জল দিয়ে diluted বা চা জন্য পরিবেশিত।