পাস্তা ছাড়াই আমাদের খাদ্য কল্পনা করা কঠিন তাদের থেকে আপনি বিভিন্ন থালা - বাসন বিভিন্ন রান্না করতে পারেন: সালাদ, পার্শ্ব পাত্রে, স্যুপ বা casserole । ব্রোকলি সঙ্গে পাস্তা সমন্বয় খুব মূল এবং সহজে হজম হয়, এবং রসুন এবং সস আলোর সুবাস থালা একটি রহস্যময় তুষারপাত দেয়
ব্রোকলি সঙ্গে পাস্তা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ব্রোকলি - 400 গ্রাম;
- পাস্তা - 400 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- পনির - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
এই থালা তৈরি করতে, আমরা inflorescences নেভিগেশন বাঁধাকপি disassemble, দীর্ঘ petioles কাটা, উষ্ণ জল মধ্যে তাদের কম এবং 3-5 মিনিট জন্য রান্না। যদি আপনি হিমায়িত ব্রোকলি ব্যবহার করছেন, তাহলে ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে নিন এবং ২-4 মিনিট পরে রান্না করুন। তারপর পানি সরান এবং একপাশে saucepan সরাইয়া সেট।
মকরোণী 10-15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে উত্তোলন করা হয়। পরবর্তী, একটি চোরাচালানকারী মধ্যে সমাপ্ত পণ্য নিক্ষেপ। এর পরে, আমরা ফ্রাইং প্যান গরম করি, এতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা করি, চিকিত রসুনের কুমড়া ছুঁড়ে ফেলুন, পাস্তা এবং উবাকি ব্রোকলি রাখুন, আলতো করে আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন।
এখন চিনি এবং দুধ সস তৈরি করা যাক। এটি করার জন্য, গোলাপী রঙের একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ময়দা গরম করুন, ময়দা যুক্ত করুন এবং ঘষাুন যাতে কোন গলদ থাকে। একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া হয় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিকিং প্যানের মধ্যে দুধ ঢালা, ভালভাবে ঝাড়া। মোটা পর্যন্ত সস আপ উষ্ণ, কিন্তু উষ্ণ না। মিশ্রণটি বুদ্বুদ হতে শুরু করে যত তাড়াতাড়ি, আমরা আগুনকে ন্যূনতম পরিমাণে কমিয়ে ফেলি এবং মিশ্রণে চিকিতকারী চিকনকে ঢেকে রাখি। লবণ এবং স্বাদ যাও মশলা যোগ করুন। আমরা আরও 3 মিনিটের জন্য খুব দুর্বল আগুন ধরে থাকি, ক্রমাগতভাবে সতেজ করি। এখন গরম প্লেটের উপর ব্রোকলি দিয়ে পাস্তা রাখুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে গরম গরম সস দিন এবং তাড়াতাড়ি পরিবেশন করুন।
ব্রোকলি এবং মুরগির সাথে ম্যাকারোনি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 350 গ্রাম;
- ব্রোকলি 250 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ফুলকপি - 200 গ্রাম;
- পাস্তা - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি
প্রস্তুতি
গোল্ডেন থেকে কুমড়ো এবং ভাজা কুচি কুচি থেকে সুগন্ধিত হয়। চিকেন পাত্রটি ধুয়ে, ছোট ছোট টুকরো টুকরা করে এবং ব্রোকোলি মিশ্রিত তুষারপাত এবং প্রক্রিয়াজাত ফুলকোষের সাথে একত্রিতভাবে স্বচ্ছভাবে কাটা হয়। টুকরা টুকরা কাটা মধ্যে কাটা। এবার ২5 মিনিটের জন্য মাংস এবং ভাজা দিন। তারপর ফুলকপি, ব্রোকলি, টমেটো এবং মশলা যোগ করুন। পাস্তা আলাদাভাবে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত উনান, জল নিষ্কাশন এবং সবজি সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে রান। সবকিছু মিশ্রিত করা এবং গরম ডিশ গরম পরিবেশন করা, grated পনির এবং তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়েছি।