আপনি ইতিমধ্যে মাংস এবং মুরগির মাংস এর ক্লান্ত হয়, তারপর সীফুড একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে। মসলার সূপ একটি খুব সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় প্রথম থালা। এই থালা অনেক দরকারী পদার্থ এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে, এবং এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়। আসুন মসলার থেকে আপনার সুট এর রেসিপি নিয়ে বিবেচনা করুন।
চিংড়ি এবং মসলার স্যুপ
উপাদানগুলো:
- বাঘ চিংড়ি - 5 পিসি।;
- সালমান - 100 গ্রাম;
- মসলার - 4 টুকরা;
- ব্রোকোলি বন্দুক - 30 গ্রাম;
- সেলাইয়ের একটি ডাল - 40 গ্রাম;
- সবুজ স্ট্রিং মটরশুটি - 30 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 30 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- মাখন - 30 গ্রাম;
- আটা - ২ টেবিল চামচ
- জল - 500 ml;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি গভীর তৃপ্ত প্যান বা পাত্রের মধ্যে, অল্প পরিমাণে জলপাই তেল ঢেলে, টমেটোর পেস্টটি ভর্তি করুন এবং 2 মিনিটের জন্য তা ভেজে নিন, ক্রমাগতভাবে সরে আসুন। তারপর আলতো করে গরম পানি ঢালা এবং সবকিছু মিশ্রিত। পরবর্তী, মুরগির মাখন মধ্যে প্রাক আঁচ ঢালা এবং ঝাড়া মিশ্রিত স্যালারি, গাজর, পেঁয়াজ এবং বুলগেরিয়ান মরিচগুলি পরিষ্কার করা হয়, ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা হয় এবং তিন মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে ওপরে তেল ঢেকে যায়। স্যুপে ভাজা সবজি যোগ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন, ধীরে স্যালমেন চূর্ণকারী এবং ব্রোঙ্কোজি, মটরশুঁটি, চিংড়ি, মসলার এবং চিনি মরিচ সঙ্গে স্যুপ মধ্যে রাখা। লবণ দিয়ে সব সময়, 3 মিনিটের জন্য সিফুনের সাথে স্বাদ এবং টমেটো স্যুপ কাটা মশলা। মশালের মাংসের রেডি স্যুপ প্লেটগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়, টেবিলটিতে পরিবেশন করা এবং টেবিলটিতে পরিবেশন করা।
মসলার রেসিপি ক্রিম-স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মসলার - 1 কেজি;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 400 মিলি;
- ক্রিম 35% - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- কড়াই গুঁড়া - 0.5 চা চামচ;
- parsley সবুজ শাক, থেরাম - যদি ইচ্ছা;
- লবণ, সাদা মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ক্রিম সঙ্গে মসলার স্যুপ করতে, আমরা সীফুড পরিষ্কার, এটি ধোয়া এবং এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন। থেইমে যোগ করুন,
অবশিষ্ট Decoction একটি ছড়ি মাধ্যমে একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ফিল্টার এবং ফুটন্ত পর্যন্ত কম তাপ আনা হয়। একটি গভীর বাটি মধ্যে, ডিমের কুসুম সঙ্গে ক্রিম চাবুক, একটি সামান্য গরম রস ঢালা, মিশ্রণ এবং একটি saucepan মধ্যে ফলে মিশ্রণ ঢালা। একটি সামান্য গরম সীফুড স্যুপ থেকে , একটি ফোঁড়া পর্যন্ত না নেতৃস্থানীয় তারপর সাদা মরিচ, লবণ এবং কুরি সঙ্গে ঋতু আমরা প্লেটগুলিতে মশেল থেকে তৈরি তৈলাক্ত ক্রিম স্যুপটি ঢেলে সাজানো মসলা দিয়ে আড়াল করি এবং আধা কাপের আদা দিয়ে ছিটিয়ে রাখি।
বোনা অ্যাবিট!